Del:
10 mindre kendte mærkelige fakta om avocado
Avocado er potentielt både den mest elskede og den mest hadede frugt af vores tid. (Ja, frugt - for dem der kan være for sent til at undgå vildt. Teknisk set er det en stor bær med et stort frø indeni, der er kendt som en pit eller sten. Bundlinjen er det ikke en grøntsag.)
Vi elsker det på vores skål, og vi elsker det smadret med løg og koriander på vores tacos. Men vi har bestemt det, når vi har haft 18 samtaler om avocados i denne uge, og det er kun mandag.
Det gennemsnitlige forbrug af avocadoer i USA forventes at nå op til 22,7 mio. Kg (50 mio. Lb) om ugen inden 2019. Da mange avocadoer flytter rundt omkring os, er der meget at snakke om, hvad de kan gøre. Læs videre for at opdage mere vanvittige og fascinerende fakta om denne populære frugt.
10 Avocados er giftige
Avocado indeholder et fungicidalt toksin kaldet persin, der er fuldstændig harmløst for mennesker. Det er dog giftigt for mange andre dyr. Så, så meget som vi nyder guacamole, bør vi ikke dele det med vores dyreevenner.
Persin - og derfor er avokado-giftig for fugle, kaniner, køer, geder, heste, svin, får og fisk. Avokado pits blev endda blandet med ost for at dræbe gnavere i henhold til en sydamerikansk folkeopskrift for rottegift.
Ryder om, at avocadoer er giftige for hunde, har ført til forskellige undersøgelser af virkningerne på vores furrige venner. Desværre har beviset været ubetinget og modstridende.
Nogle rapporter hævder, at hunde og katte har forstyrret mave efter at have forbrugt persin, og andre ser ingen alvorlige sygdomme, der er resultatet af at spise det. Selvom moderne forskning tyder på, at hunde kan spise avocadoer, og at deres toksicitet er en myte, kan pitten være en kvælningsfare for dit kæledyr.
9 De tilhører badeværelset
Det lyder lidt grovt, men at skære dit hår i en mos af avocado kan faktisk hjælpe dit hår til at vokse. Da denne superfood indeholder mange fede aminosyrer, kan det belægge tråde i dit hår og virkelig låse i fugt. Fugtbevarelse hjælper med at glatte og blødgøre dit tørre hår, hvilket er godt for at holde dit hår stærkt og i stand til at vokse hurtigt og sundt.
En række vitaminer og mineraler såsom kobber, jern og vitaminer A, D og E findes i avocado og hjælper med hårvækst. En sund hovedbund er også vigtig for hårvækst. Avocados kan lindre og stimulere tørre skalpeller, så de bliver hyggelige og hydraterede.
Hvis du vil forhindre hårtab eller hjælpe dit hår til at vokse lang, skinnende og blødt, hold avocados i dit køkken ... og dit badeværelse.
8 De har en lang historie
Selv om det forekommer logisk, at avocados popularitet forekom, fordi den er fotogen (tak, Instagram), førte en lang historie til vores besættelse med den grønne frugt. Vi må alle takke Rudolph Hass og hans børn, der skabte et nyt sortiment av avocado, Hass avocado, i begyndelsen af 1900'erne.
Mr. Hass voksede den nye avocado i sin egen baggård. Før dette blev det nydt af mange i Mellem- og Sydamerika, men ikke så meget i USA. Det blev omtalt som ahuacate, som var for svært for amerikanerne at udtale sig og ikke markedsføre dem godt.
Hass-sorten af avocado-en på over 400-er mindre og har tykkere hud end andre typer, det er lettere for landmændene at dyrke, og har en god, nutty smag. Mr. Hasss højkvalitets avocado træer blev mere accepteret gennem årtierne. Dette tillod priserne at falde, hvilket øgede efterspørgslen efter frugten.
Også bidrager til dens popularitet var 1965 indvandrings- og naturaliseringsloven, der bragte flere latinamerikanere og deres kærlighed til avocadoer til USA. Takket være markedsføringsindsatsen og lave priser er hr. Hass's avocado i så høj efterspørgsel, at hele vores kontinent oplever mangler.
7 De er en afrodisiakumske legende
Længe siden blev avokado nydt af mange i Central- og Sydamerika. De kaldte det ahuacate, hvilket betyder "testikel" i aztec. Hvis du aldrig har tænkt på det før, indser du nu, at afokadoens form gav anledning til Aztec-navnet. Som et resultat var avocado et legendarisk afrodisiakum.
