10 overraskende interessante fakta om kyllinger

Kyllinger er blandt de mest almindelige dyr i verden. Deres samlede befolkning anslås til at være mindst 19 mia., Tre gange den samlede befolkning af mennesker. Til sammenligning er det næststørste husdyr med husdyrhold kvæg med en befolkning på 1,4 mia. Kyllinger er også det mest slagtede dyr - flere kyllinger dræbes årligt end alle andre landdyr kombineret. I de Forenede Stater alene dræbes syv milliarder kyllinger årligt. Med så mange kyllinger rundt, er det nemt at tage dem for givet. Men når man ser nærmere, er de et overraskende fascinerende dyr.

De var sandsynligvis ikke hjemmehørende til mad

Det forekommer overraskende, men arkæologer mener nu, at kyllinger ikke rent faktisk blev tammet til mad. I stedet er den røde junglefugl (Gallus gallus) i Sydøstasien blev sandsynligvis først fanget af mennesker for den notorisk grusomme "sport" af cockfighting, som efterhånden udviklede sig til den moderne husdyrkylling. Dette er sandsynligvis sket for mindst 7000 år siden, hvilket gør kyllinger til et af de ældste husdyr. Æggelægget fugl spredte sig hurtigt over hele verden, selv om dens værdi som kødkilde var relativt begrænset indtil udviklingen af ​​moderne industrielle landbrugsteknikker.

Cockfighting var en enorm populær sport for det meste af historien, selvom den nu er anerkendt som umenneskelig og er blevet gjort ulovlig i de fleste lande. Ikke desto mindre fortsætter den såkaldte sport under jorden og har været forbundet med spil, narkotika og handel med ulovlige våben. De involverede gamecocks er specielt opdrættet, trænet og pumpet fuld af steroider. Dagger-lignende vedhæftninger kaldes gaffs, som kan være så lang som 7,5 centimeter (3 in) er knyttet til deres fødder. Deres fjer er plukket, og deres kamme og wattles er afskåret for at forhindre deres modstander i at slå dem. Kampe fører generelt til en eller begge fugles død sammen med ødelagte knogler, beskadigede øjne og punkterede lunger.

9Kyllingsskatten

Under den kolde krig voksede den amerikanske fjerkræindustri hurtigt og tvang priserne på den tidligere dyre kylling. Amerikanske landmænd begyndte at eksportere deres billige kyllinger i udlandet, hvor de ofte blev solgt til meget lavere priser end lokale fugle. Dette imponerede ikke udenlandske landmænd, der anklagede amerikanske producenter for at underkaste dem. De begyndte også at hævde, at amerikanske kyllinger var blevet pumpet fulde af kemikalier. Landmænd i Vesttyskland hævdede, at nogle amerikanske fugle var blevet injiceret med arsen. Frankrig, Vesttyskland og flere andre europæiske lande introducerede hurtigt en stor takst på importen af ​​fjerkræ fra USA, hvilket reducerede antallet af amerikanske kyllinger, der blev solgt i Europa med mindst 25 procent.

Denne udvikling gik ikke godt i vejen med amerikanske landbrugsinteresser - en Arkansas-senator afbrød engang en international atomkonference for blot at klage over det. I 1963 reagerede præsident Lyndon Johnson på forbudet ved at indføre en 25 procent told om stivelse, dextrin, brandy og lette lastbiler bragt ind i USA. Tariffen på lette lastbiler var beregnet som et direkte slag mod europæiske bilvirksomheder som Volkswagen, hvis produkter blev stadig mere populære i USA (United Automobile Workers havde faktisk truet en strejke, medmindre Johnson gjorde noget ved Volkswagen-importen og "kyllingeskatten" var den perfekte mulighed).

Kyllingeskatten er stadig omkring i dag, og selv om det måske har hjulpet amerikanske producenter med at dominere markedet for lette lastbiler, forhindrer det også de samme virksomheder i at indføre lastbiler, de producerer i udlandet. For at slå taksten, plejede Ford at tilføje vinduer og sæder til lastbiler lavet i Tyrkiet. Når disse "passagerkøretøjer" blev importeret til USA blev vinduerne og pladserne fjernet, og de blev konverteret tilbage til lette lastbiler (Mercedes og Dodge gjorde det samme). På samme måde plejede Subaru BRAT at have en stor fordel, fordi den kom med to aftagelige bagsæder, så den kunne klassificeres som et personbil. Når smuthullet blev lukket, dræbte det effektivt BRAT.

8 Den store KFC-kyllingkonspiration

I disse dage, hvis noget er populært, er det næsten garanteret at have en vild konspirationsteori om det - og du bliver ikke meget mere populær end stegt kylling. En historie siger, at regeringen tvang en populær fastfoodkæde til at ændre deres navn fra Kentucky Fried Chicken til KFC efter at have opdaget, at deres "kylling" ikke rent faktisk blev fremstillet af ægte kyllinger.

