10 mere fuldstændig modbydelige fødevarer

[ADVARSEL: Nogle indhold kan forstyrre] Vi har tidligere indsendt en liste over de 10 mest modbydelige fødevarer, og dette er vores længe ventede efterfølger. Vi kan bestemt ikke benægte, at i Vesten spiser vi nogle temmelig forfærdelige ting (såsom søpindsvin og tript), og denne liste indeholder et par af vores egne "lækkerier". Af den grund er det sandsynligvis mere afbalanceret end den tidligere liste, som fokuserede mindre på vestlige fødevarer. Det, som mest skræmmer mig, er, at denne liste er, hvor nemt det var at finde en anden ti fuldstændig oprørende ting, som folk spiser.

10

Escamoles

Escamoles er larverne af myrer af slægten Liometopum, høstet fra rødderne af agave (tequila) eller maguey (mezcal) planten i Mexico. I nogle former for mexicansk køkken betragtes escamoles som en delikatesse og kaldes undertiden som "insektkaviar". De har en hytteost som konsistens og smager smørret, dog lidt nutty. For at skaffe escamolesne, skal mænd grave så langt som 2 meter ned for at nå en rede af larver. En larvesamler sagde: "Nogle af jægerne har en mand med en kost, der fejer myrerne fra deres kroppe, mens de graver. Jeg har hørt, at andre spredte deres kroppe med svinekød, så myrene ikke kan bide. "Det skal bemærkes, at myrens bid er yderst smertefuldt - så samling af æggene er noget af et" ekstremt "job.

9

lutefisk

Lutefisk er en traditionel skål fra de nordiske lande fremstillet af tørret fisk (tørret / saltet fiskfisk) og sodavand (lut). Dets navn betyder bogstaveligt "lågfisk", fordi den er lavet ved hjælp af kaustisk lugt sodavand afledt af kaliumchloridmineraler. På grund af løgindholdet kan overcooking få fisken til at vende sig til sæbe. Ved madlavning og spisning af lutefisk er det vigtigt at rengøre lutefisken og resten af ​​panden, plader og redskaber straks. Lutefisk efterladt natten over bliver næsten umuligt at fjerne (forestil dig, hvad dette gør på dine insider). Lutefisk serveres som regel med en række forskellige retter, herunder, men ikke begrænset til, bacon, grønne ærter, grøntertergryde, kartofler, løv, sauce, mashed rutabaga, hvid sauce, smeltet eller klaret smør, sirup, geitost ) eller "gammel" ost (gammelost). Scandanavianerne er så gode til at gøre ubehagelige lugte eller smag af mad, at de får to ting på denne liste:

8

surströmming

Overstrømning er fermenteret fortinnet fisk, der er så vildt, at den for det meste er spist udendørs på grund af stanken. Det sælges i dåser, der ofte udbulder under forsendelse og opbevaring på grund af den fortsatte gæring. Arter af haloanaerobiumbakterier er ansvarlige for in-can modningen. Disse bakterier producerer kuldioxid og en række forbindelser, der tegner sig for den unikke lugt: skarp (propionsyre), rotten-æg (hydrogensulfid), rancid-smør (smørsyre) og vinegary (eddikesyre). Normalt laves en åben sandwich med surströmming og en række andre ingredienser. Kogte kartofler (ofte mandelpotatis eller mandelkartofler) er almindelige, ligesom skåret løg. Andre almindelige ingredienser er gräddfil (fed fermenteret mælk / sur fløde) eller creme fraiche, brik og nogle gange tomat. Mange mennesker er ligeglad med oversvømmelse (overraskelse overraskelse), og det anses generelt for at være en erhvervet smag.