Det var klart, at dette var dårligt for frugtens marketingindsats i begyndelsen af det 20. århundrede. Dengang var de fleste amerikanere ikke tilbøjelige til at købe en frugt, der var blevet så forbundet med at være et afrodisiakum, legenden eller ej. Det nuværende navn blev udtænkt af landmænd i Californien og forbedret frugtens appel betydeligt i de følgende år.
6 Når vi tænker på avocado, bør vi tænke kartel
Michoacan regionen Mexico har de perfekte betingelser for dyrkning av avocados. Den varme, rige jord producerer mere end halvdelen af de avokadoer, der serveres over hele verden. Det store salg af denne frugt udgør 90 procent af områdets omsætning.
I løbet af de sidste par år er mange historier om kartellet, der kidnapter landmændene og udpressende grundejere, gået ud over kokainhandlen til at omfatte avocado-forretningen. Avocado-landmænd, der har nægtet at opgive en del af deres overskud, har fundet deres liv truet og deres afgrøder brændt ned. En rapport i 2014 udtalte endda, at en berygtet bande lavede 152 millioner dollars om året fra skræmte landmænd i dette område.
5 Det er faktisk en alligatorpære, se den?
Avocado har et fantastisk kaldenavn, som næsten aldrig bliver brugt. Ifølge legenden var et tidligt engelsk ord for avocado "avogado pære." Dette var sandsynligvis et oversættelsesfejl eller kom fra en person, der ikke vidste, hvad man skulle kalde det.
Dette navn førte til "alligator pære." Selv om en ulykke passer kaldenavnet meget godt. Formet som en pære, har avocado huden som ligner en reptil, specielt en alligator.
4 De modner rundt om ledsager
Hvis du virkelig har brug for din avocado moden og klar til at spise, er der en måde at fremskynde processen på. Nogle frugter - som æbler, bananer, abrikoser, nektariner og blommer producerer ethylengas, som er et modningsmiddel.
Sæt dine avocadoer inde i en papirpose med nogen af disse frugter, og gassen vil medføre, at avocado (og de andre frugter involveret) modner meget hurtigere. Det er vigtigt at holde øje med frugten, fordi den kunne være klar til forbrug næste dag.
Desuden kan papir-taske-og-frugt metoderne potentielt ændre smag af avocado. Afhængigt af hvordan du bruger det, kan det være godt eller dårligt.
3 En multimillionær fortæller os at stoppe med at spise dem
Hvorfor fortæller en multimillionær os, at vi var nødt til at holde op med at spise avocado? Fordi hvis vi bruger vores penge på dem, har vi ikke råd til et hus.
Ifølge en undersøgelse fra HSBC var kun 35 procent af årtusinderne i USA i 2017 boligejerne, hvor de fleste af de andre sagde, at de ikke havde sparet nok til at lægge et depositum. Under a 60 minutter interview, ejendom tycoon tim gurner, derefter 35, sagde, at unødvendige udgifter til avocados er en stor grund til, at folk ikke har råd til et hus.
Selv om livsstilsforventningerne løbende ændrer sig og priserne på boliger ser ud til at stige, kan det være noget, vi skal tænke på!
2 Avocado Er Smør
Friske bagere har opdaget, at avocados kan bruges som smør erstatning i næsten alle muffin og kage opskrifter. Selv om det kan kræve lidt matematik at måle det perfekte beløb, kunne fordelene være værd at besværet.
Smør har mange kalorier og usundt fedt. Avocados skære antallet af kalorier fra smør med mere end halvdelen, når de anvendes i bagværk. Der er kun ca. 109 kalorier i en halv avocado.
Selvom det kan ændre smagen lidt, tilføjer afvejningen protein og sænker kolesterol og mættet fedtindhold.
1 Avocados kan have antistoffer
Avocado betragtes som en superfood, fordi den indeholder talrige vitaminer. Det har også "gode fedtstoffer", nogle proteiner og antioxidanter. Vitaminer A og E, som begge findes i avocadoer, hjælper med at holde huden næret og fugtet og kan hjælpe med at holde cellerne sunde og unge.
Når vi tilføjer avocados til vores kost, kan vi forsinke den naturlige aldringsproces hos vores celler. Spise avocadoer eller bruge dem som ansigtsmaske ved at blande dem med honning, yoghurt eller havregryn kan give din hud en ungdommelig glød.