10 Bizarre Food Scams, der kun kunne ske i Kina

Kina er kendt for mange ting, men de er måske mest berygtede for deres forfalskede genstande. Fra tøj til tasker til elektronik - endda hele byer - Kina har det hele. De har imidlertid for nylig taget forfalskede forretninger lidt længere og er kommet ind i det forstyrrende område af forfalskede fødevarer.

10Plastisk ris

Hvis der er en mad, der burde være umuligt at forfalske, ville det være ris. Men kineserne gjorde det alligevel. Kinas falske ris kaldes også plastisk ris. Det er lavet af kartofler, søde kartofler og syntetisk harpiks støbt i form af ægte ris. Fauxrisen blev almindeligvis solgt på kinesiske markeder, især i Taiyuan i Shaanxi-provinsen. Risen blev så hård som sten, selv efter at den var kogt og ikke fordøjede let. Det er også ret farligt, da forbrugende tre skåle af det er lig med at forbruge en pose vinyl eller en plastpose.

Ud over at producere kunstig ris tilføjer uærlige kinesiske rissælgere også smag til almindelig ris og sælger dem til det intetanende publikum som "Wuchang-ris", hvilket er dyrere og generelt betragtes som en af ​​de bedre mærker af ris, der sælges på kinesiske markeder. Kun 800.000 tons af denne Wuchangris produceres årligt, mens der sælges ca. 10 millioner tons. Med andre ord er mere end 9 millioner tons falske.

9Rat Fåre

Fotokredit: Kilroy238

Når de ikke manipulerer med ris, tilføjer uærlige kinesiske madforhandlere kemikalier til kød fra rotter, minke og ræve og sælger dem som fårekød. Ordningen var så populær og vellykket, at politiet anholdt mere end 900 mennesker og greb omkring 20.000 tons af dette kød, alt inden for tre måneder. En af sælgerne, en mand ved navn Wei, rakede endda i mere end 1 million kroner alene fra salg. Han blandede ræv, rotter og minkekød med nitrat, gelatine og carmin, før de solgte det på markeder til intetanende købere.

Det kinesiske politi offentliggjorde en tutorial på Sina Weibo, Kinas største mikrobloggingsted, for at lære folk at skelne mellem ægte og falsk fåre. Selvom forskellen mellem dem er svært at fortælle ved første øjekast, adskiller de hvide og røde dele af ægte fårekød ikke efter at blive optøet, revet med hånden eller kogt, mens det falske kød gør.

8Kemisk Tofu

Tofu, også kaldet sojabørste, er en ostlignende mad fremstillet af en blanding af sojamelk og en koagulant. De kinesiske myndigheder lukkede for nylig to fabrikker i Wuhan, Hubei-provinsen for at sælge falsk tofu, som blev lavet ved at blande forskellige kemikalier sammen. En medarbejder tilstod, at de kombinerede sojaprotein med mel, mononatriumglutamat, pigment og is for at gøre den falske tofu inden emballering og sælge den under navnet på et andet firma, der producerede ægte tofu.

Brug af soja protein til at gøre tofu er ikke den mest dastardly af gerninger, men ikke alle ordningerne var så uskyldige. En anden kriminel bande lavede forfalsket tofu ved at tilføje rongalit, et industrielt blegemiddel, der har været forbundet med kræft. Formentlig gjorde kemikaliet deres tofu chewier og lysere. Syndikatet blev ledet af tre fætre, der solgte ca. 100 tons af det beslaglagte produkt til det intetanende publikum. Da politiet raidede deres fabrik, fandt de medarbejdere, der laver den forfalskede mad med snavset, uvasket udstyr.

7Formaldehyd og Duck Blood

Duck blod tofu er en delikatesse i Kina. Det er lavet af blod ekstraheret fra slagtede ænder. Blodet opvarmes derefter, indtil det tykes, hvilket gør det muligt at skære i kvadrater og sælges. Det er underligt allerede, men det bliver værre: Sælgere har været kendt for at blande dødbringende ingredienser som formaldehyd med meget billigere gris eller bøffelblod, så sælg samlingen som ænderblod.

