Del:
10 mærkeligste gadevarer i verden
Du er på ferie, og du vil fordybe dig i kulturen. Ja, du kan se seværdighederne. Men hvis du virkelig vil forstå folkene, hvad bedre måde end at prøve nogle af den lokale mad?
Du kan finde dig selv at blive taget ind af de travle gadeboder og gode lokale servere. Men pas på, de boblende potter og sizzling pander kunne indeholde nogle temmelig mærkelige ting. Her er nogle af de mærkeligste fødevarer, du kan serveres, mens du vandrer rundt i gaderne.
10 Balut
Filippinerne
Så det er et hårdkogt æg. Hvad er der underligt om det?
Tænk igen, fordi lurking under den uskyldige udseende skal være et lille andfostus, der er blevet kogt i live. Pæn. For at gøre det er befrugtede ænder æg inkuberet i op til 20 dage og derefter kogt til at skabe denne grusomme glæde.
At spise balut er en involveret proces. Spræk den åben, og du vil se en velsmagende bouillon. Det er her, hvor fornuftige mennesker stopper, mens de frygtløse går fuld gas for den embryotiske godhed.
Tag en tur til Filippinerne, og du kan afslappet fortære denne delikatesse med en øl. Men lad os være ærlige. Det vil tage mere end det at vaske denne fuglskål ned.
9 Winkles
England
Åh, det store engelske havsand, hav, is ... og små spiselige snegle. De skøre briter fjerner overskydende sand og salt og koger deres små snegle af havet, før de serveres med salt og eddike.
Ikke alene ser de slimede ud, men det er vanskeligt at få disse glatte, små ting ud af deres skaller og helt sikkert alt for meget indsats for squidgy blob, som du er belønnet med. Mange ser seafood som winkles, whelks og cockles som nøglen til havets bæredygtighed, men vi vil hellere gå veggie.
Du får hovedsagelig dem på West Coast of England. Hvis du finder dig selv der, gør det fornuftige og beder dem om at give dig fisk og chips med dit salt og eddike i stedet.
8 Mus Vin
Kina
At have et godt glas vin er en meget bedre ide ... hvis den har baby mus i det. Så igen, hvad er der galt med en flot Merlot? Hvorfor stjæler mus fra deres forældre og gærer dem i risvin en bedre ide? Skal vi bare smide i alt, hvad der rymmer sammen? Lad os sætte nogle lus, terninger og et gammelt offer derinde, mens vi er på det.
I hvert fald bliver babymusene der i omkring et år. Så er det "sikkert sikkert" at drikke denne "sundhedstonic". Kineserne mener, at det kan hjælpe med astma, selvom det tilsyneladende smager som benzin. Vi holder fast ved Merlot, tak.
7 Casu Marzu
Sardinien
Hvad med en lille ostemad med den vin? Du kan holde din parmesan og din Pepper Jack. Vi ønsker en sjælden ost, en der er lavet ved hjælp af fluerens larver og er inficeret med levende maggoter. Faktisk nej, det gør vi ikke.
Men de gode folk i Sardinien er hele casu marzu, en ost, der tager ælden til det yderste. Sardinerne tager en traditionel pecorino og har nogle lokale fluer lægge deres æg i den. Larverne smelter gennem osten og udskiller den derefter tilbage i osten, hvilket tilsyneladende skaber en unik, blød tekstur.
Det ser forfærdeligt ud og smager værre. Som formentlig verdens farligste ost, casu marzu er faktisk ulovlig og forbudt af EU. Så du må måske øve din italiensk, hvis du er vanvittig nok til at spore den på det sorte marked.
6 Jeg så
Filippinerne
Alle elsker en grill, og filippinerne er ikke anderledes. Besøg Manila, og gaderne vil blive fyldt med duften af grillede kød. Men hvad er der på disse spydspidser?
Eventuelt jeg så, som er kylling eller svin tarm. Men rolig. De bliver rengjort indenfor og ud flere gange, så det er ikke som om du spiser et dyrs fekalitet ... eller er du?
Tilsyneladende er de sej og bløde og bedst forbruges rørledninger varmt ud af grillen og smothered i chili sauce for at undgå den akrige eftersmag.
5 tunfiskeboller
Japan
En god madmantra er: "Hvis det så ud på spisebordet i Indiana Jones og Doom-templet, spis ikke det. "
Men de japanske synes at have ignoreret det råd. Indtast tunfiskeboller. Brutto.
Det er svært at undgå dem. Deres blik følger dig fra boder og markeder og drister dig til at prøve dem. Koges normalt og krydret med sojasovs og risvin, smager de tilsyneladende som et kryds mellem et hårdkogt æg og blæksprutte. Mmm, velsmagende.
De er fyldt med omega-3. Så hvis du kan komme forbi det faktum, at du spiser den tunge, gummiagtige eyeball af en tun, vil din intelligens svæve. Det kan være en god ting, at japanskerne får mest ud af hver tun, da overfiskning sætter disse dyr i fare for udryddelse.
4 Andouillette
Frankrig
Andouillette er nok den stinkiest pølse, du nogensinde vil mødes. Det er lavet af svin tarm og lugt som om det har været tæt og personligt med svinekræft regelmæssigt. Tarmtarmene er hakket, proppet ind i et pølsehus, stegt op og ofte dækket af fløde og sennepssauce.
Men ingen mængde sauce kan maske aromaen og smagen af grisens røv. Så hvis du har haft for mange briller vin rouge ("Rødvin") på et fransk marked, pas på den uskyldige udseende pølse. Du kunne få mere end du forhandlede for.
3 Hakarl
Island
Talende om stinkende, den islandske nationalret af helbredes, råtne hajer er slidt i det yderste.Lavet af den grønlandske haj, Hakarl er giftigt, når de spises rå og ret rang, når de spises her. Det er blevet fermenteret på Island i århundreder og er endda nævnt i islandske sagaer.
Grønlands hajvæv indeholder store mængder ammoniakrig urinstof, en forbindelse der også findes i den velkendte delikatesse kaldet urin. Og hvis det ikke var dårligt nok, bliver rædslen ganget med at hærde hajen og derefter lade den nedbrydes i et par måneder før hacking af stykker af skarp, forfaldende, gummiagtigt kød.
Nogle der har spist Hakarl sig at det er den mest galde mad på jorden. Vi tager deres ord for det.
2 Rocky Mountain østers
Forenede Stater
Alle østers er mærkelige, men Rocky Mountain østers er særligt underlige, fordi de slet ikke er østers. De er kvæg, svin eller får-testikler, der skales og overtrækkes i mel og derefter stegt til din "fornøjelse".
Du er mest sandsynligt at støde på dem i Vesten, hvor tidlige ranchere havde brug for adgang til billig mad og dybest set stegt noget, de kunne finde. Østersegnen er fortsat et fælles ritual på trods af dyrerettighedsgrupper modsat dyrets kastration.
Rocky Mountain østers serveres ofte med varm sauce.
1 Mopane Worms
Zimbabwe
Endelig er vi på vej til et marked i Zimbabwe, hvor du kan se de lokale, der bærer kopper af deres yndlingssmad - mopanorm. De er store, farvestrålende dyr, der er blevet indsamlet fra træer og havde deres tarm tvunget ud. Så er de stegte.
Mopanorms er en form for larve, der tilsyneladende smager som kylling. Vi bliver dommeren af det. Nå, faktisk, vil vi nok ikke.