Teorien hævder, at en undersøgelse fra University of New Hampshire fandt ud af, at KFCs kyllinger var blevet manipuleret med så meget, at de kun kunne klassificeres som "genetisk manipulerede organismer" - hvad de var, de var bestemt ikke kyllinger længere. Væsnerne havde ingen næb, fjer eller fødder og måtte holdes i live ved rør, der pumpede blod og næringsstoffer gennem deres kroppe. Deres knogler var blevet genetisk krympet for at gøre plads til mere kød.

Det er en meget uhyggelig historie, men heldigvis er det ikke sandt. I virkeligheden ændrede KFC deres navn, fordi de ønskede at diversificere deres menu væk fra simpelthen kylling. De ønskede også at stoppe med at bruge ordet "stegt", da det bærer konnotationer af dårlig sundhed. Og for det meste ønskede de bare en kortere, snappier version af deres navn. I mellemtiden er University of New Hampshire så syg af historien, at de rent faktisk opretholder en side på deres hjemmeside, der nægter at gennemføre en sådan undersøgelse.

7Kyllingspistolen

En "fuglstrejke" er det overraskende ikke-tekniske udtryk for, når en flyvende fugl kolliderer med et fly. Selvom de fleste af de involverede fugle vejer mindre end 3,5 kg, kan hastigheden af ​​en sådan kollision være enorm, hvilket potentielt kan forårsage alvorlig skade på flyet.I 1960'erne blev mere end 60 mennesker dræbt, da deres fly løb ind i en flok starlings og mistede tre motorer, før de styrtede.

For at teste hvordan forskellige dele af et fly ville reagere på en fuglstrejk, udviklede sikkerhedsbevidste forskere kyllingevåben (også kendt som kalkunpistol, kyllingekanon eller roosterbooster). Pistolen lancerer kyllingekroppe på stationære fly med hastigheder på op til Mach 1.4 (1.674 km / t). Dette er kendt som "Kylling Indtagelse Test" og skal udføres, før en ny jetmotor kan certificeres sikkert af Federal Aviation Administration (FAA). Andre flydele er også underlagt testen, herunder forruder, haler og vinger. Kanonen bruges også til at teste fly "sorte kasser" ved at lancere dem i jorden ved høj hastighed (de fleste "sorte kasser" forventes at kunne overleve en effekt på op til 3.500 gange tyngdekraften).

Desværre har den store historie om uerfarne ingeniører forårsaget katastrofe ved ikke at optøbe en frossen kyllingekroppe, inden de blev lanceret på et fly, i vid udstrækning blevet afvist.

6Kuwaiti Field Kyllinger

2003-invasionen af ​​Irak var en af ​​de mest sofistikerede militære operationer i nyere historie - bare spørg kyllingerne. Før krigen begyndte, var der bekymringer om, at Irak kunne bruge kemiske våben, og at forurening fra ødelagte olieanlæg kunne blokere det standard udstyr til militær kemisk detektion. Derudover var nogle af detektionsudstyret tilsyneladende tilbøjelige til at fungere, og alarmen blev gentaget, selvom invasionen endnu ikke var startet, og der var ingen farlige kemikalier i luften.

For at overvinde disse problemer havde amerikanske tropper til hensigt at krydse grænsen til Irak ledsaget af bur af levende kyllinger. Soldaterne valgte høns, fordi de har relativt dårlige åndedrætssystemer, hvilket gør dem sandsynligvis det første ulykke under et kemisk angreb. (Kulminearbejdere plejede at tage kanarier med dem af tilsvarende grunde). Hvis kyllingerne pludselig døde, ville soldaterne hurtigt donere deres beskyttelsesudstyr. De kunne også bruges til at afgøre, om det var sikkert at tage gearet væk - en forbedring af den oprindelige strategi for "selektiv afmaskning". Planen blev suspenderet efter 41 ud af 43 kyllinger indsat til kløften i forventning om invasionen døde indenfor en uge, selv om nogle amerikanske marinesoldater havde til hensigt at købe lokale fugle til at erstatte dem.

Tilsyneladende blev kyllinger også indsat under Første Golfkrig. En mulig apokryphal historie fortæller om, hvordan en gruppe amerikanske soldater vågnede en morgen for at finde alle deres kyllinger døde. Panicked, soldaterne mistænkte et gasangreb, men senere opdagede, at hønsene havde frosset til døden i løbet af natten. De spiste dem i stedet.