Kinesiske myndigheder brækkede engang en falsk and-blodring, der blev ledet af et par i Jiangsu-provinsen. I dette tilfælde brugt parret ikke svin eller bøffelkød. I stedet brugte de kyllingeblod blandet med uspiseligt farvestof og materialer anvendt til trykning. Et ton falsk andebloed blev konfiskeret. Brugen af ​​falsk andebloed til duck blood tofu er så udbredt i Kina i dag, at kunderne er blevet ganske gode til at spotte forskellen mellem de rigtige ting og de falske ting.

6Adultereret honning

Der er to typer forfalsket honning: den forfalskede, som er en blanding af ægte honning og sukker sirup, rødbedsirup eller ris sirup og den falske honning, der ligner mere ægte honning end ægte honning selv. Det er lavet af en blanding af vand, sukker, alun og farvning.

En kilo af falsk honning kan produceres for kun 10 yuan (ca. 1,60 dollar) og sælges for så meget som 60 yuan ($ 9,50). Omkring 70 procent af honningen, der sælges i Kinas Jinan-provins, er falsk, og som sædvanlig har kinesiske aviser tilbudt instruktioner om, hvordan man skelner mellem ægte og falsk honning.

Politiet raided flere falske honningproduktionssteder, hvor 38 spande honning blev beslaglagt. Kina er verdens største producent af honning, som den eksporterer til andre lande. En undersøgelse viste, at 10 procent af honningen solgt i Frankrig var falsk og sandsynligvis stammer fra enten Østeuropa eller Kina. US Customs bustede også en falsk honning-smugling ring bestående af amerikanske honningsproducenter. Det blev opdaget, at de havde fået falsk honning i USA fra Kina via Australien.

5Contaminated Bottled Water

Foto kredit: Loong

At sælge falsk honning er én ting; messing med folks vandforsyninger er en helt anden kriminel ballpark. Politiet har for nylig afdækket en fidus, hvor plastflasker er fyldt med vand fra vandhanen eller dårligt behandlet vand og forseglet med kvalitetsstandardforseglinger - det samme som brugt af ægte flaskevandsvirksomheder. Flaskerne har blandt andet vist sig at indeholde E coli og en gryde af skadelige svampe.Mere end 100 millioner flasker af denne bakteriesuppe sælges årligt, hvor sælgerne raker i mere end 1 milliard yuan (ca. 120 millioner dollars). Til sammenligning produceres omkring 200 millioner flasker vand (både ægte og forfalsket) i Beijing årligt.

Den flaskevand fidus er ikke ny og har foregået siden mindst 2002. Det koster producenter omkring tre yuan at producere falsk vand, som derefter kan sælges for næsten 10 yuan. Real flaskevand koster seks yuan at producere.

4Rotten Rice Noodles

Kinas forfalskede risnudler er lavet af rottne, uaktuelle og mugne kerner, der normalt bruges som dyrefoder. Disse blandes derefter med kræftfremkaldende additiver såsom svovldioxid for at få det endelige produkt. Og det er ikke et enmans show - næsten 50 fabrikker i Dongguan City viste sig at være med på ordningen og udkæmpede 500.000 kilo (1,1 millioner lb) forfalskede risnudler om dagen. En anden inspektion af 35 andre fabrikker viste, at 30 af dem producerede substandard risnudler. Producenter blegede forkælet ris og blandede det med tilsætningsstoffer for at få tredobbelt mængden af ​​risnudler.

Bortset fra at bruge uaktuelle ris, bruger nogle producenter mel, stivelse og majspulver i stedet. Disse nudler har normalt et meget lavt proteinindhold - så lavt som 1 procent sammenlignet med 7 procent for rene risnudler og 4,5 procent for blandede risnudler. Nogle grise, der blev fodret med disse falske risnudler, endte med svage lemmer og flere andre problemer.

3Clenbuterol-Laced Pork

Clenbuterol, også kaldet "magert kødpulver", er et additiv tilsat til foder. Det brænder fedt i dyrene, men kan forårsage sygdom, hjerteproblemer, unødvendig sved og svimmelhed hos mennesker. Dens anvendelse i foder begyndte i 1980'erne, men blev forbudt i 2002 på grund af dets sundhedsrisici. Men nogle kødforarbejdningsvirksomheder giver det stadig til deres grise, fordi det gør deres svinekrætter slankere, og slankere svinekød henter flere penge på markedet.

