10 daglige fødevarer, der forårsagede forfærdelige begivenheder

Der er et monster, der gemmer sig i dit hus. Mange, faktisk. De ser på dig og venter. De er i køleskabet, din ovn og dine køkkenskabe, fordi det synes at være en af ​​de farligste ting, du håndterer hver dag, er din mad. De måder, hvorpå din kost kan komme tilbage for at hjemsøge dig, rækker langt ud over hjertesygdomme og diabetes. Menneskens historie er overflod af forfærdelige episoder, der er forårsaget af intet mere end denne mest grundlæggende nødvendighed. Et kig på disse vildtlevende fødevarer, og du vil aldrig vende ryggen på dit lokale supermarked igen.

10 brød

I 1800'erne voksede englands befolkning hurtigere end nogensinde før. Faktisk, i 1850, var London blevet den største by i historien. Men denne pludselige enorme vækst førte til alvorlige mangler på de daglige genstande, og profiteringsproducenter var hurtige til at reagere ... ved at pakke deres produkter med det, de kunne finde liggende i deres garage.

Gips af Paris og endda kridt blev brugt til at strække ud de egentlige ingredienser, men det værste var brugen af ​​giftige alum. Sikre versioner af alun anvendes til ting som betning, men den farlige sort, der anvendes i moderne vaskemidler - blev brugt kraftigt i brød. Ikke alene gjorde det muligt for flere brød per batch, men det gav dem også en mere attraktiv hvid farve. Sagen er, alun forhindrer faktisk mad fra at blive absorberet af tarmene. I sidste ende førte denne praksis til en epidemi med svær underernæring, diarré og endog mange barns død, da sultende borgere ikke kunne fordøje de magre skraber de kunne finde.

9 majs

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede så det amerikanske syd grebet af en mareridt ny sygdom. Sickening hudlæsioner og vanvid var de mystiske sygdoms kaldekort, der overtog 100.000 liv mellem 1906 og 1940. Det var endnu værre, ingen kunne finde ud af, hvor denne "pellagra" endda kom fra.

Det er, indtil Dr. Joseph Goldberger kom sammen. Pennsylvania-lægen sluttede sig til Folkesundhedstjenesten i 1899 og havde brugt de sidste par årtier på at rejse landet med at løse medicinske mysterier. Det forekom ham, at sygdommen kun ramte de særligt fattige, som overlevede på en kost, der næsten udelukkende består af fint, billig majs.

Hans kosttilfælde gik ikke godt sammen med de sydlige læger, men der var overbevist om, at sygdommen var forårsaget af en kim. Så Dr. Goldberger viste sig ikke at være smitsom ved at sluge skorperne fra en inficeret patients sår såvel som inficeret urin og afføring. Han fange ikke den frygtede sygdom, og hans arbejde bidrog til at afmaskere pellagra som en simpel niacinmangel.

8 vin

Et symbol på klasse og forfining i årtusinder, vin virker som en af ​​de mindst skadelige ting på planeten (medmindre du tæller lejlighedsvis beruset fistfight). Men bare prøv at fortælle det til engelske adelsmand George Plantagenet.

Hertugen af ​​Clarence og bror til kong Edward IV, Plantagenet fandt sig involveret i en Game of Thrones-stil middelalderlig magtkamp i slutningen af ​​1400'erne. Konstant i modsætning til sin bror begyndte han at skemme for at fjerne ham fra tronen. Men før hans oprør kunne endda starte, slog kong Edward ham til slaggen. Plantagenet blev hemmeligt fængslet i Tower of London og henrettet den 18. februar 1478.

På trods af at han var den forræderes traditionelle skæbne, havde Edward i stedet en endelig fornærmelse planlagt for sin søskende. Han bestilte Plantagenet druknet i en tønde af hans yndlingsdrik, malmsey-vin. Efter sin unikke ironiske udførelse tror nogle, at hans krop blev efterladt i tønde, da den blev sendt ud for at blive begravet.

7 chokolade

Fotokredit: Gizmodo

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede snuble verden over et mirakel. Ved blot at tilføje en lille mængde af et nyligt dokumenteret element, kunne enhver humdrum objekt gøres til sproget. Uret ansigter og kosmetik var klædt op med det mirakuløse glødende materiale. Candyproducenter begyndte selv at tilføje det til deres chokolade for sine formodede forfriskende egenskaber. Synd det var radioaktivt.

Radium-infunderet chokolade var kun et farligt produkt, som folk var ivrige efter at smække i deres mund. Vine og vand blev også pakket med stråling, før farerne begyndte at gøre sig kendt. En 1925 artikel i New York Times hedder slutningen af ​​radiumalderen med meddelelsen om en mareridt ny sygdom: radium nekrose. Det var i grunden strålingsforgiftning af kæben forårsaget af indtagelse af radium. Ofre konstaterede, at kød og ben på deres nederste sider døde og faldt væk eller udviklede groteske tumorer. Døden fulgte kort tid efter.

6 fisk

For nogle kan spise rå fisk være en skræmmende udsigter i sig selv, men en bestemt japansk delikatesse giver sushifober en anden grund til at frygte. Blowfish, eller fugu, er udarbejdet med yderste omhu af master sushi kokke. Loven kræver det. Regeringen regulerer processen omhyggeligt, fordi en enkelt fejl kunne afslutte en kundes liv.

