Top 10 Spørgsmålet om Fast Food Additives

Vi lever i et samfund, der værdsætter bekvemmelighed over substans; Dette er sandt på mange måder, men ingen så synlige som i den måde, vi spiser. At være i stand til at spise på farten og med lidt til ingen ekstra indsats eller omkostning på modtagerenden er en værdsat attribut for at leve i det århundrede, vi gør. Desværre gøres dette med lille viden eller hensyn til, hvad der faktisk går ind i fældningen af ​​det folieindpakning eller styrofoam clamshell. Sandheden i sagen kan være lidt mere, end din mave kan klare (selvom du har ændret din ordre). Her er 10 tvivlsomme - og nogle ligefrem skræmmende - tilsætningsstoffer, som du kan finde i din fastfood, uanset om du kan lide det eller ej.

10

Svovldioxid

Bruges til at forhindre brudning som en slags blegemiddel, kan svovldioxid (bl.a. kulstjære) findes i frugt og grøntsager samt bløde og hårde drikke. Dette konserveringsmiddel har imidlertid en ond side: det ødelægger vitamin B1 og har forårsaget 12 dødsfald hos personer med en følsomhed over for stoffet. Her er et kemikalie, hvor de ubetydelige fordele ikke er værd at koste - eller rettere besparelserne.

9

nitrater

Anvendes primært som konserveringsmidler til kød og oste - der bidrager til smag og farve - de kan også føre til nogle negative bivirkninger for mennesker, som regelmæssigt indtager nitrater. De omfatter: hovedpine, skyllede ansigter og vanskeligheder i blod, der bærer ilt. Det lyder som ansvarsfraskrivelsen for en receptpligtig lægemiddelannonce, her er en anden god grund til at gå organisk / grill dine egne burgere.

8

Cellulose

Det kommer fra planter og er faktisk godt for dig som en slags højt fiberfedtfattig erstatning for mel og olier; det er vant til at tykke mad og påfyldninger som salat dressing, jordbær sirup, muffins og ost. Kilden er dog en lille hentning: forarbejdet træmasse. Det er rigtigt, træer. Cellulosen i pulverform opnås ved enten kogning af pulpen i kemikalier eller med visse typer ved at udsætte den for syre. Du ville være hårdt presset for ikke at finde noget cellulose i det, du lige bestilte på drive-through.

7

Siliciumdioxid

Også kendt som sand. Bruges til at lave glas og cement, bruges den også som et antibakterisk middel i chili, som du nemt kan bestille hos Wendys og Taco Bell. Gæret er brugt til at holde det forarbejdede kød fra at stikke sammen. Det er ikke skadeligt at forbruge tilsyneladende, men det lyder helt sikkert ikke spiseligt.

6

L-cystein

Dette er en aminosyre, der hjælper med at forbedre dejenes bøjelighed, hvilket bedre passer til maskinen. Dens almindelige kilde: menneskehår og ænderfjeder. De fleste fastfood - ca. 80% - bruger ænderfjederne; det er hvad MacDonalds bruger i sine tærter og ruller. Men det var ikke altid tilfældet, da menneskehår var den oprindelige kilde, hvilket skabte en slags kvasi-kannibalisme. Brutto - selvom det kun er et hår i din mad.

5

dimethylpolysiloxan

Også kendt som Silly Putty plast. Det er godt at lave håndvalsede hoppekugler, fotokopiere avisens sektionsafsnit og - i tilfælde af fastfoodindustrien - at forhindre fryolatorolie i at skumme. Det betyder, at alt, der dyppes ind i det skoldkamre af olie - som i det væsentlige er alt i et givet mall madretten - indeholder et spor af din yndlings ægformede legetøj, der vokser op.

4

Carminsyre

Du kan måske genkende denne ingrediens, en naturlig madfarve, ved en af ​​sine mange pseudonymer: Crimson Lake, Natural Red 4, Carmine osv. Det vises i næsten alt fra sodavand til desserter til marmelade og gelatine. Men dens kilde er lidt irking: cochineal. Gå Google det lige nu. Yep, det er en fejl - især et skala insekt. Farvestoffet er afledt af tørrede knuste hunner. Også i samme familie af dette insekt er Lac Beetle, hvor "konfektørens glasur" kommer fra, som også shellac - du ved, den ting din far plejede at afslutte bordet med.

3

TBHQ

Dette petroleumafledte konserveringsmiddel ses i skønhedsprodukter, lakker og lakker, og det meste af hvad der ses på McDonalds dollarmenu - Frugt- og Valnødssalat, McGriddle og Kylling McNuggets. 5 gram af disse ting kan dræbe dig, 1 gram kan gøre dig alvorligt syg, og mens det ville tage 11 pund af McNuggets for endda at nå så meget, er det stadig forfærdeligt at vide, at FDA faktisk godkendte disse ting til generelt forbrug (selv hvis det er begrænset til 0,02% af fødevareelementets olie og fedtindhold).

2

Ammoniumsulfat

Distribueret af kemiske virksomheder, tjener det rollen som en slags mad til brødgær (som om sukker ikke var godt nok). Dens andet formål - klar til opkastningen - er som gødning til alkaliske jordarter. Det bruges også i pesticider til at forbedre deres mål effektivitet (ikke dødelig af sig selv). Og her kan du se, hvordan det ikke kun er husdyr og afgrøder på en gård, der går ind i din mad, men selve gården selv.

1

"Pink Slime"

Denne opkastende, Ghostbusters-ish fastfoodtilsætningsstof er blevet dækket af mange nyhedskilder. Mens det er lovligt (og betragtes som "generelt sikkert" af det amerikanske landbrugsministerium), har McDonalds besluttet at afbryde at lade det være i deres oksekød, sandsynligvis for al den dårlige presse - det skal bemærkes, at først efter McDonalds endeligt forkælet gjorde Burger King og Taco Bell drop deres Alfred E. Newman-esque "Hvad er jeg bekymret?" Holdning til sagen. Sandheden er, at denne lyserøde slim sprayes med ammoniumhydroxid, som bruges til at dræbe eventuelle bakterier. Det kan også findes i utallige husholdnings rengøringsmidler, gødninger og endda hjemmelavede bomber.

For sjov har jeg medtaget listen over ingredienser i McDonald's Chicken Nuggets her:

"Hvidbenet kylling, vand, stivelsesmodificeret mad, salt, krydderier [autolyseret gær ekstrakt, salt, hvedestivelse, naturlig aroma (botanisk kilde), saflorolie, dextrose, citronsyre], natriumphosphater, naturlig smag (botanisk kilde) . Batterieret og paneret med: vand, beriget mel (bleget hvedemel, niacin, reduceret jern, thiaminmononitrat, riboflavin, folsyre), gult majsmel, bleget hvedemel, fødevarestivelse-modificeret, salt, opslæmning (bagepulver, natriumsyre pyrophosphat, natriumaluminiumphosphat, monocalciumphosphat, calcium lactat), krydderier, hvedestivelse, dextrose, majsstivelse.

Tilberedt i vegetabilsk olie (Canolaolie, majsolie, sojabønneolie, hydrogeneret sojabønneolie med TBHQ og citronsyre tilsat for at bevare friskheden). Dimethylpolysiloxan [dumt kit] tilsat som et antiskumningsmiddel. "[Kilde]