Del:
Top 10 inspirerende anvendelser til en komposthøje
Madaffald bliver et stadig mere fremtrædende og presserende spørgsmål. Løsninger spænder fra restauranter, der udformer kreative retter fra madskrot til leveringstjenester, der bringer "grimme" frugter og grøntsager, stort set uønskede af supermarkeder, lige til din dør. Alligevel producerer vi stadig et niveau af personlig madaffald, og komposthøjen er ofte det bedste sted for det.
Under nedbrydningsprocessen producerer komposthøjen en betydelig mængde varme og når omkring 66-82 grader Celsius (150-180 ° F). Fra kulinariske feats til spørgsmål om grøn energi er folk kommet op med fantasifulde måder at få mest muligt af varmen fra deres komposthopper.
Vi ved, at kompost beriger vores jord, men her er nogle andre måder, som det kan berige vores liv. Så spar dig tilbage, bryg dig selv med en cuppa kompostet (ikke), og nyd nogle af vores kompostpionerers opfindsomhed.
10 Lav dine egne mejeriprodukter
I 1980 havde Jim McClarin et gennembrudsmøde og kompostkogebog blev født. Skrivning i Moder Jord Nyheder, McClarin beskrev hvordan han forlod sin yoghurtpail i sin kompostbunke for at holde det varmt. Næste morgen opdagede han, at den varme, som komposten producerede, havde været højere end forventet, og en ostemasse var blevet dannet i stedet.
Ost og kompost finder fælles grund i deres aromatiske kvaliteter. Desværre har McClarin ikke uddybet yderligere på den kompostdrevne osteproces. I stedet eksperimenterede han med temperaturer på forskellige dybder i komposthøjen. Han gravede rundt for at finde den perfekte temperaturzone for kompost yoghurt, som siden blev en regelmæssig del af hans kost.
9 hårdkogende æg
Ifølge den "halvbegravet mentale note" af kompostkogepudeblaader Jim McClarin kan madlavning af æg i kompost være en gammel kinesisk praksis. På dette stadium er teknikken imidlertid ikke testet nok til at fortolke sikkerhedsadvarsler. Så vi anbefaler ikke, at du gør det. Men hvis du beslutter dig for at prøve det herhjemme alligevel, pakk din mad tæt og spis den med omhu. Det er trods alt madlavning blandt en cocktail af forfaldne planter, mad og muligvis gødning.
I modsætning til i køkkenet er der et langsomt, unøjagtigt tilberedning af æg i kompost. Dem, der har prøvet det, rapporterer madlavningstider fra 1 til 24 timer. McClarin foreslår, at du lægger dine æg i seng, så de vil være klar til din morgenmad næste morgen. I sidste ende afhænger processen af varmen i din bunke, som kan variere massivt afhængigt af hvad der er sat på det og hvornår. Kompostkogning kan være effektiv med hensyn til energiforbrug, men tiden er en anden sag.
Selvom McClarin indpakket sit æg i en plastikpose, har andre lige lige lagt ægget lige ind. Personlig oplevelse her tyder på, at et æg indpakket i et lag folie og bundet i en sandwichpose stadig ikke er nok. Mit æg så smukt, selv silkeagtig. Æggeblommen var den fineste gyldne gule. Men duften var for meget at bære. Til sidst var alt, hvad jeg producerede, et godt fotografi.
8 Bag en kage
En klasse af homeschooled børn i Massachusetts bagt succesfulde en lavakage i en komposthøjde. Det tog omtrent en dag. Når vi overvejer det forskelligartede potentiale i den voksende kunst af kompostkogerier, giver dette os håb.
Ikke at tage noget væk fra børnene her, men vi bør huske på, at de havde adgang til en 6 meter kompostbunke. Kagen selv blev begravet 0,6 meter dyb. Samlet set er en 6 meter stor kompost bundet til at producere og bibeholde betydeligt mere varme, end de fleste af os sandsynligvis vil komme i vores egne humle.
7 Gourmetkøkken
I årevis havde personalet på Highfields Center for Composting forsøgt eksperimenteret med opvarmningskander af suppe i deres kompostbunker. Men det tog professionel kok Suzanne Podhaizer fra den tidligere restaurant Salt at tage dette til næste niveau.
Podhaizer kompost-kogte en branzino-og-kammusling skål, serveret på en seng af velkogt (dog lidt squashed) ris. Det resulterende måltid blev beskrevet som "grundigt kogt, jordet og tilfredsstillende."
Podhaizer benyttede sig af centerets komposthøbe- eller "ormestue" - hvor restauranten regelmæssigt sendte deres madskrot. De brugte også komposten til at befrugte planterne i deres køkkenhave. Her er skønheden i Podhaizer-skålen: Den var kogt med energi, der var delvist fra Salts egne rester, og derefter blev rester fra hendes kammusling skål fodret tilbage i systemet.
Igen kan McClarins indflydelse følges her. Efterhånden som hans teknik udviklede sig, var han i stand til at tilberede hele oksekøds måltider samt ænder med appelsin og abrikos, serveret over en rødvin og vild blomme sauce. Han lykkedes aldrig at lave bløde pinto bønner.
6 A High-End Compost Restaurant
New York har udforsket en række fødevareaffaldsinitiativer og gennemgår det, der er blevet betegnet som en komposteringsrevolution. Byens sanitetsafdeling har indført en række komposteringssteder nær metrostationer samt undersøgt logistik for at spørge alle restauranter og virksomheder komposterer deres madaffald.
Ifølge god appetit i 2013 tog en stor restaurant i new york dette skridt videre og planlagde at tilberede sine retter i den varme, der blev produceret ved kompostering. Det er stadig uklart, om restauranten lykkedes. På grund af juridiske grunde, der sandsynligvis var omgivet af salget af mad, der var kogt i kompost, kunne restauranten ikke navngives.