7

Kumis

Dette er faktisk en drink, men det er tilstrækkeligt modbydeligt (og ernæringsmæssigt nok) til at blive medtaget her. Kumis er et mejeriprodukt fremstillet af en hestes gærede mælk. Fordi hoppemælk indeholder mere sukker end den gærede ko eller gedemælk, har kumis et højere, men alligevel mildt alkoholindhold. Kumis fremstilles ved at fermentere mare mælk i løbet af timer eller dage, ofte under omrøring eller churning. (Den fysiske agitation har ligheder med at lave smør). Under gæringen syr Lactobacilli-bakterierne mælken, og gærne omdanner den til en kulsyreholdig og mildt alkoholholdig drik - dybest set mousserende hestemælk. En anden egenskab ved denne oprørende drik er, at den har en afføringsvirkning. Med andre ord gør det dig poo.

6

Århundrede æg

Hvordan jeg savnede dette på den første liste, ved jeg ikke, men her er det endelig (sidste) at hjemsøge dine drømme. Ægleæg er en kinesisk køkkenrediens, der er fremstillet ved at bevare ænder, kyllinger eller vagtelæg i en blanding af ler, aske, salt, lime og risstrå i flere uger til flere måneder afhængigt af forarbejdningsmetoden. Efter færdiggørelsen bliver æggeblommen et mørkegrøn, cremeagtigt stof med en stærk lugt af svovl og ammoniak (AKA-farts eller rådnet æg), mens den hvide bliver en mørk brun, gennemsigtig gelé med lille smag eller smag. Århundredeæg kan spises uden yderligere forberedelse, alene som en sideskål eller hakket og bruges som ingrediens. Men uanset hvordan du ser på det - spiser du stadig rådne æg.

5

Human Placenta

Jeg var i to tanker om at tilføje denne vare, men det er bestemt spist af nok folk, at det har sit eget navn: placentofagi, så her er det. Dem, der fortaler modermagment hos mennesker, for det meste i det moderne Amerika og Europa, Mexico, Hawaii, Kina og Stillehavsøerne, mener, at spiser moderkagen forhindrer postpartum depression og andre graviditetskomplikationer. En række opskrifter er kendt for at eksistere for at forberede placenta til at spise på trods af det udvidede tabu mod at spise menneskelige legemsdele. Fordi en placenta er et midlertidigt organ, anses det for nogle at være udelukket fra den klassifikation, der er nødvendig for kannibalisme. Her er kun en opskrift, jeg fandt på internettet for placenta - det er en placenta cocktail: 1/4 kop rå placenta, 8 oz V-8 juice, 2 isterninger, 1/2 kop gulerod. Bland i høj hastighed i 10 sekunder og drik. Eller ikke.

4

Rå Blodsuppe

Rå blodsuppe (ti canh på vietnamesisk) er en skål lavet af råblod af ænder eller gæs (nogle gange grise), med jordnødder og urter på toppen. Dette er den typiske proteinrige morgenmad af landets folk i Nord Vietnam, men er meget farlig på grund af H5N1 fugleinfluensavirus. Dette er lavet ved at tage frisk blod og klæbe det i køleskabet til forsigtigt kongeal. Rå blodsuppe er en vietnamesisk skål, som normalt forbruges, mens du drikker alkohol, og det er en der gør meget lidt anstrengelse til at appellere til den ikke-vietnamesiske diners smagsløg. Normalt vil du finde et par hakkede jordnødder spredt oven på dit blod, men det er så vidt det går til fancy. Blodsuppe har den mærkeligste tekstur og smager mærkeligt metallisk. [Billedkilde]

3

Corn Smut

Hvad et navn! Og hvis det ikke er dårligt, vent indtil du hører, hvad dette er: majssmut er en majsesygdom, der kan inficere nogen del af planten, det går normalt ind i æggestokkene og erstatter de normale kerner af cobs med store forvrængede tumorer analog med svampe. I USA er det (med rette) betragtet som et skadedyr. I Mexico ... er det en delikatesse. I Mexico hedder majs smut huitlacoche, et Nahuatl-ord angiveligt betyder ravens poo. Det betragtes som en delikatesse, selv bevares og sælges til en højere pris end majs. Til kulinarisk brug høstes gallerne, mens de stadig er umodne - fuldt modne galler er tørre og næsten helt sporefyldte. De umodne galls samles to til tre uger efter, at et øre af majs er smittet, beholder stadig fugt og, når de er kogte, har en smag beskrevet som svampeagtig, sød, salte, træagtig og jordagtig. Denne "delikatesse" har haft svært ved at indtaste amerikanske og europæiske kostvaner - af indlysende grunde!

