20 Flere frugter, du sandsynligvis ikke ved

Jeg elsker frugt og jeg kan helt klart ikke få nok af dem. Når jeg forsøger at forestille mig, hvilken en af ​​disse ulige frugter smager, er det næsten som at forsøge at forestille mig en ny farve. Jeg kan bare ikke synes at ombryde mit sind omkring noget, jeg aldrig har oplevet, men det betyder ikke, at jeg ikke vil forsøge at opleve så mange som jeg muligvis kan i mit liv. Så på grund af alle de udeladelser, der blev nævnt på de tidligere top 20 frugter, som du sikkert ikke ved, besluttede jeg at medtage dem og gøre resten af ​​posterne lidt mere globale. Der er hundreder af frugter derude, men da jeg ikke kan fortsætte med at skrive lister om dem alle, har jeg løst mig for et par, som jeg aldrig havde hørt om og fundet interessant. Endnu engang har jeg ikke skrevet denne liste i nogen speciel rækkefølge, men besluttede at give nummer 1 stedet til den mest gentagne udeladelse.

20

Jordbær træ 1 Muntingia Calabura

Selv om jeg aldrig havde hørt om et jordbær træ i mit liv, skulle navnet være kendt for mange af jer. Det, du sandsynligvis ikke er klar over, er, at der faktisk er tre helt forskellige arter af træer kendt som jordbær træer, og de findes på tre helt forskellige kontinenter.

Så begyndende i det fjerne vesten har vi Muntingia jordbær træ, der er hjemmehørende i det sydlige Mexico, Caribien, Mellemamerika, Peru og Bolivia, også kendt som den jamaicanske kirsebær eller Panama bæren. Træet producerer en lysrød frugt, der er omkring 1,5 cm i diameter. Det er sødt og saftigt og kan spises som det er eller koges i syltetøj.

19

Jordbær træ 2 Arbutus unedo

Næste vi hopper over til Europa, hvor vi kan finde Arbutus jordbær træet, der er hjemmehørende i Middelhavsområdet, Frankrig og Irland. På grund af sin mærkelige tilstedeværelse i Irland, er det undertiden omtalt som Killarney jordbær træet. Den har rød frugt, som er ca. 1 cm - 2 cm i diameter og har en grov overflade. De har tendens til ikke at blive spist rå, da de har en blid melet smag, men bruges ofte til at lave syltetøj og likører.

18

Red Bayberry Myrica rubra

Endelig hopper vi over til Asien, hvor vi finder Myrica jordbær træet, også kendt som det kinesiske jordbær træ. Det er hjemmehørende i Kina, men har også naturaliseret sig i Taiwan, Japan, Korea og Filippinerne. Frugten kan variere fra hvid til lilla men er typisk lys rød. De har en grov ydre overflade, en sød men tærtsmag og et enkelt frø i midten. De bliver ofte spist frisk, men kan også være dåse, tørrede eller gærede. Saften er for nylig blevet kommercialiseret og varemærket som Yumberry juice.

17

Finger kalk Citrus australasica

Selv om citrusfrugter er kendt for at være ret almindelige, er kun en meget lille procentdel kendt for os alle (orange, citron, lime, naartjie og grapefrugt) med kun få andre undtagelser. Hvad de fleste af jer sikkert ikke ved, er at der er over 100 forskellige sorter af citrusfrugter, og fingerkalk er blot et af de mindre kendte eksempler. Fingerkalk er indfødt i de subtropiske regnskove og tørre skove i Australien, og findes almindeligt i New South Wales og Queensland. Frugten er cylindrisk og ca. 6 - 10 cm lang. Denne frugt har de bredeste farvevariationer af enhver citrus og kan findes i gul, grøn, brun, orange, rød, lilla og sort. Segmenterne har store saftige vesikler, der smager den smarte smag i munden.

16

Buddha's Hand Citrus sarcodactylis

Dette er en anden fascinerende citrusfrugt, som meget få af jer sikkert ved. Buddhas hånd- eller fingered citron er hjemmehørende i Nordøstindien og Kina. Dens blomster er besmittet lilla og vokser i klynger. Frugten har en tykk skræl, med lidt eller intet surt kød inde. Frugten med lukkede "fingre" er ofte givet som et bud på buddhistiske templer og symboliserer hænder i bøn. Frugten er hovedsageligt skåret tyndt og spist som det er eller drysset over mad, da pithen (hvide ting) inde i fingrene ikke er bitter som i de fleste citrusfrugter, eller det bruges til zest.

