10 usunde fødevarer du synes er sunde

Jeg elsker mad. Jeg elsker desværre også usund mad, og i et forsøg på at hjælpe mig selv og andre med at forsøge at spise sundere, lavede jeg denne liste for at gøre folk opmærksomme på, at hvad du måske tænker på som sundt, måske bare er det modsatte. Men husk - hvis du spiser en slags mad får du det godt, så gør det! At være glad og indhold er lige så vigtigt for dit helbred som ernæring er ... i hvert fald jeg synes om at tænke det!

10

Vegetabilske olier

Som nogle af os lærte i kemiklassen, skal fedt være mere sunde jo mere flydende det er, derfor er det almindeligt antaget, at alle vegetabilske olier er sunde. Og hej, de er også fra planter! Så det lyder om rigtigt. Det er faktisk en generel regel, at fedtet er mere sundt, jo mere flydende det er, da de "sunde" dobbeltbindinger i den umættede (eller godt, hvis du vil) slags fedt vil reducere smeltepunktet. Men hvad de fleste mennesker glemmer er, at almindeligt smør kan være flydende også, hvis det bare er opvarmet lidt. Den "olie", der anvendes til stegning i fastfood-restauranter, er oftest palmeolie, en næsten rent mættet (usund) olie. Det er halvfast ved stuetemperatur, men er selvfølgelig flydende, når den opvarmes og bruges til stegning, og det er bestemt ikke sundt. Hvis en anden mere sund olie var blevet valgt til stegning, ville disse velsmagende frites ikke have været dårlige for dig. Overhovedet ikke, så længe kartoflerne er af god kvalitet. "Så hvorfor bruger fastfood-restauranterne ikke den sunde slags olie så?" Kan du spørge dig selv. De usunde ting er billige, og fastfoodselskaberne har en tendens til at bekymre sig mere om deres penge end dit helbred.

9

pasta

Selvom der er næsten uendelige variationer, og derfor flere sunde variationer af denne mad svulmer, den typiske pasta, du får, når du køber din spaghetti, makaroni eller nudler, i hvert fald i den vestlige verden, er blot almindeligt hvidt mel blandet med vand og æg (selvom den lille procentdel af æg inkluderet ikke bidrager meget til pastaens næringsværdi). Ingen vitaminer, ingen mineraler, og næppe nogen fiber. Intet, undtagen tomme kulhydrater, formet som pasta. Og bare for at gøre tingene værre, indeholder "fast food pasta", f.eks. Take-away kinesisk mad, ofte masser af salt, blandet med usundt fedt.

8

Hvidt brød

Dette er pasta, men formet som brød. Det vidste du sikkert allerede, men der er stadig folk tilbage i verden, der tror, ​​at alt slags brød er godt for dem. Hvidt brød er ikke, stol på mig!

7

Suppe mix

Jeg mener, kom nu, du troede ikke, at duftigt grønt pulver, du blander i vand, kunne være godt for dig, gjorde du? Nå, det er det ikke. Når du spiser suppe, spiser du / drikker vandet, mælken, smøret eller hvad du ellers havde, at pulveret blandede sig sammen med en blanding af velsmagende salt og konserveringsmidler. En masse salt, faktisk. Salt er desværre ofte overset som en risikofaktor i mad. Salt er faktisk en stor bidragyder til hjertesygdomme. Det skal udskilles fra kroppen. Nyrerne gør dette arbejde, og uden at gå for dybt på fysiologien øges blodtrykket, jo mere salt du bruger, for at udskille det. Og højt blodtryk er ikke godt for dig, som du sikkert allerede ved.

6

Ketchup

Lad ikke det faktum, at det næsten blev accepteret som en grøntsag i USA, narre dig. På trods af at antioxidanten indeholder lycopen (antioxidanter i høj grad reducerer risikoen for mutationer i din krop og risikoen for at udvikle sygdomme som kræft) indeholder ketchup masser af sukker (så højt som 26% kulhydrater ifølge Wikipedia) og også en masse salt. Det meste af ketchupen vi spiser er forarbejdet og ikke-organisk, så lycopen niveauerne er meget lavere end hvad det kunne være fra mængden af ​​anvendte tomater.

5

Kost Soda

Jeg var ikke sikker på, om jeg skulle medtage denne genstand, da jeg ikke er sikker på, om definitionen af ​​"mad" omfatter drikkevarer på engelsk, som det ikke er på mit modersmål, men hvad dårligt, jeg besluttede at bare gå for det alligevel. Du vidste sikkert, at sodavand aldrig ville være sund, kost eller ej, men vidste du, at det kan være ret dårligt for dig at svulme? Forskere er stadig usikre på dette. Nogle siger endda, at kostkoks er værre end de sukkerfyldte versioner. Dette er faktisk en ganske kontroversiel debat, da der ikke har været for mange videnskabelige undersøgelser foretaget på sundhedsvirkningerne af diæt sodavand, men de få der har været, har ikke ligefrem vist sig godt for diæt sodavandskaberne. Nogle undersøgelser har vist, at diæt sodavand ikke kan være for dårlig for dig selv, men det gav stadig testgruppen en betydelig vægtforøgelse. En teori var, at kost soda faktisk stimulerede appetitten, så du "spiste tilbage" mere end de kalorier du reddede ved at drikke en kost soda i stedet for en sukkeragtig version. Flere dyreforsøg har antydet, at de kunstige sødemidler, der anvendes i diæt sodavand, kan forårsage vægtforøgelse, ligesom almindelige sukkerarter. Desuden er nogle af disse sødestoffer, som Aspartam, antaget at øge risikoen for visse former for kræft, selv om det ikke har været videnskabeligt bevist, så vidt jeg ved.

