10 ting du ikke vidste om dine favorit bar drikkevarer

Drikke har altid været en af ​​Amerikas foretrukne tidsfordriv. Barer, taverner, pubber og lignende har eksisteret siden de tidligste dele af historien. Krydset mellem forskellige kulturer gennem tiden har ført til udveksling af forskellige væsker og opskrifter over hele verden.

Denne deling af spiritus har ført til en snegl af håndværkscocktails og stykker af moderne alkoholholdige kunstværker. Har du nogensinde holdt op med at spekulere på, hvor din favoritdrink kommer fra? Hvis du er en historie buff, der elsker alkohol, er denne liste for dig.

10 gammeldags

Fotokredit: Erich Wagner

For whiskyfiskere er dette den ultimative cocktail. En smagfuld, velafbalanceret cocktail, der i det væsentlige er en fejring af whisky på din gane. Du kan dog ikke vide, at denne cocktail ikke kun er rig på smag, men også rig på historie.

Opfindelsen af ​​dette alkoholiske mesterværk krediteres en barkeep ved navn James E. Pepper i 1880. En artikel skrevet i 2005 i Louisville Courier-Journal indikerer at Pepper opfandt drikke i Louisville. Derefter tog han concoction til New York City, specifikt Waldorf-Astoria Hotel bar, hvor den blomstrede i popularitet. Dette krediteres som den gamle gammeldags fødested.

Men nogle kritikere af denne historie peger på en bog skrevet i 1862 af Jerry Thomas som bevis på, at opskriften eksisterede forud for 1880. Selvom Thomas Bartendere Guide: Sådan Mix Drikkevarer nævner en lignende cocktail, den bruger gin i stedet for whisky og ændrer dermed drikets farve.

Mens oprindelsen af ​​denne håndværkscocktail kan diskuteres, er der ingen tvivl om, at det er en af ​​de mest populære bardrinks serveret til denne dag.

9 Daiquiri

På trods af at man bredt betragtes som en "chick drink", har daiquiri overraskende en manlig oprindelse historie. Klip til det 17. århundrede, da briterne og spanskerne aggressivt patruljerede havene, jagede pirater og forsøgte desperat at udvide deres regel.

Sejlskibene på flådeskibene kæmpede lange rejser med dårligt vejr og havsykdom. For at hjælpe med at klare dette blev sømændene tildelt 3,8 liter (1 gal) øl om dagen pr. Mand.

Problemet var, at mange af disse skibe patruljerer Caribien (med Nassau som et kendt pirat hot spot) omkring 7.200 kilometer (4.500 mi) væk. Strømpe nok øl til en rejse, der langsomt endda genopbyggede det fra så langt væk - udgjorde et stort logistisk problem.

Løsningen kom i form af rom. Det blev besluttet, at 473 milliliter (1 pt) rum (som var bredt tilgængelig i Caribien) var en retfærdig erstatning. Desværre var rom meget kraftigere, og soldatens produktivitet faldt drastisk, fordi de var rigtig fuld.

I 1740 begyndte Naval admiral Edward "Old Grog" Vernon at fortynde væsken med vand i limejuice for at hjælpe hans besætning med at blive mere ædru. Disse ingredienser er bunden af ​​det, der blev kendt som daiquiri.

Teknisk er Jennings Cox krediteret opfindelsen af ​​daiquiri. Han løb tør for gin mens han var vært for gæster og brugte rom som en erstatning, kaldte det daiquiri efter navnet på en strand på øen Cuba. Men det er langt mindre sejt end drunken piratjægere.

8 Manhattan

Foto kredit: tastecocktails.com

Ville du tro på, at denne cocktail blev opfundet på en fest for Winston Churchill's mor? Selvom dette var et populært rygte om Manhattan's oprindelse, har denne teori lille vægt. Lady Randolph Churchill var tilbage i England og var allerede gravid med Winston på det tidspunkt, hvor denne drink steg til fremtrædende.

Manhattan Club i New York kræver stadig ejerskab af den oprindelige opskrift (dermed navnet). Men der er hvisk af en mand, der simpelthen hedder "Black", der opfandt drikken, mens han arbejdede på Hoffman House i New York. Mens de nøjagtige detaljer er op til debat, er alle eksperter enige om, at Manhattan stammer fra New York.

7 Martini

Fotokredit: food52.com

Oprindelsen af ​​denne drink har flere teorier og plot vendinger end en James Bond-film. Med flere, uforklarlige, konkurrerende oprindelige historier er reglen om at skrive, at den sejeste teori altid vinder ud.

Så her går det. En guldminearbejder i Martinez, Californien, ramte den rig på begyndelsen af ​​1800'erne og besluttede selvfølgelig at slå den lokale bar for at fejre. Han bestilte champagne, men baren havde ikke noget.

Så sagde han: "Gør mig den mest fantasifulde samling du kan tænke på." Bartenderen smed nogle ingredienser sammen i et glas, og minearbejderen elskede det. Han bad bartenderen at fortælle ham, hvad der var i det. Derefter rejste minearbejderen til San Francisco, bad om denne drink på en anden bar og lærte bartenderen der, hvordan man skulle gøre det.