15

Medlar Mespilus germanica

Medlar er en frugt indfødt i Sydvestasien og Østeuropa, og er meget populær på Tyrkiet. Frugten er dyrket i over 3000 år, men har en kort levetid på kun 30-50 år. Frugten har en rød brun farve og er omkring 3-4 cm i diameter, med 5 -6 lange blomstermalerier i bundenden. Den friske frugt er meget hård og sur og blødgøres af frost eller naturligvis over tid, når den fjernes fra træet. Når blødgøringen starter, bliver huden hurtigt brun og rynker, og indersiden af ​​frugten blødgør betydeligt og efterlader den med æbleens smag og tekstur.

14

Cloudberry Rubus chamaemorus

Cloudberry er en ravfarvet frugt, der er hjemmehørende i alpine og arktiske tundra samt boreale skove. Planten vokser 15-25 cm høj og producerer bløde, saftige, segmenterede bær. Hvis de spises frisk, har bærene en meget tydelig tærtsmag, og hvis de spises over moden, har de en cremet smag, som yoghurt og bliver sødere. Skovbær er ofte kogt i syltetøj og gelé, og i nogle nordiske lande er der lavet en traditionel likør som Lakkalikööri (en finsk likør).

13

Crowberry Ericaceae empetrum

Kråbenet er en lille dværget evergreen busk, der vokser bedst i tempereret til subarctic forhold. Frugten er små bær, lidt større end bjørnebær og lignende i udseende til blåbær. Disse bær holder sig godt i koldt vejr og kan vælges om efteråret og opbevares til vinteren. De udgør en vital del af Inuit diæten og giver en saftig sød smag.

12

Feijoa Acca sellowiana

Feijoa er et frugttræ i myrtfamilien og er hjemmehørende i Brasilien, Uruguay, Colombia og det nordlige Argentina.Det dyrkes som et frugttræ i New Zealand og dyrkes som en prydplante i Australien. Andre almindelige navne til denne frugt omfatter ananas guava og guava sten. Frugten består af en blød gelatinøs frøpulp (ligner tomater) og lidt grist tæt kød tæt på skræl. Frugten er meget blød og saftig og kan skubbes ud af huden med en ske eller suges direkte ud med munden. Det siges at smag ligner en kombination af guava, jordbær og ananas.

11

Imbe Garcinia livingstonei

Imbe, også kendt som den afrikanske mongostein, er et bredt spredt plante, der kan findes i tropiske områder af Afrika, fra Elfenbenskysten til Sydafrika. Dette stedsegrønne træ bærer små tynde skinnede, lyse appelsinbær, der vokser til ca. 2-3 cm i diameter. Frugten smager behageligt sødt, men har en sur efter smag og har et stort frø i midten af ​​frugten. Frugten er for det meste konsumeret frisk, men kan bruges til at smag vin og likører. De friske bær er berygtede for deres hadede farvningskraft.

10

Natal Plum Carissa macrocarpa

Natal plommen er et lille træ eller busk indfødt til Sydafrika. Frugten er også kendt som den store Num-Num i Zulu, og som navnet-hed på nederlandsk. Det findes almindeligt langs østkystens kystlinje og er også almindeligt i Natal. Frugten er den eneste spiselige del af planten, da resten er giftig. Frugten er lidt dråber, klump og crimson i farve. De kan spises rå eller koges i tærter, geléer, syltetøj og likører. Frugten har en behagelig, sød smag, men er stadig ikke almindeligvis spist eller dyrket til detailhandel.

9

Jack Fruit Artocarpus heterophyllus

Jack-frugten er den største træbårne frugt, der er mærkeligt forbundet med mulberries, og er indfødt i det sydlige og sydøstlige Asien. Det er Bangladeshs nationale frugt, men dyrkes også i Sydamerika, i hele Caribien, og kan endda findes i østafrikanske lande som Uganda og Mauritius. En enkelt frugt kan veje så meget som 36 kg og kan nå op til 50 cm i diameter. Smagen af ​​Jack-frugten er meget stivelsesagtig og det er en god kilde til kostfiber. Der er et par forskellige sorter af jackfrugt, og de spænder fra den større, hårdere frugt, som smager ligner umodne bananer, til de mindre sorter, der er meget blødere inde og har en meget sødere smag.

8

Monster frugt Monstera deliciosa

Det lækre monster er dyrket som et prydplante over hele verden, men ikke alle ved, at det bærer lækker frugt. Andre almindelige navne omfatter ost plante, frugtsalat plante og mexicansk brødfrugt. Frugten vokser til mellem 25-30 cm lang med en diameter på 3-4 cm, og det ligner et grønt øre af majs. Den har grønne "skalaer" langs hele den umodne frugt, som løfter op som frugten modner. Under er det spiselige kød, der ligner ananas i tekstur og smager som en kombination af ananas og jack frugt.

