10 forstyrrende fødevarer, der kan skade dig

Christian Marlberg er freelance skribent med interesse for rejser, natur og eksotisk mad. Hans erfaringer omfatter madlavning med nudler, downing levende myrer og limpets og plukning af vilde løg. Han er altid på udkig efter kvalitetsbagt ål.

Når vi tænker på vores mad, giver vi sjældent det for megen tanke, og i virkeligheden bemærker vi undertiden, hvor almindeligt det kan være. Der er dog nogle fødevarer, der er så usædvanlige, og faktisk rædselsvækkende, at de måske blot fjerner ethvert spor af appetit. Mens tidligere listeværdige poster kiggede på nogle utvivlsomt bizarre fødevarer, tager denne nemmere konto kulinariske cringing til et helt nyt niveau. Vi vil se på giftigt hajkød, neurotoksiske frugter og Bullfrog salat ....

10

Hakarl

En tidligere liste dækkede farerne ved grønlandske hajer til mennesker, herunder inuitjægere, som måske bliver vendt om på deres kajakker. Imidlertid udgøres en mere subtil risiko af grønlandske hajer - til din gane og sundhed. Grønlands hajer mangler evnen til at urinere, hvilket forårsager massive mængder ammoniak og trimethyloxid til i stedet at blive behandlet gennem disse hajeres væv. De nogensinde underholdende grønlandske indfødte har udtænkt et traditionelt måltid kendt som Harkal, som i grunden er alderen hajkød. Ikke kun er hajens duft næsten uudholdeligt, men forbrugeren står over for potentielle organstamme, forgiftning og sygdom fra de giftstoffer, der stadig er til stede i kødet.

9

Kivaq

Kivaq er en ekstrem mavebelastning og faktisk farlig mad, der helt overskrider enhver anden fugl baseret skål. Den islandske arvsmad, kendt som Kivaq, består af den gærede (nogle kan sige nedbrydes) lig af små marine fugle relateret til lundefugle og måger. Fuglene fanges med jaggarn og syes i gamle sælskind, inden de begraves under jorden i op til tre år. Fuglene marinerer langsomt i sælolie i den kolde arktiske tundra. Det resulterende måltid, når det endelig graves op, er ikke kun noget afstødende, men kan faktisk være dødbringende på grund af muligheden for botulisme. En berømt forskningsbiologs sidste måltid var Kivaq.

8

Afrikansk gift bullfrog

African Bullfrog er foruroligende at overveje, men det er klassificeret som en delikatesse i det afrikanske land Namibia. Bullfrog kød er imidlertid infunderet med det kraftige toksin kendt som Oshiketakata, hvilket kan føre til nyresvigt, muskelskader og endda død. Anbefalinger til forarbejdning af den uklare froskemel omfatter lining af en gryde med specielle træplanker, som tilsyneladende "neutraliserer" toksinet. Forgiftningsniveauerne er anset for at være lavere på bestemte tidspunkter af året, hvilket gør fødevaren acceptabel til de modige eller måske dumme, hvis de kombineres med træplankerne. Vi kan ikke garantere, at forbrugeren ikke vil kvæle ....

7

Stewed Asian Bat

Der er nogle fødevarer, der simpelthen udfordrer fantasien. Muligvis er den mest modstridende mad Asiatisk Bat suppe, som indeholder en hel flagermus placeret i en suppeskål efter kogning med kylling bouillon. Flagermusen bliver dissekeret med en kniv og gaffel, og bouillonen spises derefter med en ske, sammen med fladens indre. Hår er til stede i skålen sammen med membranerne på flagermusens vinger. Skålen er ret lækker, men vi er nødt til at konkludere, at det er meget ubehageligt at se en hel flagermus flyde foran os. Flagermusene er også i stand til at bære en række menneskelige overførbare sygdomme, og praksis betragtes som uholdbar af mange bevaringsorganisationer.

6

Stjernefrugt (Carambola)

Star Fruit er den mest forførende og uskyldige mad på denne liste. Mens andre retter kan være komplekse eller forstyrrende, er Star Fruit simpelthen smuk. Den asiatiske plante indeholder fem store højder, som danner perfekte stjerner, når planten serveres skåret på tværs. Efter at have spist denne plante, kan du begynde at se stjerner i dit hoved på grund af at neurotoksinerne indeholder i "frugten". Stjernefrugt indeholder også massive mængder oxalsyre, den samme gift findes i rabarberblad. Stjernefrugt kan derfor slå ned dem med svage nyrer, hvilket fører til døden i nogle bemærkelsesværdige tilfælde. Forfatteren har personligt samplet og forberedt Star Fruit. Plantens "bid" og følelsen af ​​at den ikke var beregnet til at blive spist var stærkt oplevet.

