10 Overbrugte Restaurant Buzzwords

'Jumbo rejer!' Husk komikeren George Carlin, der får os til at grine af de absurde restauranter, der bruger buzzword'jumbo'en foran rejer? Hvad gjorde det sjovt? Den erkendelse, at vi så denne slags ting hele tiden, lige foran os på menuer, og tænkte ikke noget på det.

Jeg tænkte på det her om dagen, da jeg skulle have et godt måltid på en restaurant og på tværs af menuen bemærkede jeg forskellige "buzzwords", der plejede at lokke mig til at købe maden. Du har alle set dem. En simpel 'hamburger' beskrivelse er ikke god nok - selvom jeg ved meget godt, hvad en hamburger er, og hvad den vil se ud og sandsynligvis smag som. Nej, det enkle ord 'hamburger' er ikke tilstrækkeligt. At lokke mig ind og få mig til at prøve deres hamburger, de bruger buzzwords til at beskrive det. Derfor bliver en simpel hamburger en 'håndudvalgt, fritgående, græsfodret, økologisk, bedste oksekødshamburger.' Eller noget sådant nonsens. Jeg tænkte på mig selv - nu er her en ide for en top ti liste!

Ved at lave nogle undersøgelser blev jeg hurtigt overvældet med mulige top ti valg. Helvede, jeg kunne rattle off omkring 20 lige fra hukommelsen. Mellem spisning og læsning af mange menuer og konstant mediebombardement kender vi alle disse buzzwords. Deres brug (og over brug) gør dem for det meste meningsløse. Jeg mener, kan en gigantisk kæde fastfood sted med hundredtusindvis af restauranter spredt rundt om kloden virkelig 'håndvælge' noget, de tjener? Men der er det lige her på menuen. 'Hand-Select Salads' eller 'Select Prime Beef.' Disse buzzwords skal arbejde, eller hvorfor vil alle restauranter fortsætte med at bruge dem? Så her er ti overbrugte restaurant buzzwords.

10

Lite

I begyndelsen af ​​1970'erne, før der var lite øl, var der - øl. Så kom en sort obelisk af markedsføring frem for mennesket og gav verden ordet - 'lite.' Betød at betyde "lys" (som i, ikke tung), de spellede ikke engang det korrekt. Men snart var ideen om en let (lite) øl fanget og solgt tonsvis af produkter til Miller Brewing Company. Alle sprang om bord. Ikke bare andre ølproducenter, alt og noget der har at gøre med mad inden for få år, ville have postskriftet "lite" knyttet til det. Det fik sådan, at alt kunne være 'lite'. En Mad Magazine parodi af dette opsummerede det pænt, da det skildrede en dåse af 'Kylling Fat Lite'. Som jeg skriver dette drikker jeg 'lav kalorieindhold' Gatorade, selvom det lige så nemt kan kaldes 'Gatorade Lite'. I dag er ordet 'lite' og alt det er meningen at formidle er taget over. Hele sektioner af menuen på restauranter hedder 'Lite' eller 'Lite-Faire'. Er maden virkelig 'lite'? Ja? I hvilken forstand? Er det lettere? Mindre tunge? Lavere kalorieindhold? Lavere fedt? Sundere eller bedre for dig? Faktisk kan svaret være alt ovenfor, eller ingen af ​​ovenstående. Ordet 'lite' har simpelthen taget på egen mytologi. Ordet slås på produktet eller bruges som et buzzword til at beskrive et menupunkt, og vi ved bare automatisk, hvad det betyder. Ret? Gør vi ikke

9

hjemmelavet

Når du går til en restaurant, er det sjældent, hvis det nogensinde er placeret i en andens hjem. Men i menuen fortæller du deres kartofler er 'hjemmelavede'. Synes mærkeligt? Nogle restauranter, især de, der virkelig er små og familieejede og drives (noget, der hurtigt forsvinder fra USAs landskab), tjener virkelig dig mad, der er hjemmelavet - hjemmelavet som det kommer fra en hjemmebrug og er forberedt af en familie, der rent faktisk kan bo på restauranten (gør det til deres 'hjem'). Men alt for ofte ser du ordet 'hjemmelavede' knyttet til fødevarer i større eller endda kæde restauranter. Der er bare ingen måde, denne mad er i enhver konventionel forstand af ordet, 'hjemmelavet'. Måske er det 'forberedt for hånden'. Du ser det også meget, men i det mindste beskriver det præcist den proces, hvormed du spiser den mad, du spiser. Lavet ikke af en maskine, men for hånd. Alt for ofte bliver ordet 'hjemmelavet' brugt i omveksling med 'håndlavet'.

