Del:
10 skræmmende virkninger af fødevarebårne sygdomme
Swallow. Føler du en lille kilden på bagsiden af halsen, en næppe mærkbar smerte i nakken? Er din pande bare lidt varmere end normalt? Jo da? Tjek igen. Tag nu en dyb indånding, og prøv ikke at tænke på det underlige pres du har haft omkring dine øjne i de sidste tre timer. Du er nok bare træt. Udbrud forårsaget af fødevarebårne sygdomme sker hele tiden - fordi kun to mennesker bliver nødt til at blive syge for CDC at betragte det som et officielt udbrud. Det er næppe årsag til alarm.
Så skal du være bekymret for parasitter og patogene bakterier, der festerer i dit lykkelige måltid? Sikkert ikke. Men så igen ... måske skal du.
10 Amoebiasis opløser dine organvæv
Hvis du nogensinde har rejst til et andet land og kommer tilbage med et dårligt tilfælde af diarré, har du sikkert hentet hvad den medicinske verden kalder "rejsende diarré", en relativt mindre lidelse forårsaget af mad, der bærer bakterier fra fækalt stof.
Amoebiasis er ens, men meget, meget værre. Ligesom rejsende diarré, får du det ved at spise eller drikke noget med små mængder fækalt stof i den. I modsætning til den bakterielle rejsende diarré er den forårsaget af en amoeb, der hedder E. Histolytica. Amoeba kommer ind i din krop gennem fordøjelseskanalen som en cyste, som om et æg. Når du er inde i din varme, inkuberende mave, lukker cysten til en sulten amoeba. På dette tidspunkt angriber det slimlaget, der liner tarmene.
Slimbeklædningen er bestemt til at blokere parasitter som E. Histolytica fra at komme igennem, og det virker normalt. Imidlertid er amoeba i stand til at grave hele vejen igennem til din tarmvægts bløde væv, hvor det begynder at udskille enzymer, der nedbryder vævets proteiner.
Når tarmvæggen er tilstrækkeligt opløst, slår amoeba op den resulterende goo og begynder at reproducere. Nogle nyfødte cyster fjernes i tarmstrømmen for at fortsætte cyklen andre steder, mens andre lukker og vokser i samme tarm, spredes, spiser og graves. Det er utroligt smertefuldt.
9 Ciguatoxiner Reverse, hvordan du føler dig varm og kold
Hver gang du spiser fisk, er der en chance for, at du vil dø en forfærdelig død. Og mens der er mange måder at det kan ske, er et af de værste via ciguatoxin. Ciguatoxins bioakkumulere, hvilket betyder, at de bygger op, når de bevæger sig op i fødekæden. De er produceret af en type plankton kaldet dinoflagellat, og når toksinet gør det gennem coral, så herbivorøse fisk, så stadig større kødædende kødædende og endelig på din middagsplade, har toksinet akkumuleret til bibelske proportioner . Og det er når ting bliver rodet.
Du begynder at mærke toksinet omkring to timer efter at have spist en besmittet fordøjelsesbesvær, kvalme og kramper er som regel de første tegn. Hvis du er heldig, stopper den der (og det gør det ofte). Men hvis du er særligt modtagelig for ciguatoxiner, går de på arbejde på dit nervesystem. Du kan få lyshårede, tingly eller kortpustetid. Dit hjerte vil køre en mil om et minut, og dine læber vil blive følelsesløse.
Endelig vil dine neurologiske processer begynde at misfire. Et af de mærkeligste eksempler på dette er en vending af din opfattelse af varmt og koldt. Is vil føle, at det brænder, mens en tændt komfur vil føles som godt, is. Det ville næsten gøre en interessant supermagt, hvis det ikke signalerede fuldstændig neurologisk degeneration.
8 Cryptosporidium korroderer tarmene
Vi har talt om cryptosporidium i fortiden. Det findes sædvanligvis i forurenet drikkevand, selv om det også kan overføres gennem uvaskede fødevarer. Men vi har ikke hidtil dækket, hvad der sker efter at fejlen kommer ind i dig.
Cryptosporidium er en protozoan parasit, der har brug for en levende vært til at reproducere. Det kommer ind i din krop som mikroskopiske oocytter, som lukker i din mave og rejser gennem fordøjelsessystemet i tarmene. Der laver de et nyt hjem blandt jeres villi, en skov af små, fingerlignende tentakler, der ligger indersiden af tarmene og trækker næringsstoffer fra fødevaren.