Oprindeligt kendt som "Martinez Special", blev martini født. Stadig omkring i dag er denne alkoholiske artistry blevet en gylden klassiker.

6 Margarita

Margarita er en populær drik, der har tre konkurrerende teorier om sin opfindelse.

Margarita Sames var en rig pige fra Dallas, Texas. Hun hævdede, at hun opfandt drikken mens hun var på ferie i Acapulco med sine venner i 1948. En af hendes venner, Tommy Hilton (af samme familie, der ejer Hilton Hotel-kæden), var så imponeret over den drik, han lagde den på hotellet bar drikke menuer.

Men da Jose Cuervo allerede var et etableret tequila-mærke, der aktivt støttede margaritaen i 1945, er det meget usandsynligt, at Margarita opfandt hendes navnebrænder. Der er dog nogle, der sværger ved denne historie. (Fordi rige mennesker med magt og indflydelse aldrig ville lyve, selvfølgelig.)

Et andet krav er indeholdt af Danny Negrete.Han formodede formentlig denne cocktail som en bryllupsgave til sin svigersøn, som også tilfældigvis hed Margarita.

Endelig har vi den mexicanske bartender Don Carlos Orozco, der angiveligt lavede denne drink til datteren af ​​en tysk ambassadør. Hun blev også kaldt Margarita. Det er værd at påpege, at der var en lignende drik, der blev meget populær under forbud kaldet daisy. Tilfældigvis, margarita er spansk for "daisy."

5 Moskva Mule

Ligesom Manhattan er fra Manhattan, skal Moskvas mule være fra Moskva, ikke?

Forkert.

Selv om drikkevareens nøjagtige oprindelse er ukendt, bragte ejerne af Los Angeles puben Cock 'n' Bull drikke til popularitet i 1940'erne. Men i en artikel offentliggjort i 2007 i Wall Street Journal, Wes Price, hovedbartenderen for Cock 'n' Bull, hævder at han opfandt opskriften. Uanset hvad som helst, hoppede Moskvas muldyr i gang med populariteten af ​​vodka i USA.

4 sex på stranden

Oprindelsen af ​​denne drink er ironclad. Dens forfærdelige navn - sammen med alligatorer og orkaner - kan spores til et sted: Florida. En bar kaldet Confetti's krediteres opfindelsen.

Tilsyneladende lavede en af ​​deres bartendere den frugtbare drink og tænkte: "Hvad er det mest latterlige, grundlæggende, ikke-kreative navn, jeg kan tænke på herfor? Åh, hej se! Der er et par, der har sex på stranden! Jeg har fået det! Sex på stranden! "

Vi kan ganske vist ikke være sikre på, at det er præcis, hvordan det gik ned, men vi taler om Florida her. Så det virker ret præcist.

3 kosmopolitiske

Cosmoen var faktisk en symbolsk drink i homoseksamen på 1970'erne, da den først blev introduceret. Drikken krediteres bartenderen Cheryl Cook, der arbejdede i South Beach. Som historien går, bad en kunde hende om at lave en drink, der fik ham til at se sofistikeret, men var sødere og mindre hård end den traditionelle martini.

Cocktailen udformet af Cook blev kendt som den kosmopolitiske. Samtidig havde John Caine, en bartender i Provincetown, skabt en lignende drink. Caine tog drikke med ham til San Francisco, hvor den eksploderede i popularitet i homoseksuelle sociale scene.

2 Whisky Sour

Jerry Thomas Bartendere Guide: Sådan Mix Drikkevarer indeholdt en opskrift på denne legendariske whisky-drink tilbage i 1862. I modsætning til andre cocktails, der tog lang tid at stige til popularitet, har whiskysyren været populær fra sin fødsel hele vejen til ... Nå ... nu.

Wisconsin avis Waukesha Plaindealer en gang offentliggjort en artikel, der henviste til whisky sur som "et kardinal punkt i amerikansk drikke." Sommetider, når du laver en perfekt drink, forbliver det perfekt i over 100 år.

1 Mint Julep

Oprindeligt blev mint julep rygter om at blive forbrugt for dets medicinske egenskaber. Landmændene ville drikke dem om morgenen, ligesom folk nu drikker kaffe, for det ekstra boost for at få dem til at gå. Minte julep blev også den officielle drink i Kentucky Derby i 1938.

Ordet "julep" er af persisk arv. Det er afledt af ordet Gulab, som er et persisk sødt rosenvand, som den sirup, der bruges til at lave den mindefulde friskdrik, vi kender i dag. På arabisk Gulab er kendt som julab, som blev julapium når de oversættes til latin.

Siden julapium sirup var brugt til at drikke, det arbejdede sig ind i navnet for at danne det, vi kender i dag som "mint julep." Det faktum at den valgfri spiritus til disse drikkevarer er bourbon forklarer den sydlige popularitet og den fremtrædende betydning, at mynten julep har i forbindelse med det verdensberømte Kentucky Derby.