8

Gavmild

En af mine all-time favoritter, ordet "generøse" er normalt tilføjet til ordet 'portion' - beskriver det rene volumen af ​​mad, der skal lægges, før du spiser. Men hvad er en "generøs del" af mad? Meget subjektivt ville du ikke sige? Det er meningen at indføre, at vi (restauranten) kommer til at hæve det på! Nogle gange er det tilfældet og virkelig amerikansk størrelse portioner af mad, så enormt ingen mennesker kunne spise alt det, ankommer på din tallerken. Nogle gange, ikke så meget. Den 'generøse del' viser sig, at det ved nær undersøgelse er stort set den samme del af den mad, du ville få fra enhver lignende restaurant. Har du nogensinde set nogen tilbage et måltid i mangel på gavmildhed i portionerne? Eller kan du forestille dig et sted, nogen, der ønsker at vende tilbage til deres måltid og sige til servitrice? Jeg har specifikt bedt om den elendige del. '

7

Sund og rask

Jeg er gammel nok til at huske, da restauranter ikke var ligeglade, hvis de serverede "sund" mad, og de forsøgte heller ikke at overbevise dig om den dybfritte fedtede ting du spiste var noget andet end hvad det var. Folk spiste æg og bacon og kartofler til morgenmad, og det var det. Livet var simpelt da. Du spiste mad, uanset hvad det var, uanset hvad du ønskede. Du arbejdede, du røg cigaretter, og du døde. Herefter kommer 1980'erne og pludselig forskere fortalte os, at æg var dårlige! Bøf var dårlig! Alt fra et gris var virkelig dårligt! Overnatning 'Mr.Bøf 'forvandlet til' Finley's. 'Kentucky Fried Chicken' morphed i 'KFC.' Ordene "bøf" og "stegt" gik ud fra at være enkle beskrivelser af, hvad der blev serveret mad til ord, der beskrev en opfattelse af en "usund" spise livsstil. Med andre ord - døds kys for kæder i 1980'erne og 1990'erne da pludselig ville folk spise "sund". Derfor måtte alle former for nye buzzword opfinde sig for at fortælle dig, at den mad du spiste fra menuen ikke ville dræbe dit hjerte og lever, det var faktisk godt for dig! Eksempler var "sunde, friske" og " naturlig.'

6

Underskrift

Af alle de nylige mad buzzwords du kan finde på restaurantmenuer, skal den mest buzz-værdige være 'underskrift'. Dette ord er meningen at medføre, at det, de vælger fra menuen og om at spise og nyde, er foretaget af en person, der sætter deres underskrift til det. OK, måske ikke faktisk lavet som i forberedt. Cooken kommer ikke til at underskrive din mad. Men nogen, et eller andet sted, fik måske en ny opskrift eller en ny måde at forberede maden på, og som sådan bekræfter han sig selv ved sin underskrift, at det du får er godt, 'underskrift'. For at være ærlig ved jeg ikke, hvad dette er meningen at indebære virkelig.

5

Præmie

Premium er et buzzword, der bruges til at beskrive alle slags ting, men i hvert fald her i USA forbinder vi ordet "premium" for det meste med benzin. 'Premium gas'. Det er den dyreste knap på gaspumpen, den vi sjældent skubber, medmindre vi kører bil med en motor, der kræver det. Hvad beskriver ordet "premium", når jeg ser det på en restaurantmenu? Top-of-the-line? OKAY. Den aller bedste? OKAY. Men hvordan ved jeg, hvad der bliver serveret for mig, er faktisk "premium" oksekød? Hvad er det, der adskiller dette stykke koekød fra alle de andre og gør det fortjent til titlen? Der var en tid, ikke for længe siden, da regeringen besluttede og håndhæves gennem regulering og inspektion, visse kvaliteter af mad, især kød. At kalde kød 'Grade A' eller 'premium' betyder virkelig noget så. Der var en beskrevet og kvantificerbar metode til at sikre, at hvad du fik virkelig var 'premium' (i modsætning til bare, køre af møllen og almindelige). Men i dag ser du ordet "premium" knyttet til alle former for mad.

