10 fantastiske fakta om øl

Øl er måske den mest berømte drik i verden. Det er nydt over hele kloden, og de fleste mennesker i lovlig alder er bekendt med det.

Men så populært som øl er der mange ting, som de fleste ikke ved om det.

10 øl og ansigtshår

Ansigtshår kan gøre drikkøl lidt vanskelig. Det kan dog også producere drikkebar øl. En brygger i Oregon har faktisk opdaget en måde at gøre øl fra gær indsamlet fra sit eget skæg.

Selv om dette måske lyder ret modbydeligt, er det faktisk en gyldig måde at samle gær på. Det meste af den gærende gær i verden høstes fra rådne naturtyper, så det er bare en logisk (hvis lidt forstyrrende) forlængelse af den normale proces, at få noget fra en persons skæg.

9 Skummet

Mange drikkere afviser skummet på toppen af ​​et ølglas: Det gør det svært at drikke og ser ud til at være ubehageligt for nogle. Skummet er dog en meget vigtig del af øl. Det skummende "hoved", som det hedder, dannes af en kompleks carbondioxidreaktion og kan meget om ølets kvalitet sige meget. Mange stout øl, især Guinness, er præget af deres glorværdigt skummende hoved. Manglende hoved kan derimod betyde, at din øl sandsynligvis er flad og kedelig.

Skumentusiasternes Hellige Graal er såkaldt Bruxelles Lace. Det er det perfekte skum, der nægter at gå væk og danner et blonderlignende restmønster, når glasset er tomt. Dette kan kun opnås med en øl af høj kvalitet. Interessant nok vil Bruxelles Blonde aldrig danne sig på et snavset glas, så det fortæller også drikkeren at deres glas er blevet korrekt rengjort.

8 marihuana og øl

Ikke mange mennesker er klar over, at marihuana og øl faktisk er ret tætte pårørende. Smagsstoffer i øl, humle, er medlem af hamp-familien familie, som (som du måske udlede af navnet) også omfatter Cannabis sativa, marihuana planten.

Selvom planterne er af samme familie og deler mange genetiske ligheder, kan du ikke bare erstatte den ene med den anden. Alligevel er de ens nok, at underholdende sjæle har forsøgt at grave humle ind i marihuana og brygge marijuanaøl. Detaljer om disse projekter er svært at finde - hvilket formodentlig betyder, at resultaterne har været mindre end behagelige.

7 Dead Animal Beer

Taxidermi er bestemt en af ​​de få ting, der ikke går godt med øl. Det er i hvert fald det, de fleste mennesker tror. Det britiske bryggeri BrewDog var høfligt uenig med deres nye produkt (som også var verdens stærkeste øl med et alkoholvolumen på 55 procent) i 2011.

Drikkevaren, med titlen "End of History," kom ind i et ægte, dødt dyr. Den fattige skabning - dit valg af enten en stoat eller et egern - var blevet fyldt med en flaske, med nakke og kork stak ud af munden.

6 verdens ældste drikkevarer

Selv om der er masser af information om øldrinkere i hele den indspillede historie, er det vanskeligt at finde egentlige opskrifter til gammel øl.

I 2010 viste et skibsvrag i det 19. århundrede, der var tæt på Finland, at have båret en skjult skat: den ældste drikkelige øl i verden. Bevaret i sine flasker ved den kolde afgrund, syntes ølen at smage meget gammel (overraskende), med nogle brændte noter og en sur eftersmag. Den sidste del skyldtes fermentering, og den faktiske smag formodes at være meget mere behagelig.

Finerne tager deres øl alvorligt, så de fem konserverede flasker undersøges for øjeblikket, og finske forskere forsøger at bestemme deres nøjagtige opskrift. De vil så begynde at fremstille denne gamle øl og sælge den under varemærket "Shipwreck Beer."

5 Michael Jackson And Beer

Når man diskuterer Michael Jackson, henviser de fleste ølentusiaster ikke til King of Pop. De taler om den britiske Michael Jackson (1942-2007), ølforsker og fremtrædende myndighed i alt relateret til drikkevaren (den stilfulde, skæggede fyr i ovenstående billede). Kælenavnet "The Beer Hunter", Jackson var en forfatter og journalist, der alene reddet øl fra uklarhed i slutningen af ​​1970'erne (en tid hvor øl blev betragtet som en larmende, fattig mands drikke).

