Del:
10 luksuriøse fødevarer, der brækker din bank
Smagsløg er bestemt følsomme ting. Mark Twain må have kendt dette, da han mere end hundrede år siden voksede lyrisk på vandmelonen:
"Den sande sydlige vandmelon er en velsignelse fra hinanden, og ikke at blive nævnt med almindelige ting. Det er chef for denne verdens luksus, konge ved Guds nåde over alle jordens frugter. Når man har smagt det, ved han hvad englene spiser. Det var ikke en sydlig vandmelon, som Eva tog vi kender det, fordi hun omvendte sig. "
Vi har lovet luksusfødevarer i lang tid nu. Her er ti tilfælde af salivation værdsat meget, meget mere end sin vægt i guld:
10Det gyldne Araucana æg
Aracauna er en kylling oprindeligt fra Chile, der lægger et blåt æg. Tocqueville, i New York City, serverer et enkelt af disse æg, soft-poached, på en plade med risotto (cremet italiensk ris) og dit valg af tagliatelle nudler eller håndlavede gnocchi (dumplings normalt mel, kartoffel eller ost) . Skålen sælger for $ 100, fordi ægget er liberalt garneret med lilla Perigord trøfler (se nr. 4).
Yubari King melonen er en cantaloupe hybrid, opdrættet af Earl's Favorite, og Burpee eller krydret cantaloupe. Hybriderne vokser kun i drivhus i Yubari, på Hokkaido Island, Japan. Deres smag er en perfekt blanding af den bløde, saftige Earl's Favorite, krydret med ekstra sødme fra Burpee. Dens smag er blevet beskrevet som cantaloupe på forsiden af tungen, vandmelon i midten og en lang ananas eftersmag.
Du kan dyrke denne hybrid selv, men du må ikke kalde det en Yubari King, medmindre du dyrker den i Yubari. En gennemsnitlig melon sælger for $ 50 til $ 100, men den første og perfekt sfæriske frugter af året auktioneres så højt som $ 26.000 hver.
Hop skud
Hop blomster bruges til at lave øl. Hopplanter er opdrættet på trelliser forbundet med overhead ledninger. Når de løber ud af trellis for at klatre, sætter de vandrette skud, der vokser til græs (ikke vinstokke), i enden af hvilke blomster danner. Hopskud er blandt de hurtigst voksende planter i verden, på 8 til 20 tommer om ugen.
Så hvis skuddene skal høstes, før de bliver blomster, skal de tages fra marts til april hvert år. De første høstarter forventes så varmt, at de typisk sælges på auktion, og gennemsnitlig ca. 1.000 euro pr. Kg ($ 1.250 pr. 2,2 pund).
7 Margo's Golden Pizza
Du kan spise guld. Det vil ikke nærme dig, men det er helt harmløst, så længe du ikke chokerer på det. Så for de rige er det det ultimative udtryk for ordet "rig". Margo's Pizzeria, i Malta, sælger en pizza toppet med hvide trøfler og garneret med guldblad. Trøfler er ovennævnte frugt af svampe, mens resten af svampen forbliver under jorden. Hvide trøfler, Alba Madonna, er de dyreste i verden, da de er yderst sjældne og svære at finde, og har en kompleks smag beskrevet af en kritiker som "ligesom skimmel. Hvidløg. Naturgas. Cheesey. Oniony, men ikke oniony. Cabbagey. Jordet. Himmelske.”
Margo skiver flere op til den 14-tommers pizza med "mozzarella formaggio di bufala Campana", det vil sige "mozzarella-ost lavet af den Campaniske vandbøffel". Disse bøfler strejfer over Italiens vestkyst fra Rom til Campania, især omkring Napoli.
Margo sprinkler derefter 24 karat guldflager over pizzaen. De råder kunden om ikke at have tomater på pizzaen, da deres syre ødelægger trøflernes smag. $ 1.800 euro, fra 2011 (ca. $ 2.400).
Romanee-Conti Grand Cru (Vin)
Titlen på verdens dyreste vin ændres ofte, fordi vin er populært tænkt som en rig persons overbærenhed. Nogle år går titlen til Henri Jayer Richebourgs Grand Cru, men Domaine de la Romanee-Conti er bestemt den mest konsekvente dyre og prisbelønnede vin i verden.
Forskellene i årlige årganger er enorme, meget varierende baseret på temperatur, fugtighed, regn osv. Domaineen udgør kun 4 hektar og producerer ca. 3.500 flasker om året, hvoraf kun 500 er Grand Cru. Den seneste fremragende vintage er fra 2005, med en pris på gennemsnitlig 7.400 GBP (11.800 GBP) for et tilfælde af 12 flasker. Det er $ 983 pr. Flaske, eller $ 245 pr. Glas. Og 2005-vintage er blandt de moderate kvalitet af de fremragende år. En flaske af 1990-vintage solgte til $ 10,953 i maj 2011. Det er $ 2.738 pr. Glas.