4

Artisanal

Ordet håndværker betyder bogstaveligt "en arbejdstager, der udøver en handel eller håndværk" eller "en der producerer noget, som regel en mad, i begrænsede mængder ved hjælp af traditionelle metoder." Wow. Ordet tager hensyn til ægte håndværkere: keramikere, tønde beslutningstagere, munke klappede væk et sted at lave øl, hyrdeens smør og lave ost. Men i dag åbner du en menu, og der ses "kunsthåndværk" ost eller "kunsthåndværk" øl. Selv 'kunsthåndværk pølse.' Ordet 'kunsthåndværk' er nu noget udbyteligt med den 'lokale' eller 'langsom' madbevægelse. Hvor mad fremstilles for hånd, i små mængder, ved hjælp af traditionelle og bæredygtige metoder. Se, jeg brugte flere buzzwords til at beskrive et buzzword. Men det er det, vi sælger, når vi henter en menu og vælger et emne med ordet 'kunsthåndværk' på det. Et billede der sandsynligvis er et fantom. Var osten du spiser virkelig lavet af håndmælkede køer og håndkæmmet? Måske. Var den 'håndværksmæssige pølse' grundet op af et svinekøds kød, godt fodret hvad præcist? Grise vil spise noget. Hvad gør kødet fra et gris (pølse) 'kunsthåndværk'? Kom pølsen fra et gris, der var 'fritgående'? Grise er ikke fri dyr. Det bliver lidt forvirrende. Og jeg mener ikke at gøre narr af den egentlige lokale madbevægelse, som jeg mener er en god ting, og en mere bæredygtig livsstil vil gøre os alle, og denne verden, en stor fordel. Men virkelig. 'kunsthåndværk'

3

Sun-Grown

Jeg bor i tomatens hovedstad (hvordan er det for en geografisk madbeskrivelse buzzword?). Lancaster County, Pennsylvania, og at være specifik, den lille landsby Washington Borough, PA. Nogle af de allerbedste tomater i verden dyrkes lige her. Kom og besøg den årlige Washington Borough tomatfestival nogle sommer og se selv. Jeg ville have kaldt den 'World Famous' Washington Borough tomatfestival, men det er det ikke. Det ville bruge et unøjagtigt buzzword til at forsøge at få dig til at komme til festivalen. Jeg ville ikke gøre det til Listverse readers.

Nu tilbage på emnet. Jeg er ingen landmand, men efter at have vokset op her, kan jeg vidne til en ubestridelig kendsgerning om tomater. Du har brug for solen til at dyrke dem. Endnu engang vil restauranter overalt have mig til at vide, at de tomater, de tjener mig, er 'sun-grown' eller 'sun-ripened'. Smug mig godt op på hovedet på amtspladsen! Du siger ikke? Disse tomater, jeg spiser, var 'sun-modne' ?! Jeg er imponeret. Jeg er endnu mere imponeret, når jeg finder, at mine tomater var 'soltørrede' eller den kaffe jeg drikker blev lavet med 'solbrændte' bønner, eller salat på min salat var 'solet'.

2

Prisvindende

En af mine personlige pet peeve restaurant menu buzzwords. Jeg ved, hvad en madpris er, eller det skal i hvert fald være. Nogle produkter, som visse øl- og whisky-mærker, udskriver faktisk de priser og medaljer, de har vundet lige på dåsen eller flasken. Pabst Blue Ribbon øl er opkaldt efter sin pris for godhed skyld. Det er lige der, på dåsen - et blåt bånd! Så når jeg ser "prisbelønnet salat" på en restaurantmenu, spørger jeg - "hvor er prisen?" Hænger den på muren et sted, måske ved siden af ​​resten af ​​værelserne? "Hvad var prisen for?" Grøneste farvede salat? ' Ring til mig en skeptiker og en kyniker, men jeg tror ikke salaten vandt nogen pris, eller i hvert fald ikke nogen pris, der tæller, indtil jeg ser det.

1

toscansk

Mit # 1 valg til overbrugt mad buzzword. Toscanske. Toscanske. Du ser det overalt. Toskanske dette, toskanske det Hvad skal det betyde? Jeg mener, at det er meningen at implantere i mit sind en form for visioner om en solrig middelhavs villa med lyset glinsterende fra havet og friluftsmarkederne af friske råvarer - Toscana regionen i Italien og de forskellige toscanske former for køkken fra dette område .Men gør hvad jeg bestiller fra menuen har noget fjern at gøre med Toscana form for køkken? Og dermed flere og flere ting på menuen bærer titlen 'toskanske'. Fortjent eller ej.

+

Færdige ord

Reklame er et grusomt spil. Især i fast food chain restaurant business. Folk ønsker eller forventer noget nyt fra disse kæder, hele tiden. Og markedsførere og annoncører udfordres med at komme op på disse nye valgmuligheder. En af de seneste udviklinger, jeg har set, hovedsagelig på pizza og mexicansk fastfood reklame er spredning af ord til at beskrive mad eller mad titler, der simpelthen slet ikke giver mening. Hvad er 'grøn tomatillo sauce'? En Pico de Gallo? En Enchirito? Hvad er en P'Zolo? Eller en P'Zone? Hvem kommer op med disse ord? De kastes derude på dig i den hurtige tv-reklame, normalt med mad, der bogstaveligt talt flyver gennem luften også! De lyder mexicansk eller pizza-lignende, så de skal være egentlige fødevarer, ikke? Hurtig, så du det? Flyver over tv-skærmen gennem et perfekt ark med flydende vertikalt vand. Det var en P'Zone!