Men ligesom mennesker på Pandora's verden, er de ikke tilfredse med at leve blandt træerne. Jo længere de bliver, desto mere eroderer de på de livgivende villi. Til sidst bliver tarmvæggen helt blottet for lange strækninger, en tilstand kendt som villøs atrofi. Giv det nok tid, og cryptosporidium vil korrodere tarmene lige ned til det blotte væv. De mest almindelige ofre er børn.
7 Salmonella smelter dine knogler
Salmonella er en af de mest velkendte patogene bakterier i verden; Det er derfor, du koger altid kylling, før du spiser den. Som regel, salmonella forbliver i mavetarmområdet og forårsager et par dage med diarré og mavekramper. Men nogle gange går det udforske. Og når det sker, er du i for en grov oplevelse.
Af en eller anden grund skurk salmonella bakterier migrerer ofte til knoglerne, især benben, der har en stærk blodforsyning. Bakterierne svømmer gennem blodbanen, indtil de når maven og forårsager en infektion, en tilstand kendt som osteomyelitis.
Strømme af hvide blodlegemer kommer til at udspille truslen og begynde at frigive enzymer, der har en meget unik effekt: De "lyser" knoglen eller nedbryder cellerne i en væske. Resultatet er tykke lommer af pus hvor fast knogle engang stod fængsler for salmonella, hvor de i sidste ende vil gennemgå nekrose og dø.
6 Yersinia Præcis Mimics Appendicitis
Yersinia bakterier er geniale små monstre.De er hvad der er kendt som fakultative anaerober - de trækker vejret ilt, hvis der er ilt rundt; Hvis ikke, flipper en biologisk omskifter og lader dem "ånde" gennem gæring. Og det hele sker i din krop. Du slutter som regel med Yersinia Efter at have spist salat, kan bakterierne overleve ved temperaturer så lave som 39 ° C, hvilket gør det til at trives på grøntsager i køleskabe.
En af de farligste virkninger af a Yersinia infektion er pseudoappendicitis, som ser ud og virker præcis som almindelig blindtarmbetændelse. I appendicitis bliver en større passage i tillægget blokeret, og i løbet af tiden fylder tillæget med pus og slim, ekspanderer og lægger pres på det omgivende væv. Til sidst sprænger det, der frigiver det cesspool af væsker ind i kroppens hulrum. Yersinia gør det samme, kun bakterierne forårsager den indledende blokering, der gør tillægget svulmer.
5 Cryptococcosis vokser Mold på din hjerne
Hvis du nogensinde har brug for en grund til at vaske dine frugter og grøntsager, før du spiser dem, her er det.
Cryptococcus neoformans er en svamp, der findes over hele verden. Pick up en tilfældig håndfuld snavs, og der er en god chance for, at nogle af denne svamp vil bo i den. Nu slip det snavs og tag ikke dybe vejrtrækninger, fordi Cryptococcus er en nådeløs morder.
Svampen kommer ind i din krop gennem dit åndedrætssystem, sender en sky af basidiosporer ind i lungerne og næsepassagerne. Den første ting du vil føle er en let kilden i din hals, der hurtigt vokser til en hackende hoste. Du får feber og nogle af de mest intense hovedpine i dit liv. Svampen spredes nu over dine lunger og frigiver toksiner i blodbanen.
Efter en uge eller to, vil svampen sprede sig til dit centrale nervesystem, sende fingre langs rygmarven, der væver sig tættere på din hjernestamme. Der spredes svampen over din meningeset tyndt lag væv, der tæpper hjernen. Du begynder at hallucinere. Du må ikke dø, men der er en god chance for permanent neurologisk skade.
4 Trichinella orme Opret kolonier inde i din tunge
trikiner er en parasitisk nematode, der lever i omnivores kroppe - især grise, heste, rotter og mennesker. Da grise er det eneste medlem af gruppen, spiser vi regelmæssigt, trichinella er normalt forbundet med rå eller underkogt svinekød. Og det er vildt.
Ormen larver lever i cyster i dyrets muskelvæv. Når dyret dræbes, pakkes og sendes til købmanden, blæser cysterne en tur ned i kødet og venter på et ideelt sted at vågne op og begynde at reproducere. Oftere end ikke, er det ideelle sted en persons mave. Larverne går hen til tyndtarmen, låses på slimhinden og begynder at pumpe ud babyer. I de fire uger lever de voksne trikiner kan producere mere end 1.000 larver.
