Del:
10 Spændende Fakta om Kalkuner
Hvert år bruger amerikanerne mere end 200 millioner kalkuner. Men hvor meget ved du om fuglen, som Benjamin Franklin troede, ville repræsentere Amerika bedre end den skaldede ørn?
10 De fleste indenlandske kalkuner er kunstigt insemineret
De overdrevent store bryster på kommercielle kalkuner gør dem ude af stand til at mate. Som følge heraf kræver bredkalkede kalkuner kunstig insemination for at producere frugtbare æg.
Men du kan ikke bare give et tom et billede af en storebrystet damehøne og forvente at han skal ejakulere i en kop. Toms skal "malkes" af deres sæd. Dette gøres af en besætning, der normalt består af mindst fire håndtere.
Det tager cirka to minutter at få en tom sæd, normalt med højst fire slag af cloaca. National Institutes of Health anbefaler ikke mere end en eller to pr. Samling for at forhindre skade (til fuglen, ikke handleren).
Tomens sæd opsamles i et lille glas, hvorefter det trækkes ud med en sprøjte og anbringes i en glasflaske. Sæden skal anvendes hurtigt, helst inden for 30 minutter efter ekstraktion. Det er indsat i en høne med en sprøjte eller plast halm-i essensen, en kalkun baster.
Hvis du foretrækker en kalkun gjort den gammeldags måde, og er villig til at bruge $ 150 eller mere, kan du vælge i stedet for en "Heritage" fugl. For at kvalificere sig som arv må en kalkun naturligvis vokse, vokse langsomt og have en lang og produktiv levetid.
9 Benjamin Franklin forsøgte flere nationale symboler før Tyrkiet
I et brev til Pennsylvania Journal skrevet i 1775, foreslog Franklin, at rattlesnake var "storhedens og modets emblem", der bedst repræsenterede "temperament og adfærd i Amerika." Men da den kontinentale kongres udnævnte ham, Thomas Jefferson og John Adams til at designe den nationale seal, havde Franklin tilsyneladende ændret sig.
Men Franklins forslag - en scene der skildrer Moses og Farao - mødtes ikke med godkendelsen af Adams og Jefferson, der ønskede noget mere allegorisk. Til sidst kompromitterede de tre på en skildring af Lady Liberty, der støtter et skild, der repræsenterer staterne. Den kontinentale kongres afviste designet, og efter en række yderligere kompromiser blev den skaldede ørn vores nationalsymbol.
Benjamin Franklin var ikke tilfreds med valget. I et brev til sin datter skrevet nogle otte år senere, sagde han: "For min del ønsker jeg, at ørn ikke var blevet valgt som repræsentant for dette land. Han er en fugl med dårlig moralsk karakter; han lever ikke ærligt ... i virkeligheden er kalkunen i sammenligning en meget mere respektfuld fugl og medal en ægte oprindelig indfødt i Amerika ... Han er desuden (selvom en smule forfængelig og dumt, det er sandt, men ikke det værre emblem for det) en fugl med mod. "
8 Hver høne er skør 'i en skarpklædt Tom
Tøj kan gøre manden, men det er fjer, der hjælper en tom til at tiltrække en kompis. Mens høns generelt er slagtede brune eller grå, har en tomkasse glødende fjer i nuancer af grønt, kobber, bronze, rødt, lilla og guld. Som en påfugl har han også en "fan" af 18 halefjer op til 38 centimeter, som han viser i ynglesæsonen.
Tom har også et "skæg" - en specialiseret fjer vokser fra midten af brystet. Mens et vildt kalkunens skæg sædvanligvis tops på omkring 23 centimeter (9 in), nogle vokser endnu længere. Den længste på rekord målt en utrolig 46 centimeter (18 in). Nogle 10-20 procent høns har også skæg, selv om de er kortere end dem, der findes på toms.
Nogle få sjældne vilde kalkuner kan også prale af en af fire usædvanlige farver, kendt som "faser". Disse kan være røggrå, erytritisk (rødlig), albino (meget sjælden) eller melanistisk - kalkunversionen af en gothfase, hvor hans fjer er alle sorte.
7 vilde kalkuner kan flyve
De fleste kalkuner, som amerikanerne bruger, er farm-raised, "broad-breasted" sorter. Disse såkaldte "indenlandske" fugle er blevet opdrættet for at være ekstra store for at producere kød effektivt til den lavest mulige pris.
På grund af deres vægt er indenlandske kalkuner langsomme og ude af stand til at flyve. Men vilde kalkuner, som vejer halvt så meget og har mindre brystkød, kan køre med hastigheder på 32-40 kilometer (20-25 mi) i timen, kun lidt langsommere end verdens hurtigste mennesker.
Vilde kalkuner kan også flyve korte afstande med op til 89 kilometer (55 mi) i timen. Dette hjælper dem med at undslippe deres naturlige rovdyr, som omfatter coyoter, ræve, skunks, raccoons, slanger og hunde. Det giver også dem mulighed for at hvile i træer, der begynder i skumringen, hvilket beskytter dem mod rovdyr, der har bedre nattsyn.
6 kalkuner kan kaste dig en kilometer væk
Selvom kalkuner ikke ser godt om natten, er deres dagtimerne imponerende. En kalkuns øjne er adskilt fra hinanden og er på siderne af hovedet. Dette giver kalkunen et visuelt felt på 270 grader sammenlignet med vores egen 180. Og i modsætning til vores øjne, som ikke er i stand til at fokusere på ting i vores perifere vision, kan en kalkuns øjne fokusere tydeligt i hele sit synsfelt.
