10 Bizarre madudviklinger vi kan se i fremtiden

Mennesket har altid bestræbt sig på at udvide sin viden og undersøgelsen af ​​mad er ingen undtagelse. Vores nuværende teknologi har gjort det muligt for os at skubbe grænserne for fødevareudvikling yderligere end nogensinde før, og posterne på denne liste er blot nogle af, hvad vi måske ser i fremtiden.

10Headless Kylling Farms

I 2012 undersøgte Andre Ford, en arkitektstudent ved Det Kongelige Kgl. College of Art, de problemer, der for øjeblikket plager broiler kyllingindustrien og foreslog Center for Unconscious Farming som en løsning. Hans mål var at tilfredsstille efterspørgslen efter kyllingekød, samtidig med at dyrene blev mere humane. Selvom hans mål syntes ædle nok, var Fords metoder formodentlig dystopiske i naturen. Han foreslog, at kyllingernes hjernebark skulle fjernes, så de ikke ville føle nogen nød. For at imødekomme flere kyllinger, vil deres fødder også fjernes. For at give dem mulighed for at vokse ville kyllingernes hjernestænger holdes intakte, mens regelmæssige elektriske stød ville give muskulær stimulation.

Disse ubevidste kyllinger ville derefter blive tæt pakket sammen i Matrix-lignende bælg, hvor de ville blive fodret gennem en række rør. I dette system ville intet blive overladt til affald - Ford foreslog også, at kyllingeblod skulle bruges som plantefoder. Mens mange betragtede sit forslag som kontroversielt, forsvarede Ford det og sagde at "realiteterne i de eksisterende produktionssystemer er lige så chokerende."

9Food ville blive leveret gennem hudpatches

Selvom vi allerede er vant til at tage forskellige medikamenter med transdermale pletter, tager forskere med Forsvarsbekæmpelsesbekæmpelsesprogrammet tingene til næste niveau med det transdermale næringsstofsystem (TDNDS). Denne mad patch indeholder essentielle næringsstoffer og kan bruges af soldater, der er placeret i warzones. Plasten selv har en mikrochip-processor, som beregner en soldiers ernæringsmæssige krav og frigiver de tilsvarende næringsstoffer. Selvom det ikke er en erstatning for mad, håber tjenestemænd, at disse patches hjælper soldater med at arbejde godt i marken, indtil de kan spise et rigtigt måltid. Det vurderes, at teknologien vil være tilgængelig inden 2025. Dr. C. Patrick Dunne, en videnskabsmand med programmet, mener, at innovationen også vil være nyttig for civile, som arbejder i højtryksjobs, som minearbejdere og astronauter.

8Human Affald vil blive gjort spiselig igen

I 2009 meddelte Den Europæiske Rumorganisation (ESA), at de arbejdede på at forbedre et system, som de troede en dag ville blive brugt til at opretholde mennesker, der lever i rummet eller endda på andre planeter. Flytningen kom efter, at NASA udviklede et lignende system ombord på den internationale rumstation, der kunne gøre menneskeligt affald til drikkevand. ESAs program, kaldet Micro-Ecological Life Support System Alternative (MELiSSA), er langt mere avanceret og er designet til at genbruge hver eneste mængde menneskeligt affald til ilt, mad og vand. Det første MELiSSA-pilotanlæg blev bygget i 1995, og forskere sagde, at de forventer, at andengenerationsanlægget vil være fuldt operationelt inden 2014.

7A Dash Of Music Forbedrer Smagen

En nylig undersøgelse foretaget af Oxford University opdagede, at lyd virkelig påvirker den måde, vi smager mad. For eksempel gav højhøjde lyde mere sødme til maden, mens lave, brassige lyde gjorde det smag bittert. En deltager i eksperimentet, Russel Jones, sagde, at denne opdagelse ville have omfattende applikationer. Han påpegede, at det kunne potentielt gøre fødevarer sundere ved at reducere sukkerindholdet - uden at ofre den opfattede sødme.

Allerede før undersøgelsen kom ud, havde nogle restauranter allerede tilføjet sonic-forbedret repertoire til deres menu. Kokken Heston Blumenthal, den britiske restaurant The Fat Duck, gav en iPod, der spillede beroligende oceanlyde, mens hans spisere spiste skaldyrsretter; de bekræftede senere at deres mad smagte saltere.

6Food, der kan indåndes

En bizar tendens af mennesker, der bogstaveligt talt indåndede deres mad, har været stigende siden 2012. Det startede, da Harvard professor David Edwards opfandt en enhed kaldet Le Whif, der sprøjte ud åndbar mørk chokolade. Produktet blev en bedst sælger for europæiske dieters, der hævdede, at det reducerede deres appetit. Trenden har siden fået et fodfæste på den nordamerikanske jord, hvor den canadiske kok Norman Aitken forbedrede opfindelsen og kom op med Le Whaf. Hans indretning er i det væsentlige en vase med en ultralyd implanteret nedenunder. Maden, som regel en suppe, er placeret inde i vasen og rystes af ultralyd, indtil det bliver en sky, hvorefter kunden bruger et halm til at indånde det. En kunde, der prøvede det, beskrev oplevelsen som "en smagsoplevelse uden noget i munden."

5Space-Bred Frø

Siden 1980'erne har Kina sendt frø til det ydre rum, og dets forskere har hævet fantastiske resultater. Disse rumudsatte frø, de rapporterede, voksede hurtigere og producerede større afgrøder end deres jordbaserede modstykker. Professor Liu Luxiang, leder af programmet, sagde, at deres arbejde har gjort det muligt at skabe stærkere frøstammer, som i øjeblikket bliver brugt i hele landet.

