10 fantastiske ting du bør vide om Moonshine

Moonshine husker billeder af rednecks tramping gennem Appalachian backwoods, hvilket gør hvid lyn i ulovlige kobber stillbilleder. I løbet af de uskyldige år med amerikansk forbud blev der solgt millioner gallons hooch, hvor efterspørgslen langt oversteg udbuddet. Da alkohol blev lovlig igen i 1933, faldt den moonshine handel. I dag er "hooch" igen blevet populær, inspirerende tv-shows og spiritusforretninger, der peddler mason krukker fyldt med skinne.

10 NASCAR

Dagens NASCAR-løb er videnskabelige anliggender, med præcisionsmotoriserede biler, der koster godt over $ 100.000 at bygge. De er hjulpet sammen med sponsorer fra milliard dollar. Men Amerikas største tilskuersport kom fra ydmyg oprindelse. NASCAR startede i forbuddet, da moonshiners brugte souped-up biler til at unddrage sig politiet. I 1933, da forbudet blev ophævet, fortsatte moonshinerne deres hensynsløse måder, denne gang opholder sig et skridt foran skattemanden på grusvejene i Deep South.

Mange af de tidligste navne i sporten var tidligere bootleggere, herunder den berømte Junior Johnson. Johnson havde allerede brugt et år i fængsel for at drive en ulovlig stadig, da han overgik til NASCAR i 1955. Han ville fortsætte med at vinde 50 racer og gå i pension i 1966.

9 Moonshine vs Whiskey

For alle formål og formål begynder moonshine på samme måde som whisky du kan købe i butikken. Den væsentligste forskel er, at whisky er alderen, nogle gange i mange år, i egetræsfade, der er koldt på indersiden. Mens moonshine generelt smager som en blast af ren alkohol, har whisky mere subtile elementer til sin smag. Der er et stort antal variationer i whiskys smag, afhængigt af forskellige faktorer, herunder længden af ​​aldring, de korn, der anvendes i produktionen, og meget mere. Nogle af de mange facetter af en bestemt whiskys smag kan omfatte vanilje, frugt, kakao, smør og karamel.

8 En kort historie om Moonshine

I kølvandet på den revolutionære krig befandt den fremmede amerikanske nation sig selv med gæld. For at hjælpe med at udbetale landets forpligtelser blev der oprettet en føderal skat på spiritus. I betragtning af at meget af punktet om at bekæmpe revolutionen i første omgang var at undslippe de imperialistiske skatter, der blev indført af det britiske monarki, var borgerne rasende, og de fleste fortsatte med at destillere deres egen whisky uden at give regeringen sit skære.

Som svar blev skat samlere sendt ud. Disse mænd modtog ofte varmt velkommen: Mange af dem blev slået, tjært og fjeret. Inden for tre år var der et oprør. Vrede landmænd ødelagde hjemsted for en skatteinspektør i juli 1974, som efterhånden førte til whiskyoprøret i det vestlige Pennsylvania. En militærstyrke ledet af statssekretær Alexander Hamilton og Virginia Governor Henry Lee (fader til den konfødererede leder Robert E. Lee) blev tvunget til at stampe oprørsbevægelsen.

De lykkedes på overfladen, men virkede kun for at drive whisky destillerier længere under jorden. Thomas Jefferson ville senere ophæve den hadede whisky punktafgift, og folk var fri til at lave deres egne i yderligere 60 år eller deromkring. Så i et klassisk tilfælde af historie, der gentog sig selv, bragte den massive udgift af borgerkrigen tilbage væskeskatterne. Siden da har der været en rig historie af månedesiner, mange går tilbage generationer.

7 destillation

Distillering moonshine er en bemærkelsesværdig simpel proces, der kræver fire hovedingredienser: majs, sukker, gær og vand. Korn kan erstattes med forskellige ingredienser, herunder byg, rug eller frugt, men majs bruges oftest, fordi det er billigt og let at opnå. Nogle moonshiners bruger hog foder, som kan købes i store mængder uden at vække mistanker. Uden at gå i unødvendigt ulovlige detaljer, er majs, sukker og vand kombineret med gæren, og gæren behandler sukkerne og skaber alkohol. Den resulterende mash opvarmes næsten til kogning, hvilket fremskynder fermenteringen og frigiver alkoholdamp. Dampen filtreres omhyggeligt for at fjerne eventuelle faste ingredienser, og derefter omdirigeres til en enhed kaldet en "orm." Ormen er et coiled kobberrør badet i koldt vand, hvilket får alkoholdampen til at kondensere til måneskin.

6 gift

Den første kopp eller deromkring af moonshine i et parti er hvor urenhederne (som den giftige methanolalkohol) samles. Ansvarlige destillationsvirksomheder vil kaste dette væk og sikre et relativt sikkert produkt til deres kunder. Der er dog masser af skrupelløse mennesker i virksomheden, der skærer hjørner og bruger farlige ingredienser. Tidligere var en stor bekymring moonshiners, der brugte bilradiatorer som kondensatorer. Kondensatorerne blev ofte loddet sammen med bly, hvilket er giftigt - endog i spormængder. Radiatorerne indeholdt også resterende frostvæske, som indeholder ethylenglycol, en dødbringende gift gøres endnu mere farlig ved, at den smager sødt.