4

Forarbejdet ost

Det er nok almindeligt kendt, at ost ikke er for godt til dig, men forarbejdet ost er faktisk rigtig dårlig for dig! Her er en lille historie fra min barndom, om emnet.

Siden da jeg først spiste en hamburger hos den lokale Burger King, spekulerede jeg på, hvilken slags ost de brugte på de lækre hamburgere, de solgte der. Det var så ... godt og osteagtig og også gul! Mange år gik, og jeg som burger fanatiker prøvede mange slags ost på min hjemmelavede hamburgere uden virkelig at få det ønskede resultat.Så en dag da jeg rejste over grænsen til Sverige, fandt jeg den ost, jeg ledte efter i den første købmand, jeg gik ind i. "Amerikansk ost" det hedder, hvis jeg ikke tager fejl, og jeg købte et par af disse, som jeg tog hjem til Norge for at sætte dem på prøve. Og ja, det var den gule, osteagtig ost, jeg havde ledt efter! Da vi alle ved, at Norge er et meget bedre sted at være end Sverige, på trods af at de to lande er stort set de samme, bortset fra at svenskerne sælger denne ost, følte jeg at skulle undersøge.

Og ja, mine dårlige følelser vendt til vantro, da jeg fandt ud af at smelteost (som faktisk ikke opfylder kravene til at blive kaldt ost), var så høj i salt, det var faktisk ikke solgt her. Nogle kilder viste også, at den gennemsnitlige forarbejdede ost du får på din fastfood burgere indeholder så meget salt, at du kan nå langt forbi det anbefalede daglige indtag med kun 2-3 skiver ost. Jeg er ikke sikker på, hvordan Burger King her får osten, men det er nok en anden historie ...

3

Soya sovs

Dette kom faktisk som et chok for mig, at være en elsker af sojasovs. Jeg nyder denne velsmagende, fedtfri sauce med en god samvittighed, indtil jeg skrev denne fest popper af en liste. Åh godt. I modsætning til mange andre sojaprodukter, betyder sojasovs ikke indeholder visse antioxidanter kaldet isoflavoner, men niveauet af antioxidanter i sojasovs stadig er så høj, at det ofte har set (eller fejl), som sund. På den negative side indeholder sojasovs meget store mængder salt. Der har også været flere undersøgelser, der viser, at der ofte er kemikalier, der vides at øge risikoen for visse former for kræft, der findes i sojasovs. Heldigvis efter langt strengere regler om disse kemikalier og den relativt ny viden om de farer, der er forbundet med høje saltholdige indhold, der nu udskærer flere former for lav-natrium soja saucer, fri for farlige kemikalier. Desværre, som med de fleste sunde varianter af forskellige fødevarer, er det ikke så velsmagende som den virkelige aftale.

2

Jordnødder

Nødder er generelt sunde. De fleste slags kommer pakket med vitaminer, mineraler, fibre og masser af godbidder til din krop at nyde. Jordnødder er ikke en frygtelig undtagelse, men det kan ikke være så godt som andre slags nødder. Størstedelen af ​​jordnødder, der sælges som snacks, kommer fyldt med salt, og de bliver ofte brændt og overtrukket i usunde fedtstoffer. Men nødderne selv er sunde, siger du? Tja, måske. Selvfølgelig har de de nævnte fordele ved at indeholde mange vitaminer og mineraler, men de indeholder mange slags umættede fedtsyrer, der er kendt som omega-6 fedtsyrer. Du har måske hørt om det før sammen med omega-3 syrer.

Det er et videnskabeligt faktum, at et fødeindtagelse med en alt for forvrænget omega 6: omega 3-forhold (til fordel for omega 6-versionen), øger risikoen for mange almindelige sygdomme, som diabetes og Alzheimers. Forholdet bør være 1: 1, men den amerikanske kost svinger fra 1:20 til 1:50, til fordel for omega 6. Måske skulle jeg ikke gå så langt som til at sige, jordnødder er dårligt for dig, men de bør være forbruges i en begrænset mængde, og de skal spises som naturen gjorde dem - rå og uden tilsat salt.

1

Frugtjuice

Kontroversiel måske, men denne indgang er en god grund - så mange tror, ​​at frugtsaft er så sundt, at de erstatter det til al den frugt i deres kost. Nu er det rigtigt, at frugtsaft indeholder en masse vitaminer, men det er til stor omkostning; de fleste frugtsaft pumpes op med ekstra sukker, og bortset fra nogle få sorter er dens pulp fjernet. Massen i frugt giver væsentlig fiber, der kan betragtes som en god modvægt til alt det naturlige sukker indeholdt i frugten. Så mit råd til dig: grøft frugtdrik og spis hele rå frugt i stedet.

Hvis du nyder denne liste, vil du næsten helt sikkert elske Top 10 ting, der er overraskende godt for dig.