15 fascinerende fakta om salt

Min kærlighed til salt er ingen hemmelighed (som enhver der har læst nogle af mine madlister vil vide), så det virker som et passende emne for en liste over fascinerende fakta (en anden ting jeg elsker). Jeg har forsøgt at begrænse listen til fakta, der er mindre tilbøjelige til at være velkendte - men i nogle tilfælde er faktaene ret almindelige. Hvis du har andre kendsgerninger at tilføje til denne liste, skal du sørge for at gøre det i kommentarerne.

Fakta 1 - 5

1. Helt op til det 20. århundrede var pundstænger af salt (kaldet amoleh) den grundlæggende valuta i byområderne (nu kaldet Etiopien).

2. Den fantastiske Salar de Uyuni (verdens største saltlejlighed på 4.000 kvadratkilometer) i Bolivia bliver spejlvendt, når et tyndt lag vand ligger på toppen. Denne reflektivitet gør det til et meget nyttigt redskab i kalibrering af videnskabeligt udstyr fra det ydre rum. Denne fantastiske saltflade indeholder også halvdelen af ​​verdens forsyning af lithium. Saltfladen er afbildet ovenfor.

3. Salt er så vigtigt for kroppen, at hvis du drikker for meget vand, kan det skylle det ud af dit system og forårsage dødelig hyponatremi. Det var det, der dræbte Jennifer Strange, der kom ind i en "Hold din wee for en wii" konkurrence.

4. Forbrug af for meget salt kan være dødbringende - du skal tage ca. 1 gram salt pr. Kilogram af vægt for at dø og dette blev brugt som en metode til rituelle selvmord i Kina - især blandt adelen, da salt var så dyrt.

5. God kvalitet havsalt indeholder mange vigtige mineraler til kroppen. Den bedste type havsalt bør være lidt våd fra havet, som den blev taget fra.

6. I middelalderen var salt så dyrt, at det undertiden blev omtalt som "hvidguld". Den middelalderlige fortovning af en af ​​transportruterne til Salt findes stadig i Tyskland, hvor den forbinder indlandsbyen Lüneburg til den tyske østers kyst.

7. Sort Salt fremstilles i Indien ved at blande saltvand med haradfrø. Blandingen får lov til at fordampe og efterlader sorte klumper salt. Når saltet er malet, er det resulterende pulver pink (som det kan ses på billedet ovenfor).

8. I Guerande, Frankrig, er salt stadig samlet på samme måde som det var af de gamle kelter, ved hjælp af kurve, hvorigennem havvand er anstrengt. Dette gør saltet meget dyrt og meget eftertragtet, især den fineste kvalitetsversion kaldet Fleur de Sel (saltblomst). Dette salt er sprinklet på mad før servering - det bruges aldrig i madlavning.

9. Der er en meget almindelig misforståelse om, at romerske soldater blev betalt i salt (dermed ordet løn), men de blev faktisk betalt i normale penge. Forbindelsen med salt er muligvis ved, at soldaterne beskyttede saltvejen, der fører til Rom (Via Salarium). Romerske soldater var private medarbejdere - snarere end statsansatte.

10. Før den bibelske jødedom ophørte med at eksistere, blev salt blandet med dyreofre. Dette stammede fra Moses i Leviticus 2:13, som siger: "Alt det offer du tilbyder, skal du smage det med salt, og du skal ikke tage saltet af din Guds pagt ud af dit offer. I alle dine Oblations skal du tilbyde Salt. "Saltet var et symbol på visdom og skøn.

Fakta 11-15

11. Efter at flybrændstof er renset, blandes salt med det for at fjerne alle spor af vand, før det kan bruges.

12. Natriumchlorid (salt - afbildet ovenfor) dannes, når det ustabile metalnatrium reagerer med klorgas. Det er den eneste familie af klipper, der regelmæssigt spises af mennesker.

13. I begyndelsen af ​​1800'erne var salt 4 gange så dyrt som oksekød på grænsen - det var vigtigt at holde mennesker og husdyr i live.

14. Kun 6% af saltet, der anvendes i USA, anvendes i fødevarer; yderligere 17% bruges til afisning af gader og motorveje i vintermånederne.

15. I slutningen af ​​det 17. århundrede var salt den førende last, der blev transporteret fra Caribien til Nordamerika (mest tonnage). Salt Torsk var den førende last transporteret fra Nordamerika til Caribien. Det var vant til at fodre slaver på sukkerplantager.