Nogle moonshiners har været kendt for at inkludere bizarre ingredienser for at tilføje til deres produkts styrke, herunder gødning og balsamfluid. For at gøre sager værre bliver sædvanligvis lavet midt i skoven i mindre end sterile forhold, den søde mos tegner alle slags insekter og gnavere.

5 Hvorfor er Moonshine ulovligt?

I USA er det lovligt at brygge din egen øl hjemme i alle 50 stater (forudsat at den er til personlig brug), men destillering af ens egen brænde er strengt mod loven. Der er en række love, som destillationsvirksomhederne kan krænke, herunder besiddelse af moonshine, besiddelse af ulovlige alkoholbeholdere (det ville være din murværk eller gallonkande), skjule drikkevarer og konspiration for at overtræde drikkevareloven.Men i Al Capones blodår er de fleste moonshiners faktisk anklaget for skatteunddragelse eller hvidvaskning af penge.

Årsagen er enkel. Regeringen kan være mildt bekymret over sundheden hos folk, der bruger bootleg spiritus, men de er langt mere bekymrede over deres tjekbog. Spiritus er meget beskattet. I nogle stater er disse skatter mere end $ 20 pr. Gallon og en enorm regerings abe-maker. Ifølge The Economist, staten Virginia alene taber $ 20 millioner i årlige indtægter.

4 "XXX"

Før det blev synonymt med voksenunderholdning, havde "XXX" symbolet en markant anden betydning. Mest set set malet på siden af ​​en stor lerkande, "XXX" stod for moonshine-mere specifikt for moonshine, der var triple-destilleret. I gamle dage var udstyret til fremstilling af moonshine ret rå. Efter at have passeret destillationsprocessen var væsken typisk ikke så stærk og sandsynligvis fuld af urenheder. Efter tredje runde blev den sidste "X" tilføjet sammen med garantien for, at krukken indeholdt nogle alvorlige ting.

3 Transport

Disse dage er nyheden vældig af kloge tricks, der anvendes af de involverede i narkotikahandlen for at forsøge at drive deres produkt; alt fra stofmuldyr til ubåde. Disse ploys er ikke uden præcedens: I de forløbne år ville de, der smugler alkohol, bruge en række forskellige metoder. Selv udtrykket "bootlegging" er afledt af smugling-sælgende alkohol, der er blevet udskilt i en støvle. Bortset fra hurtige biler var både meget populære. Det var umuligt for politiet og kystvagten at beskytte hver flod, sø og kysten mod de såkaldte "rom løbere." Under forbud flyttede moonshiners ofte deres produkt i kister under dæmningen af ​​en falsk begravelse, som det ville har været utænkeligt for myndighederne at bede om at undersøge et lig.

2 Popcorn Sutton

Moonshiners af deres natur er en cagey sort, der lever under radaren. En bemærkelsesværdig undtagelse fra reglen var Marvin "Popcorn" Sutton. Kælenavnet stammede fra en hændelse i sin ungdom, da den berygtede, kortvarige Sutton ødelagde en popcorn-maskine med en poolkue. Popcorn Sutton var måske verdens mest berømte moonshiner, der driver stillbilleder i Maggie Valley, North Caronlina. Mens han typisk var et skridt foran loven, var han blevet fanget et par gange i løbet af sin årtier lange karriere og stak af prøvetid. Popcorn optrådte på flere tv-shows, herunder Discovery Channel's moonshiners, og offentliggjorde en selvbiografi kaldet "Mig og Min Likker.”

Et angreb fra Præsidiet for Alkohol, Tobak og skydevåben på hans ejendom i 2009 gav ham en 18 måneders fængselsstraf. Popcorn, der for nylig var blevet diagnosticeret med kræft, bad om at blive udsat for husarrest i stedet, men anmodningen blev nægtet. Kort tid før han begyndte sin sætning, begik han selvmord ved kulilteforgiftning. Det næste år blev Sutton's tvivlsomme arv fejret, da landstjerne Hank Williams Jr. slog sig sammen med sin enke for at bringe "Popcorn Sutton's Tennessee White Whiskey" til distribution.

1 Moonshine rundt om i verden

Det er klart, at USA ikke er det eneste land, hvor moonshine er produceret. Næsten alle lande på planeten har en slags hjemmelavet alkohol, nogle slags mere tiltalende end andre. I Sydafrika er der unaged grape brandy kaldet "witblits." Congo har "lotoko", en whisky lavet med majs eller cassava. I Rusland kan "samogon", som kan produceres billigt, hurtigt overvinde vodka's sted som den foretrukne væske til trods for farerne ved forgiftning.

Alkohol er strengt forbudt af dem, der overholder den muslimske tro, og flere lande i Mellemøsten forbyder salg af alkohol, herunder Iran, Saudi Arabien, Kuwait og dele af Indien. I disse lande fremstilles en underjordisk spiritus "arrack" med forskellige ingredienser, ofte anis eller frugt. Især Indien har været stedet for massedødsfald som dårlige grupper af arrak har været snoet med methanol.