2

Scorpionsuppe

Scorpionsuppe - som navnet antyder, er en suppe lavet af skorpioner. Forberedelse og spisning af scorpionsuppe kan være en farlig opgave som Wing Li fra Kina, der for nylig blev opdaget, da han blev stukket af tre, da han forsøgte at kaste dem i puljen. Han lavede suppen for at lette hans gigt. Skorpioner spises i det sydlige Kina. De opdrættes i 'ranches', hovedsagelig i folks hjem, så solgt på markederne. Skorpioner har en woody smag og bør spises hele, undtagen spidsen af ​​halen - selv om nogle opskrifter tyder på, at giftet i halen bliver gjort harmløst ved madlavning. Uanset hvad jeg tror, ​​jeg vil holde mig til kyllingsuppe tak.

1

Casu Marzu

Denne ost er så ulækkert, det er ulovligt - men det stopper ikke blackmarket fra at sælge tonsvis af ting til lokalbefolkningen. Casu Marzu er en traditionel sardinsk fårmælkost, der er kendt for at være riddled med levende insektlarver. Afledt af Pecorino går Casu marzu ud over typisk gærning til et stadium, som de fleste vil overveje nedbrydning forårsaget af fordøjelsesvirkningen af ​​larverne af ostevinduet Piophila casei. Disse larver introduceres med vilje til osten og fremmer et avanceret niveau af gæring og nedbrydning af ostens fedtstoffer. Ostens tekstur bliver meget blød, med noget væske, der siver ud. Casu marzu anses for giftig, når magen i osten er død. På grund af dette spises kun ost, hvor maggotterne stadig lever. Fordi larverne i osten kan starte sig selv for afstande op til 15 centimeter (6 tommer), når de forstyrres, holder de dine hænder over sandwich for at forhindre, at maggotsne springer ind i deres øjne. Hvis en spisestue ikke er forsigtig med at tygge blæserne, indtil de er døde, kan der opstå alvorlige konsekvenser: larverne (som er modstandsdygtige over for mavesyrer) har kraftige mundkroge, der kan lacerere maveforinger eller tarmvægge, da magen forsøger at bore gennem indre organer .

Bonus

Human Fetus

Dette er opført som en bonus, fordi det er omstridt og selv om det er sandt, er ikke almindeligt eller accepteret overalt i verden. Vi har alle hørt de fremmedhadske fortællinger om kinesere, der spiser foster. Dette er næsten helt sikkert usandsynligt. Men en serie af fotos blev udgivet på internettet, hvilket viste, at en kinesisk mand spiste et menneskefostus. Det viste sig at han var en kunstner, og den fotografiske serie var et af hans kunstværker - med titlen "Spise Folk" (et andet nyt arbejde var en dåse af menneskelige hjerner). På spørgsmålet hævdede kunstneren (Zhu Yu), at fostrene var ægte menneskelige fostre stjålet fra en medicinsk skole. Snopes mener, at fosteret er en dukkehoved, der er fastgjort til en andes krop. Uanset om de er virkelige eller ej, er billedet ovenfor noget foruroligende!

Denne artikel er licenseret under GFDL, fordi den indeholder citater fra Wikipedia.

Listeoversigt personale

Listverse er et sted for opdagelsesrejsende. Sammen søger vi de mest fascinerende og sjældne perler af menneskelig viden. Tre eller flere faktapakker lister dagligt.