Mens det ser ud til, at high-end kompostrestauranten aldrig kom ud af jorden, god appetit påpegede, at temperaturen i hjertet af en komposthøje kan være højere end et sous videbad.Selv om der er indlysende forskelle mellem et badestue og en komposthøje, har det tydeligt spændende potentiale for high-end, bæredygtigt køkken.
5 kompostdrevne brusere
Nærhed til din kompostbunke kan ikke være at foretrække her, men mange mennesker har fundet måder at bygge brusesystemer ved hjælp af deres kompost.
Nogle metoder er så simple som at coil hovedparten af en rørslangens længde inde i bunken og montere et brusehoved og stå i den anden ende. I dette tilfælde opvejede bestræbelserne på at opretholde en komposthøne fordelene ved det varme brusebad, det producerede. Solpaneler viste sig at være meget mere effektive og lige så grønne.
Permaculture lærer Darren Doherty var langt mere succesfuld. Ved at begrave et 2 meter (7 fot) varmesystem i sin kompost og kombinere det med et solvarmeanlæg, kunne han producere op til 150 liter varmt vand på en tid. I gennemsnit er der stort set nok vand i over 20 minutters brusebad eller to varme bade.
4 Harvest Methane
Direkte kontakt med din kompost er måske ikke din kop te. Heldigvis er varme ikke det eneste biprodukt af komposteringsprocessen. Når det er gjort rigtigt, frigiver kompost også metangas. Dette afhænger af at opretholde en balance i komposten mellem syreproducerende bakterier og de metanproducerende bakterier, der spiser den.
Metan høstes ofte fra lossepladser, der i nogle tilfælde producerer tilstrækkelig gas til at drive 8.500 lokale boliger. Der er også eksempler på en række gårde, såsom Green Mountain Dairy i Vermont, der producerer elektricitet til nettet fra methan frigivet af gødning.
I mindre skala har Urban Farming Guys bygget, hvad de kalder en "methan biodigester". Det består simpelthen af en cylinder (eller tønde) kompost med en mindre cylinder placeret på hovedet på toppen af den. Dette tjener til at fange methanen udgivet og for at presse den på tryk. Et rør er fastgjort til metankammeret i den ene ende og til en komfur eller generator på den anden. Med denne model fremstilles metan i 7-8 uger.
Dette synes at tilbyde det bedste fra begge verdener: madlavning fra dine komposters biprodukter uden unøjagtigheden (eller restluften), der kommer fra at begrave din mad i den. Selvfølgelig er der intet, der forhindrer dig i at gøre begge på én gang.
3 Kør din bil
I 1970'erne udviklede franskmand Jean Pain forskellige måder at køre hovedparten af sit hjem fra den energi, der produceres af hans komposthøje. Med det organiske affald, han producerede fra at opretholde sine skove, blev Pain befrugtede, hvad der blev "utroligt frodige haver." Han kørte også et kompostvandsopvarmningssystem, der kunne opvarme et hjem på 93 kvadratmeter.
Ud over dette udviklede Pain sit eget luftvarmesystem. Han begravet varmekanaler inde i en kompostbunke med indgangs- og udgangsrør, der løb direkte ind i en bygning.
Hans opfindsomhed stoppede ikke der. Han benyttede også en metanhøstningstank og løb vandkølingsledninger rundt om det for at regulere temperaturen. Med denne metode var Pain i stand til at opvarme vand til sit hus og indsamle produktivt metan fra sin kompostbunke.
Dette producerede 1,4 kubikmeter (50 ft) gas pr. Dag. Fra dette var familien Pain i stand til at køre apparaterne i deres hus og køre deres Citroen 2CV-lastbil, hvilket giver det nok brændstof til at køre 100 km (62 mi).
2 Varm din swimmingpool
For løst at genskabe Maslows behovshierarki som komposthøns, kommer vi temmelig nær toppen med denne liste. Fra Jean Pains hjemlige succes må vi bevæge os fast i livets luksus. Så snart du har haft en dejlig, lang, kompostopvarmet bruser og festet på kammuslinger, har du hentet fra din dampende bunke, hvor går du hen?
Gaelan Browns nylige bog, Den kompostdrevne vandvarmer, giver en praktisk introduktion til kompositvarmeanlæg til DIY. Blandt andet er et af Browns forslag at opbygge et system, der kan opvarme din pool gratis. Nu er ideen om at slappe af ved din helt varme, forfriskende pool på en varm sommerdag, ikke behæftet med en stinkende bunke kompost. Brown understreger, at kompostvarmesystemet har den ekstra fordel at reducere ubehagelige lugte.
Mens et kompostdrevet boblebad kan være uden for spørgsmålet her, er en opvarmet pool stadig temmelig luksuriøs.
1 En vedvarende energikilde
Med deres indflydelse fra Jean Pains innovationer har en række grupper udforsket det bredere potentiale af kompostets biprodukter som en vedvarende energikilde.
University of Edinburgh's School of Engineering udviklede en kompostvarmeudveksling, der kunne producere vand ved 60 grader Celsius (140 ° F). Da de testede det mod lignende sol- og jordkildeanlæg, leverede kompostsystemet den mest pålidelige forsyning.
Der er også Compost Power Network, en non-profit organisation, der forsker kompostvarmegenvinding og har samarbejdet om forskningsprojekter med flere universiteter. De har udviklet Pain's metoder og arbejder på sikre kompostbaserede energisystemer, der muliggør vedvarende energi i takt med næring af det land, vi lever på.