Domænet holder sine smagsnotater under stram sikkerhed, da den bare fantasi af, hvordan man kan smag, kan være tilstrækkelig til at holde nogle rige mennesker fra at skælle penge ud for det, men et par hemmeligheder har lækket til internettet: "Rødene i 2005 er unge stramt og unevolved, men deres personligheder skinner alligevel med masser af sødrød frugt, faste, men modne tanniner, subtile egetræsindflydelse, elektrificerende surhed og mundfølelse, der er sanselig og glat først, indpakker sig forsigtigt rundt i ganen og brister derefter på finishen med succulens og forfriskning. Tag en slugt, sluge, vent to minutter, og smagen og tekstur forbliver. Det lægger næsten bogstaveligt talt din tunge ud af munden som Cupid på hans mest legende. "
Kokken annoncerer dette som verdens dyreste, men den eneste information, denne liste kunne finde på den, er nu 2 år gammel. Han har sandsynligvis troet en endnu dyrere roll siden da, men alligevel vil denne sætte dig tilbage til $ 1,971 for 4 stk.Fra sin Facebook-side: "12-årig, italiensk balsamicoeddike, japansk ris, 70-årigt jomfruvand, Muscovado-sukker, norsk lyserød laks, pink laks roe, agurk, mango, foie gras, havkomkommer (røget derefter syltede og dampede 'til tender sticky), ægte krabbekød, vildsafron, mayonnaise med smør, 12 lokale Palawanperler og 4, 0,20-karat afrikanske diamanter af VVS klarhed. "
VVS er en klasse værre end "fejlfri." Perlerne handler om størrelsen af havenærter og kan spises, eller du kan beholde dem til videresalg. Hvad Araneta ikke nævner er, at hvert stykke er pakket i 24 karat guldblad.
4La Madeleine au Truffe
En chokoladetræffel er normalt ikke en svampe, men blot en lille chokolade-dækket ganache - selvom creme og geléfyldninger er almindelige. Den mest kendte i Amerika er nok Cadbury-ægget.
Madeleine Truffle bruger faktisk en rigtig svampetruffel som sit centrum, den sjældne Perigord. Disse trøfler er opkaldt efter Perigord-området i den nordlige del af Aquitaine i det sydvestlige Frankrig, hvor de vokser, og de sælger for ca. 3.940 euro pr. Kg. Det er omkring $ 5.122 for 2,2 pund. Denne Perigord-trøfler dyppes i 70% mørk Valrhona-chokolade med sukker, tung creme, indonesisk vanille og ren italiensk hvidt trøffelolie. Dette er den ganache, som perigordet rulles i. Derefter er det støvet med ekstra kakao.
Knipschildt, en Master Chocolatier i Norwalk, Connecticut, håndterer hver trøffel personligt til en pris på $ 250 pr. 2 ounce trøffel. Det er $ 2.000 pr. Pund. Han sender dem fra sin butikskonference, Chocopologie, hvor som helst i verden inden for 14 dage uden ekstra omkostninger, og de er pakket i sølvkasser med ægte silkebånd, hvilende på sukkerperle senger. Skriv 5 gode lister til Listverse og forkæl dig selv med et par for et godt udført arbejde (du ved hvad? Det er præcis det jeg skal gøre).
3 Jamon Iberico de Bellota
Det er spansk for "Iberian Acorn-fed Ham". Det kommer fra et lille område langs den spansk-portugisiske grænse, hvor det sorte iberiske svin er opdrættet på en diæt af andet end ekko. Dette giver en ren jordethed til kødet, ikke sullied af forbruget af nogen form for kød eller forkælet mad. Alle andre sorte iberiske svin får korn, majs og havre til at opfedre dem hurtigt - og deres kød er også dyrt - men disse specielle grise får en levetid på fri rækkevidde i egetræer, hvor de går eller løber rundt. Denne øvelse styrker kødets jordiske smag.
Skinkerne eller bagbenene saltes i 2 uger, og derefter hærdes i 3 år. Den spanske forbereder kødet ved at skære det mere tyndt end bacon. Det blev ikke engang eksporteret til Amerika indtil 2007, for ikke mindre end $ 96 pr. Pund. En kender beskrev smagen som "helt uden for troen".
2Ass Ost
Nej, det er ikke en joke - i hvert fald ikke en forsætlig. Æsler producerer mælk ligesom kyr og heste - og som enhver mælk kan den kæles i ost. Titlen kan ikke lyde alt det, der appetitere, men dets beslutningstagere hævder, at det er den mest lækre ost i verden, og de opkræver tilsvarende. Det er kun lavet af de 100 eller så Balkan-æsler i området omkring Zasavica-floden, i det vestlige Serbien. Forfatterne forsvarer prisen på grund af hvor meget mælk der kræves: 25 liter til 1 kilo røget ost.
En kritiker, der prøvede det, blev "blæst væk af magten i smagen. En tung nødig, sød røre, der ligner meget leerdammer på forsiden af ganen og slutter til en tomthedsom salthed som parmesan, der fysisk numrerer munden og spytkirtlerne. "Det vil sætte dig tilbage dog omkring $ 700 per pund.
1 The Golden Opulence Sundae
Denne dessert sælges udelukkende på Serendipity 3, i New York City. Restauranten er berømt for at sælge dig alt, hvad du vil, selv stolen du sidder i. Alt i bygningen har et lille prisseddel på den. De vil selvfølgelig ikke sælge ejerskab af restauranten. De er kendt for deres hotdogs og iced desserter, og opfandt de pågældende sundae i 2004.
Du skal give mindst 48 timers varsel, når du bestiller en, så ingredienserne kan erhverves. Forskellige kilder rapporterer 3 og 5 scoops af vaniljeis. Vanillebønnerne fløjes ind fra Tahiti og Madagaskar, toppet med 23 karat guldblad, dernæst drizzled med Amedei Porcelana, som touts sig som verdens dyreste chokolade (dette er sandsynligvis falsk - se nr. 4).
Den sundae er derefter suffused med candied persimmons, ananas, fersken og ribs, mandler dyppet i guld, marsipan kirsebær og små blokke af criollo chokolade, som kun opdrættes på den venezuelanske kyst. Så er en fan af guldblad placeret på toppen sammen med et strejf guldflager og et par sukkerpasta blomstergarnisher, der tager 18 timer at skulpturere. Det serveres med en 24 karat forgyldt sked indlagt med ægte diamanter, som du kommer til at tage med hjem sammen med den guldforede krystalbobler - alt for $ 1.000.
Hvis du undrer dig: ja, du vil ødelægge guld.