5Chicken Harvesters

Manuelle fangster af kyllinger betragtes som det værste job i fjerkræindustrien, der forårsager svær rygsmerter og karpelets tunnel syndrom. De fysiske krav og vanskelige arbejdsvilkår betyder, at det er svært at rekruttere og fastholde manuelle kyllingfangere. For at løse dette problem blev den mekaniske hønsøster udviklet. Maskinen kan fange op til 200 fugle om 30 sekunder og op til 8.000 om en time. På trods af at det er skræmmende uden grund, kan maskinen faktisk være kønnere for kyllingerne, der udvikler færre blå mærker og skader, da de ikke længere er fanget af deres ben og vinger og bæres på hovedet. Eksperimenter fandt tilsyneladende ud af, at brugen af ​​en høstemaskine reducerede beskadigelse af hønsens ben med 30 procent og beskadigede vingerne med 11 procent sammenlignet med manuelle fangstmetoder.

4Kinesiske Silkie Kyllinger

I modsætning til almindelige kyllinger er kinesiske Silkie kyllinger kendt for deres ekstremt mørke kød. Dette skyldes genetisk fibromelanose, en tilstand, der forårsager et massivt udtryk for pigmentcellerne, til det punkt, at knogler, kød og indre organer forekommer sort eller mørkblå. Trods deres navn forbliver det uklart, om de rent faktisk stammer fra Kina, hvor de kaldes wu go ji ("Sortbenet kylling") og bruges ofte til medicinske formål.

De kaldes Silkie (eller Silky) på grund af deres særprægede fjer, som føles som silke til røret. Dette skyldes, at deres fjer mangler tærskler, som normalt holder fjederstrenger sammen. Som følge heraf forbliver hver fjer af fjederen adskilt fra de andre, hvilket giver fuglen et fluffy udseende. Betragtet som et af de mildeste dyr, der findes, er de begunstiget af opdrættere, fordi de let lukter æg fra andre fugle - herunder kalkuner og ænder. Deres sorte knogler, kød og indre organer skyldes fibromelanose.

3Hvad kom først kyllingen eller æget?

Spørgsmålet om kylling og æg er blevet spurgt siden mindst lige så tidligt som 384 B.C. (Aristoteles sagde, at begge havde altid eksisteret, mens Stephen Hawking tog stilling og sagde, at ægget kom først). Det er måske det mest berømte eksempel på en cirkulær reference-en situation, hvor du skal kende svaret på at beregne svaret.

Men måske er det ikke så cirkulært. I 2010 opdagede forskerne et protein kaldet Ovocleidin-17, hvilket fremmer produktionen af ​​æggeskaller hos kyllinger. Ægget kan ikke produceres uden Ovocleidin-17, som igen ikke kan produceres uden kyllingen, så kyllingen kom først. Desværre insisterede en af ​​de ledende forfattere på, at forskningen ikke var rettet mod at besvare spørgsmålet om kyllingefrugt og tilføjede, at svaret var ufatteligt i betragtning af, at æg sandsynligvis foregår i dinosaurerne.

2Chick Culling

Chick culling er den handling at dræbe uønskede kyllinger.En undercover-operation, der blev lanceret af dyrerettighedsgruppen "Barmhjertighed for dyr", viste, at 150.000 kyllinger om dagen blev dræbt i et Iowa-rugeri. Straks efter fødslen sorteres kyllingerne for at bestemme deres køn. Mandlige kyllinger og syge eller svage hunner er adskilt til udryddelse. I USA optræder dette normalt som "Øjeblikkelig mekanisk destruktion." Kyllingerne kastes levende i en kværn, der dræber dem i løbet af få sekunder. Hakket er ofte brugt som gødning eller reptil mad.

Slibningsmetoden til nedslidning hævdes faktisk at være mindre end gasser, som ofte anvendes i Storbritannien og andre steder. De mandlige kyllinger sættes i et kammer og udsættes for kuldioxidgas, hvilket kan tage op til to minutter at dræbe dem. Mandlige kyllinger dræbes umiddelbart efter fødslen, fordi de ikke kan lægge æg. Det anses ikke for rentabelt at hæve dem til forbrug, da "æglæggende" kyllinger er forskellige fra dem, der opdrættes for kød.

1Khicken Hypnotisme

Kyllinghypnose kaldes også "tonisk immobilitet" og henviser til en slags katatonisk tilstand udløst af frygt. Kyllingen mener med andre ord, at det kommer til at dø og fryser i overensstemmelse hermed og ind i en tilstand af fuldstændig uendelighed. Kyllinger kan blive narret i denne tilstand (som kan flere andre dyr, herunder kalkuner, vagtler, køer og heste) ved at holde kyllingen på jorden og tegne en lige linje foran dens næb. Kyllingen vil fokusere på linjen og blive hypnotiseret, forbliver helt ubevægelig, selv når dens ben frigives. Kyllingen forbliver i trance-lignende tilstand, hvor som helst fra 30 sekunder til 30 minutter, eller indtil de er distraheret eller flyttet. Det lyder meget grusomt, men i nogle tilfælde er det den bedste mulighed for at få en kylling til at forblive stille, når man forsøger at tilbageholde det, der kan få det til at kæmpe og skade sig selv.