For at gøre sagen værre er en af ​​de involverede virksomheder Kinas største kødprocessor og et datterselskab af Henan Shuanghui Investment and Development Company. Selskabet gav undskyldning for handlingen, og derefter mindede mere end 2.000 tons af deres svinekød. 24 arbejdstagere blev afskediget eller suspenderet.

I et forsøg på at minimere tab blev selskabets aktier suspenderet for at forhindre skandalen i at påvirke aktiekursen. China Meat Association forsøgte også at nedbryde hændelsen, så den ikke ville skade det kinesiske kødmarked. Mellem 1998 og 2007 oplevede Kina 18 udbrud af forbudt clenbuterol, hvor en person døde, og mere end 1.700 mennesker blev syge.

2Fakevin

Fotokredit: MK2010

Falsk og forfalsket vin er et stort problem i Kina. China Central Television (CTV) rapporterede, at halvdelen af ​​al den sol, der blev solgt i Kina, er falsk. En masse mennesker i Kinas vinindustri mener også, at omkring 90 procent af premiumvinene, der sælges i Kina, også er falske. For at imødegå salget af falsk vin blev Guangdong Provincial Wine Testing Center grundlagt for at bestemme ægtheden af ​​vine. Vinproducenter har slået sig sammen med regeringen for at producere en app, der skal spore vinflasker og kartoner for at afgøre, om de er originale eller falske.

Scam var simpelt: Forfalskede vinproducenter ville bruge det originale navn, etiket og design fra dyre vinflasker, men ville lidt ændre navnene og logoerne på deres for at differentiere dem. Andre ville simpelthen samle tomme flasker fra dyre vine og derefter genopfylde dem med snavs-billig vin.

I dag bryder store hoteller, restauranter og auktionshuse vinflasker efter brug for at forhindre dem i at blive genbrugt. Under et raid på et falsk vinfremstillingssyndikat i Kina blev politiet genindvundet af mere end 40.000 flasker forfalsket vin på over 32 millioner dollars. Gruppen havde købt billig vin og dumpede den i falske flasker fra dyre vinmærker. I 2012 inddrog politiet også mere end 350 tilfælde af forfalsket vin i Shanghai. Det samlede træk var værd omkring 1,6 millioner dollar.

1Yangcheng Hairy Crabs

Fotokredit: Kentaro Iemoto

Yangcheng hårede krabber er de dyreste krabber i Kina, så det er ingen overraskelse, at folk ville forsøge at aflevere regelmæssige krabber som den mere prægede race. Den virkelige aftale kommer udelukkende fra Yangcheng Lake, men der er et par snige veje rundt om det. For eksempel tager nogle sælgere vand fra Yangcheng Lake og sætter andre krabber i det i flere timer, før de sælges som Yangchengs. Andre bruger kemikalier på krabberne for at få dem til at ligne Yangcheng krabber.

Kun 1 ud af hver 300 Yangcheng-hårede krabber, der sælges, er ægte. Det samlede antal krabber produceret fra Yangcheng er mindre end 3.000 tons årligt, men mere end 100.000 tons krabber sælges. For at imødegå de falske krabber krævede Suzhou Crab Business Association, at en plastring med en særlig numerisk kode fastgøres til en af ​​klørne i hver originale Yangcheng-hårede krabbe. Denne plan mislykkedes snart, da sælgere af de virkelige Yangcheng-hårede krabber solgte deres mærker til dem, der solgte falsk.

+ Kartonboller

Kartonboller er lavet af skåret karton blandet med kemikalier og svin smag. En undersøgelse foretaget af CTV viste en video af en sælger, der laver boller, der almindeligvis hedder baozi, ud af pap. Papen blandes først med kaustisk sodavand, som bruges til fremstilling af sæbe og papir, og derefter skåret, inden den blandes med svin og krydderier.

Videoen gik viral og blev hentet af flere internationale medieorganisationer. Den kinesiske regering reagerede denne gang og sagde, at de udenlandske medieorganisationer havde taget nyhederne for langt, og at de falske boller faktisk var et hoax. Reporteren, der filmade videoen blev også anholdt.Regeringen sagde, at han havde gjort det for at tjene flere målgrupper for stationen.