Jackson troede altid, at øl var en vigtig bestanddel af kulturen, hvorfor han altid beskrev de øl, han skrev om i deres kulturelle sammenhæng. Han populariserede også ideen om at kategorisere øl efter deres stil. Uden ham ville ølens verden være meget anderledes og sandsynligvis meget mindre spændende. Øl aficionados over hele verden genkende dette og har badet ham med ros og mange priser.

4 vand og øl

Selvom vand generelt er ret smagløst, er det faktisk en meget vigtig faktor i smagen af ​​en øl. Langt størstedelen af ​​øl er vand, når alt kommer til alt - ingen mængde færdigheder eller fine ingredienser vil spare en øl, hvis vandet er lav kvalitet.

Gennem historien valgte mange bryggerier deres beliggenhed udelukkende fordi der var kvalitetsvand i nærheden. Renhed er selvfølgelig en faktor: Mange hjemmebryggere får uheldige overraskelser, fordi de har brugt klorvand. Også vandreservoirer i forskellige områder varierer i smag og ølproduktionskvalitet.

Mange tror, ​​at nogle af de bedste ølfremstillende farvande i verden kommer fra Irlands bjerg. Dette vand bruges til at gøre Guinness. Tag det som du vil.

3 pyramider og øl

I det gamle Egypten var Nile's bakterieindhold så højt, at lokalbefolkningen ofte drak øl i stedet for vand. Det kunne stadig få dig fuld, selvfølgelig var det i det væsentlige nærende suppe med alkohol i den. Dette kom til nytte under egyptiens massive byggeprojekter.

Da pyramiderne i Giza blev bygget, blev arbejderne delvist betalt med øl.De blev holdt i en god alkoholbrummer i hele projektet, med øl givet til dem tre måltider om dagen. De betragte det som en kilde til forfriskning og en belønning for deres hårde arbejde og ville sandsynligvis være oprør, hvis de ville løbe tør. Faktisk var arbejdsstyrken så fast over at få deres ølfiksering, at pyramiderne måske ikke var blevet bygget overhovedet, hvis øl ikke havde eksisteret.

2 peruvian spit øl

Chicha er en traditionel peruvian majs øl, der siges at dateres tilbage til Incan gange. Dens hemmelige ingrediens er yderst mærkelig: spyt.

Den menneskelige mund er vært for mange mærkelige bakterier og enzymer. Nogle af dem kan faktisk erstatte malingsprocessen, der bruges til at lave øl. Dette betyder, at majsens fermenteringsproces kan aktiveres ved at tygge på den, fugtning i munden og derefter sætte den i ølblandingen. Bare chomp det op og spytte det, gennemblødt i spyt.

Corn chicha smager som sur øl, og det er en populær forfriskning i Peru, selv i dag. De fleste mennesker erstatter spitgæringen med maltet byg i dag, men nogle siges at gøre det på den gamle måde.

1 Den bedste øl i verden

Øl er yderst vanskelige at rangere. Enes overlegenhed til en anden er stort set et spørgsmål om smag. Men når det kommer til at navngive den absolut bedste øl i hele verden, er ølelskere i fuld enighed. Denne ærefulde drink hedder Westvleteren 12. Det er en 10,2 procent ABV (alkohol i volumen) Trappistøl, der har været i produktion siden 1940.

Westvleteren 12 er en mørk øl med en raffineret, chokoladeagtig smag, der siges at være uovertruffen af ​​enhver anden øl. Det er øjeblikkeligt genkendeligt af sin særskilte gule cap og fuldstændig mangel på etiketter. Normalt er den kun tilgængelig ved at køre til klosteret, der gør det (placeret dybt i belgiske landskaber) og køber det lige fra munkene, hvilket ofte indebærer at vente tålmodigt i en række biler, der kan strække sig i miles. Munkene er dog fuldt ud opmærksomme på deres produkts overlegenhed og er villige til at bruge sit ry til deres gavn til lejlighedsvis. Da deres kloster havde brug for et nyt tag i 2012, eksporterede de kortvarigt Westvleteren 12 til forskellige lande med priser på mellem $ 75 og $ 85 for en seks-pakning og to smagsbriller.

Det udsolgt i minutter.