5

Octopus Tentacles

En række eksotiske japanske og koreanske restauranter, herunder dem, der søger at appellere til vestlige turister, tilbyder sushi, der ikke kun er rå, men delvist i live. Miniature Octopus bringes i sushi barer i live, og er hurtigt hakket i to stykker, efterlad de writhing, reflex opererede tentacles skal serveres på en plade med soy dip. Fordi dyret er en hvirvelløs hvirveldyr med et delvist decentraliseret nervesystem, fortsætter tentaklerne med at grappe, spole og klemme, når de forbruges. I flere uheldige og uhyggelige tilfælde er døden afledt af de disembodied tentacles conspiring for at blokere diners luftveje.

4

Gastropodæg

De stærke æg, der er kendt som kaviar, er en populær skål i Rusland, mens Escargot eller snegle er en populær fransk skål. Ekstreme delikatessentreprenører populariserer en ny skål kendt som "sneglekaviar", som består af de rå æg af jordsnegler selv. Æggene anbringes på hårdkogte vagtelæg, eller serveres sammen med stegte grøntsager og eksotiske salater. Når der kommer smukt pakket i små dåser, er der en fangst til denne vidunderlige krydderi, som bærer smagen af ​​frisk jord. Ægene kan ikke koges, og dødsfald er dokumenteret fra forbruget af rå snegle inficeret med hjerne parasitter.

3

Serpent Burger

I det sydvestlige USA er Rattlesnakes ikke kun frygtede, men de opdrættes som mad af specialleverandører.Tilhængere af "rattler rationer" bemærker, at slangekød er biologisk ligner kylling, på grund af fuglens reptilianfædre. Det er en overraskende sydvestlige skål, der gør en tur til ørkenen meget ... .godkendt ... I sydøstasien markedsfører spisestederne aktivt deres egne slange-snacks i form af faktiske slangeburger, lavet af kobber og andre slanger. Fordi slanger er giftige, snarere end giftige, er det helt sikkert at spise slangekød selv, da toksinet ikke fordeles gennem vævene. Efter filetering og stegning ville du aldrig vide, at du ikke spiste oksekød eller kylling.

2

Inside Job

Indersiden af ​​fordøjelsessystemet, reproduktions- og nervesystemet hos visse dyr danner grundlaget for nogle groteske, men overraskende populære retter. Et antal retter har maveforbindelser, tarmsektioner og endda testikler af køer og får. "Trimmerne" skal omhyggeligt rengøres på grund af de undertiden tvivlsomme kroppsdele, der er involveret, men kan være overraskende smagfuldt til den stærkmagede spisestue. Lam testiklerne er blandt de mest populære, og serveres paneret, mens tyre testes kommer marineret i sauce. I Europa kan en forkælende mad, kendt som "chitterlings", serveres. Indholdet er intet mindre end svintarmen. Fårets hoveder og fisk øjne vises også på "næse til hale" menuer .... Risici for dødbringende parasitinfektioner har ført til stærkere regler om forbrug af indlæg og fårhoveder.

1

Crow Pie

At fortælle nogen om at "spise crow" er ikke ligefrem fjernet, eller endog fornærmende, hvis du er i Litauen. Crow Pie ​​er en traditionel fugl baseret skål afledt af kød af Carrion Crows. Fuglene er jakket i en ret ung alder og kogt ved høj varme i olie, før de serveres på en plade af stegte grøntsager. Kødet er rygter om at fungere som et afrodisiakum, og det er tilsyneladende brugt til at "håndtere" krage numre. Krager har tjent som en traditionel komponent af litauisk mad, men forbruget faldt kraftigt under sovjetiske besættelse af landet. Crowjægere er glade for at vitalisere skålen, og har kørt hundreder af kilometer i stræben efter kråkfugle. Der er blevet rejst bekymringer over muligheden for at opdrage sygdomme fra disse opfangere. Crow anses ikke for Kosher eller Halal af disse grunde.