Disse larvere er født gravere - deres mund er udstyret med en stylet, en lang serrated nål, der tårer tarmens vægge, så larverne kan svømme ind i blodbanen. Der kan de vælge og vælge deres destination som passagerer på en metrostation. Ideelt set søger de efter tyndt, aktivt muskelvæv. Og intet passer til denne beskrivelse bedre end en tunge. Nogle gange danner kolonier på mere end 1.500 orme gram væv. Og nogle gange ved du aldrig, at de er der.
3 Anisakiasis tvinger dig til at brænde dine egne væv
I en undersøisk parallel til svinekød indeholder blæksprutte ofte en farlig parasitisk nematode, som migrerer til mennesker, når den ikke er fuldt kogt. Den pågældende orm er Anisakis simplexen rundorm, der lever i mavetarmkanalen. overraskende, A. simplex i sig selv er ikke frygtelig skadeligt, medmindre du tilfældigvis har en allergisk reaktion på det. Den reelle fare kommer fra, hvad det tvinger din krop til at gøre.
Indtast eosinophils, vores anden spiller i dette lille dramatik af døden. Eosinophils er en type hvide blodlegemer, der hovedsageligt er ansvarlige for at behandle parasitter. Men som en bumbling detektiv i en David Zucker film, de ender med at gøre mere skade end godt. Eosinofiler masserer omkring nematoderne og starter cytotoksiner på dem, toksiner, der ikke gør skade på parasitten. I stedet rammer de de omgivende væv og forårsager mere skade end A. simplex kunne nogensinde drømme om at gøre.
Og da truslen stadig er der, kalder de i forstærkninger, indtil hele stedet er et blinkende spærre af krydsild, der rammer alt, men det tilsigtede mål. Og du kan dø af det.
2 brucellose langsomt skiver dit rygmarv apart
http://www.youtube.com/watch?v=ivKBTm8mZZk
Der er en vasketøjsliste over alternative navne til brucellose, herunder maltesisk feber og Bangs sygdom. Alle er virkelig det samme: en infektion af brucella bakterier, som normalt findes i blød ost og usteriliseret mælk. For at injicere en vis optimisme i denne liste er brucellose ret sjælden, og det er usandsynligt, at du får det, hvis du drikker pasteuriseret mælk.
Men nu for de dårlige nyheder: Det er en kronisk tilstand, som varer for livet, og den kan rive ryggen i halvdelen. Se, en af de største komplikationer af brucellose er en rygsygdom kaldet arachnoiditis, og kombinationen af disse to fører ofte til syringomyelia, en tilstand, hvor hulrum begynder at dukke op langs rygsøjlen.Hulrummet udvides over en årrække og tvinger hinanden fra rygsøjlens skiver og ødelægger hele søjlen langs flere punkter. Av.
1 The Chicken Superbug Udløser Cellulært Selvmord
At kalde de antibiotikaresistente bakterier, der findes over kylling, er en "superbug", der er fantastisk til chokværdi, men det er virkelig bare en anden version af E coli. Når det er sagt, er det stadig noget at passe på, fordi det forårsager en overraskende høj grad af hæmolytisk uremisk syndrom.
Hemolytisk-uremisk syndrom er engros-selvmordet af røde blodlegemer. De fleste celler i kroppen er programmeret til at kunne ødelægge selv om det er nødvendigt. Det kaldes apoptose, og det tjener normalt et formål. For eksempel, når du stadig var et embryo, blev dine fingre knust i en enkelt klump, indtil cellerne mellem de enkelte cifre gik igennem apoptose og fik fingrene til at adskille.
Men E coli indeholder noget, der hedder Shiga-toksin, som hakker programmeringen af røde blodlegemer og tvinger dem til at begå selvmord. Resultatet er næsten total nyresvigt. Da vi har problemer med at stoppe denne nye race af E coli Med antibiotika bliver komplikationer som denne mere almindelige. Lige nu er det anslået, at omkring 50 procent af kylling i butikkerne har superbug.
Hvem er sulten?
Andrew er freelance skribent og ejer af den sexede, sexede HandleyNation Content Service. Når han ikke skriver, går han normalt på vandreture eller klatring, eller nyder bare den friske North Carolina-luft.