7

Honeyberry Melicoccus bijugatus

Honeyberry, også kendt som spansk lime, Mamoncillo, Limoncillo eller Guiseps har naturaliseret sig over alle troperne og er meget almindeligt i Mellem- og Sydamerika, og nogle tropiske områder i Afrika. Frugten er grøn, når den er moden og har en stor spiselig frøcoat inde. Hele frugten er traditionelt placeret i munden, huden er bidt og saft suget ud. Det siges at smag ligner et kryds mellem en litchi og en kalk, men kan have en ret smag.

6

Rose æble Syzygium

Den rosen æble, også kendt som voks æble, pamarosa, lillypilly og satin aske, er en samling af omkring 1100 arter, der falder under myrten familien. De kan findes i nogle områder i Afrika, gennem til Sydasien og hele Stillehavet. Mange af disse arter producerer frugt, og i denne udgave vil vi se specifikt på Syzygium samarangens, som bærer klokkeformet frugt, der kan variere i farve, alt fra lyserød til lilla til lyserød. Frugten starter som en lille kugle, som udstråler som frugten modner. De har tendens til at lugte og smag lidt rosenrødt, dermed navnet, og de har et kød til juice forhold svarende til en vandmelon.

5

Sort Sapote Diospyros digyna

Den sorte sapote er indfødt i Mexico og syd til Colombia, og er også kendt som chokoladepudding-planten. Træet kan vokse op til 25m højt og er meget frostfølsomt. Frugten er grøn på træet og om størrelsen af ​​et æble. Når de modner, skrumper de og bliver en brun farve. Indersiden af ​​frugten er en lignende konsistens og smag af chokoladepudding. Frugten kan spises rå og bruges ofte som en chokolade erstatning, eller kan spises med nogle appelsinjuice og brandy. Den har lavt fedtindhold og er højt i calcium, fosfor, jern og vitamin C. En frugt indeholder over 4 gange mere C-vitamin end en appelsin.

4

Jordbær Guava Psidium littorale

Jordbærguavaen, også kendt som Cattley-guavaen efter bemærkelsesværdig gartner Sir William Cattley eller den peruvianske guava, er hjemmehørende i Brasilien. Frugten er af samme størrelse som guavaer og kan spises ved at skære den i halvdelen og scooping indvendig, eller det kan simpelthen blive bidt og indholdet suges ud. Jordbærguavas smager som en kombination af lidenskabsfrugt og jordbær, og den spiselige hud smager ligner rosenblade, men er normalt ikke spist.

3

Sukker Palm Borassus Flabellifer

Sukkerpalmen, også kendt som toddy palm eller den cambodjanske palme, er hjemmehørende i Syd- og Sydøstasien. Træet er en stor palme, som kan vokse op til 30m, har en stor blæserhale og kan leve op til 100 år. Frugten kan være op til 10 cm i diameter og har en skål. Øverst på frugten skal afskæres for at afsløre saftige, gelatinøse frøstik. Frugten har en smag svarende til lychees, men er lidt mindre sød.

2

Saguaro Carnegiea gigantea

Saguaro er en kæmpe kaktus, der er indfødt i Sonora-ørkenen i Arizona, den mexicanske delstat Sonora og en meget lille del af Baja California. Saguaros har en meget lang levetid, og det kan tage op til 70 år at vokse en arm. Hvis blomsterne er ordentligt pollineret, vil frugten indeholde tusindvis af små sorte frø, imellem et maske af sødt smagsbindende bindevæv. Frugten er lækker og meget værdsat af lokale folk.

1

Durian Durionaceae

Durian er en stor frugt, der er højt æret over hele Asien og er hjemmehørende i Brunei, Malaysia og Indonesien. Det er kendt som kongens frugt og kan blive op til 30 cm lang med en gennemsnitlig masse på 1 til 2 kg. Kødet, inde i den spiny ydre skræl, frigiver en meget skarp lugt (som i nogle tilfælde ligner den af ​​et rottende lig), der endda kan trænge igennem huden og forårsage, at frugten bliver forbudt fra mange offentlige transportsystemer. Det indre kød kan være enten lysegult eller rødt, afhængigt af arten. Den lugt, der frigives, kan enten fremkalde følelser af stærk anerkendelse fra lokalbefolkningen eller en intens afsky for folk, der ikke er bekendt med frugten. Duften er blevet beskrevet som en kombination af terpentin, træningsstole og rådne løg. Overraskende giver smagen af ​​frugten en komplet kontrast fra duften, og smagen er blevet beskrevet af naturalisten Alfred Russel Wallace som "en rig Custard stærkt aromatiseret med mandler". Frugten kan spises i forskellige niveauer af modenhed, og selv frøene kan spises, når de er kogte.