Disse øjne - sammen med kalkunens evne til at rotere halsen hele vejen rundt - gør det muligt for kalkun at se en rovdyr (eller jæger) fra en kilometer eller mere væk. Men fordi øjnene er på siderne af hovedet, mangler kalkunen 3-D vision. Det kompenserer for dette ved at bøje hovedet til omtrentlig dybdeopfattelse.
Kalkuner har også syv forskellige typer fotoreceptorer i deres øjne. Dette giver dem fremragende farvesyn, såvel som evnen til at se lys i UVA spektret.Som følge heraf ser kalkuner fosfaterne, der findes i mange vaskemidler, som en lys, fluorescerende blå. Så hvis du bruger et af disse vaskemidler, kan du lige så godt springe over camo-du lader ikke kalkunerne en smule.
5 Purrs, Yelps og Whistles
Kun mandlige kalkuner gør den karakteristiske lyd, vi kalder en "gobble". I ynglesæsonen etablerer modne toms deres dominans med korte kampe. Vinderen får racen, mens umodne mænd ("jakes") og taberne bliver henvist til at se og tjene som livvagter.
Gobblers krydser generelt parvis, med den underordnede mand, der hjælper den dominerende, tiltrækker en enkelt høne - eller oftere en harem. I løbet af wooing-fasen rødmer både dominerende og underordnede gobblers strålende rød og blå om ansigt og hals. De stiver også med deres haler, der er spændt og deres vinger trækker sig langs jorden.
Kun de dominerende mandlige gobler. Hver gobble varer ikke mere end et sekund, men det kan høres af høns op til en kilometer væk. Det hjælper kalkuner med fremragende hørelse, selv om deres "ører" ikke er mere end små huller i hovedet bag øjnene.
Kvinder gobler ikke, men kan klare og lave små chirping lyde. Kalkuner af begge kønner også kakle, spinde og snyde, og unge kalkuner fløjter til deres flockkammerater, når de går tabt.
4 vilde kalkuner engagere sig i forspil
Efter at have tiltrukket en høne står tom på hende og masserer hendes ryg ved at løfte en fod og derefter den anden i ca. 10 minutter. Når hønen er klar, løfter hun halen og tomen hænger hende.
På trods af denne lange opbygning er cloacal-kysset i løbet af få sekunder. Tom forsvinder derefter og tager ikke del i høsting eller opdræt af hans afkom.
En enkelt parring producerer sædvanligvis nok sæd til at befrugte en hel kobling, og en høne kan opbevare sæd i hendes ovidukt i op til fire uger. Når hun er klar, lægger hun et befrugtet æg næsten hver dag, indtil hendes rede indeholder mellem otte og 15 æg. Derefter inkuberer hun æggene kontinuerligt, indtil de lukker ca. 25 dage senere.
De unge "poults" forbliver ikke længe. Mindre end 24 timer efter fødslen er de ude af reden på udkig efter mad.
3Når det er tid for et vildt Tyrkiet at mate, størrelse spørgsmål
Hvis du nogensinde har set en mandlig kalkunstrutning, har du måske undret dig over den kødfulde fremspring, der hænger fra dens næb. Det er en snood, og alle modne mandlige kalkuner (kendt som "toms" eller "gobblers") har en. Snood ser ud til at tjene intet funktionelt formål, bortset fra at tiltrække en kompis. Og overraskelse! Størrelse betyder noget. Tom med den længste snood får normalt hønerne.
Når en tom bliver begejstret, bliver hans snod med blod og forstørres, ligesom en penis, som en kalkun ikke har. I stedet har både mandlige og kvindelige kalkuner en cloaca, et udløb, hvor tarm-, urin- og genitalkanalerne åbner. Under køn mellem vilde kalkuner, der hedder et "kloakkys", sendes hanens sæd fra hans cloaca til kvindens, og derfra til høns ovidukt.
Andre dele af tomten, der spyler, når han er begejstret, omfatter caruncles, også kaldet knuder (den kødfulde appelsin eller de røde bump, der dræber fra tomens hals), og dewlap eller wattle (den kødfulde flap af hud fastgjort til tommelfingens hals).
2 Nogle kvindelige kalkuner kan reproducere uden en mand
Kvindelige kalkuner er i stand til parthenogenese, også omtalt som aseksuel reproduktion. Ved parthenogenese kan æg fra en ikke-parret høne vokse uden befrugtning.
Alle kalkuner født af parthenogenese er mandlige, og de kan ikke skelnes fra mænd produceret ved naturlig eller kunstig parring. Selvom kalkunparthenogenese er sjælden, kan forekomsten forøges ved vaccination med visse levende vira og ved at holde høner inden for synet og lyden af nærliggende mænd.
Andet end køn, poults produceret af parthenogenese er kloner af deres mor. Opdrættere ønsker derfor ofte parthenogenese for at bevare træk af deres mest ønskelige kvinder, normalt dem med de største bryster.
1 Det er en stor fugl
Den største kalkun på rekord var en 39 kilo fugl ved navn Tyson, der tog plads i 1989s største konkurrence i Tyrkiet i London. Til gengæld vejer den største vilde kalkun fra National Wild Turkey Federation en svag 17 kg.
Tyson blev senere auktioneret til velgørenhed, hvor han solgte for en rekord $ 6,692. Da en "klædt" kalkun typisk vejer 75 procent af en levende, ville Tyson have vejet næsten 30 kg efter plukning til en pris på over $ 100 pr. Pund.
Andre bemærkelsesværdige kalkunrelaterede plader omfatter den hurtigste tid til at skære en-3 minutter, 19,47 sekunder-og den største sammenkomst af mennesker klædt som kalkuner-661 mennesker i Dallas, Texas, der ikke havde noget bedre at gøre i november 2011.
Og du troede Star Trek konventioner var underlige.