Selv om det er svært at godkende sådanne påstande, der er givet i hemmeligheden for Kinas videnskabsprogrammer, har NASA forsøgt det samme resultat - med mindre end gunstige resultater. Vestlige forskere bemærkede også manglen på hårde data, som de formodede at blive holdt hemmelige af militæret. Professor Liu selv beklagede mediebesættelsen med de overdrevne afgrøder og sagde, "Størrelse er ikke meningen med programmet ... Jeg holder mere af med at øge udbyttet." Mens effekten af ​​kosmisk stråling endnu ikke er klar, har professor Liu i øjeblikket to udgivet værker bliver gennemgået af respekterede tidsskrifter,som han håber vil låne sit program en legitimitet fra sine vestlige kolleger.

4Peanut Smør Og Vandwich Sandwiches

"Hvis du ikke kan bekæmpe dem, spis dem." Det var de præcise ord i en 2013-rapport udarbejdet af FNs føde- og landbrugsorganisation. I undersøgelsen med titlen "Gennemgang af vandmandblomstrer i Middelhavet og Sortehavet" noterede embedsmændene verdens svindende fiskpopulation og voksende vandmændsblomstrer og foreslog en række metoder til at løse problemet. Bortset fra brugen af ​​biokontrolmidler og skæregarn, foreslog de også anvendelse af vandmænd i fødevarer og medicinske produkter. Rapporten påpegede, at nogle vandmændsarter i lang tid har været en del af den kinesiske kost og tilskyndet til undersøgelse af manuel medicin hos maneter, som de troede kunne have stort biologisk og industrielt potentiale.

3Edible Plastics And Wrappers

I 2012 opnåede en brasiliansk burgerrestaurant ved navn Bob en stor opmærksomhed, da den udlod sin burger pakket i spiseligt papir. Folk behøvede ikke at pakke ud burgeren - de spiste bare det hele! Et år senere introducerede professor David Edwards sin nye opfindelse, Wikicells, til den amerikanske offentlighed. Edwards fik sin inspiration fra den måde, hvorpå en celle lagrer vand og går ud for at skabe et madpakke baseret på den idé. Indpakningerne er lavet af naturlige skind og er designet til at være uopløselige for at forhindre bakterier og andre partikler i at komme ind. De kan bruges til at pakke mad og drikke af enhver art. Bedst af alt kan de forbruges sammen med den emballerede mad. Edwards håber, at hans opfindelser vil flytte folk væk fra brugen af ​​plastik og konventionelle indpakningsmaterialer - hvilket vil medføre meget mindre affald tilstopning af lossepladser.

2Everyone vil spise bugs

En rapport fra FN i maj 2013 har foresprået insekternes spisning som en levedygtig metode til bekæmpelse af sulten i verden. Ifølge FN-embedsmænd, spiser mindst to milliarder mennesker i Asien og Afrika regelmæssigt 1.900 forskellige slags insekter. Af de spiselige bugs var billeblade oven på menuen, fulgt tæt af larver og bier. De fandt også masser af spiseligt potentiale i larverne af forskellige fluer. FN bemærkede, at udfordringen nu ville være at ændre vestlige holdninger til at spise disse uhyggelige crawlies.

Forbruget af fejl vil have omfattende fordele. Insekter er rige på proteiner og mineraler, reproducerer hurtigt og beskadiger ikke miljøet så meget som traditionelt husdyr. Bortset fra det kunne en insektopdrætsindustri præsentere en lukrativ forretningsmulighed, især for dem, der bor i fattige lande.

1Three-Course Meal Chewing Gum

For dem, der aldrig rigtig kom over Willy Wonka's berømte tyggegummi, som smagte som et tre retters måltid, tag det hjerte! Forsker Dave Hart fra Storbritanniens institut for fødevareforskning er bøjet på at gøre barns fantasi til virkelighed. Siden 2010 har Hart og hans team brugt nanoteknologi til at reproducere det legendariske tyggegummi. Han har allerede designet en metode, der kan indkapslere specifikke smagsstoffer og i det væsentlige hindre dem i at blande. Han forklarede, at chewer ville opleve hver smag sekventielt. I starten ville han smage appetitarkapslen; da han tygger hårdere, vil han smage hovedretter og dessert. Hart har erkendt de vanskeligheder med at færdiggøre det uddybede tyggegummi. Han har også tinker med en meget ældre metode kaldet den kogte sød, hvor forskellige smag lagres separat af flavorless gelatine, med den klimaksmæssige smag indpakket lige i midten af ​​tyggegummiet.

+ Human-alger hybrider

Alger har mange proponents som den bedste løsning på verdens sult. Men en mand har foreslået en endnu mere krævende brug for organismerne. På BBC's 60 anden ide segment, Chuck Fisher delte sin bizarre idé for at integrere alger i den menneskelige hud. Ligesom en rigtig plante ville disse hybrid mennesker absorbere sollys for at få deres ernæring. En biolog ved handel fik Fisher sin ide ved at observere det symbiotiske forhold mellem korallerne (som er dyr) og alger. Fisher indrømmede, at hans forslag var hidtil langt ude, men er fortsat positivt, at hans drøm om at udrydde verdens sult via fotosyntese snart bliver en realitet.