Blåfiskets organer er fyldt med et stof kaldet tetrodotoxin. Skulle nogen forkæle kødet, begynder denne utroligt mareridtlige gift med en subtil følelse af den uheldige kundes mund. Imidlertid udvikler følelsesløshed i fuldblod forlamning, der langsomt vandrer ned i kroppen. Ofret er fuldstændig ude af stand til at bevæge sig, men fuldt bevidst. Døden kommer endelig, når lammelsen når lungerne, og den stadigbevidste diner sakter langsomt. Heldigvis, på grund af de strenge love om dens forberedelse er kun 23 mennesker blevet dræbt af fugu i de sidste 16 år. Stadig ikke mange takers.

5 muskatnød

I løbet af 1600'erne blev der forfulgt en forfærdelig krig mellem engelsk og hollandsk. Det var en brutal og blodig konflikt, der varede i årevis.Det var over noget, vi kunne lide at drysse på æggeblommer.

Humble muskatnød fandt sig i centrum for denne bizarre internationale konflikt, fordi det var blevet noget af et status symbol. Nobels i æra ville lagre krydderier som guld, og den mest trendy nye tilsætning til ethvert krydderi skab var muskatnød. Frøene blev værdsat for deres eksotiske smag, deres formodede afrodisiaksiske egenskaber og troen på, at de rent faktisk kunne helbrede den svarte død. Desværre kunne de kun findes på en enkelt indonesisk økæde, Bandas. Forsøget om at monopolisere muskatnødsindustrien førte nederlandske og engelske styrker til at begå rædsler, der spænder fra tortur til masseslag, på både fjendtlige kampagner og de uskyldige beboere på øerne.

Heldigvis sluttede blodsudgjøret endelig i 1667, da England underskrev en traktat, der overlod kontrol over deres eneste resterende Banda-ø. De fik ikke meget til gengæld, bare den hollandske kontrollerede ø Manhattan.

4 vand

I løbet af historien har tyfusfeber hævdet utallige liv. Mindre epidemier var temmelig almindelige indtil for nylig, men i 1903 blev byen Ithaca, New York, udsat for et pludseligt og usædvanligt aggressivt udbrud af den frygtelige sygdom. Byggeri blev for nylig påbegyndt på Six Mile Creek Dam, og de skyggefulde ejere havde forsømt at inkludere et filtreringssystem af enhver art. Betingelserne var også hårde for bygherrerne; hele besætningen blev tvunget til at dele et enkelt udhus, hvilket førte mange til blot at bruge bæken. Den sidste søm i kisten var dog, at nogle af bygherrerne for nylig var flyttet fra et område i Italien berygtet til tyfusudbrud.

Resultaterne var så indlysende, som de var ødelæggende. Ithaca beboere begyndte at opleve lammende mavesmerter og farligt højt feber. Sygdommen var spredt vidt og bredt, før nogen fandt ud af, at deres drikkevand skulle skyldes. Folk kunne kun se som venner og familien begyndte at bukke under. I sidste ende blev 82 mennesker, herunder 29 studenter, dræbt.

3 korn

Det middelalderlige England kunne bare ikke få en pause. Som om konstant krig og den svarte pest ikke var nok, havde folk en mere uklar grund til at låse sig i deres mudderhuse: engelsk svedende sygdom.

Med udbrud, der opstod hovedsageligt i løbet af sommeren i det 15. og 16. århundrede, kom denne mærkelige sygdom hurtigt og blev dræbt hurtigere. Inden for 24 timer efter infektion vil ofret svede voldsomt, opleve åndenød og hjertebanken og til sidst døde. På trods af meget dokumentation i alt fra officielle optegnelser til fiktion (Shakespeare nævnte endda det i sit spil Foranstaltning til foranstaltning), ingen vidste virkelig, hvor det kom fra.

Forskere mener nu, at hantaviruset skyldtes. Symptomerne er ærlig ens, og ligesom den sorte død overføres den af ​​gnavere. Middelalderlige England havde ingen mangel på rotter; skadedyrene var berygtede til chowing ned på butikker af korn som hvede og havre. Mens de spiser, vil de inkontinente dyr forlade deres urin og forurener fødevaren. Uheldige bønder ville så sidde til middag, og en epidemi ville blive født.

2 ost

Listeria monocytogenes er en særlig ubehagelig bakterie. Hos mennesker forårsager det en uforudsigelig tilstand, der hedder listeriose, som kan være så mindre som et strejf af influenzaen eller inficere nervesystemet, der forårsager krampe og død. Det ligner også virkelig ost.

Produkter indeholdende upasteuriseret mælk er primære mål for Listeria. I 1985 producerede Californiens Jalisco Products et parti ost uden at følge pasteuriseringsprocedurer. Resultatet var et af de største listerioseudbrud i historien. Det sydlige Californien blev ødelagt af den dødelige neurologiske sygdom, der ramte gravide og nyfødte babyer hårdest. Dødstoldet toppede på en skræmmende 62, da alt blev sagt og gjort, herunder mange dødsfald.

Og det var ikke en isoleret hændelse. Listeriose udbrud i forbindelse med ost er sindssyge, selv nu. Måske bestille en side af antibiotika næste gang du rammer pizza-leddet.

1 rug

Fotokredit: Dominique Jacquin

I middelalderen blev Europa udsat for, hvad der kun kan beskrives som et levende levende mareridt. En mærkelig pest, kendt som St. Anthony's ild, begyndte at sprede sig. Ofre led ekstremt brændende fornemmelser i deres hænder og fødder, følelsen af ​​insekter kravlede under deres hud og forfærdelige hallucinationer. Infektionen forårsagede undertiden endog kød af hænder og fødder at dø, hvilket kræver amputation.

Det var ikke før meget senere, at botanikere kunne knække denne "hellige ild". Svampen Claviceps purpurea inficerer mange kornplanter, men det virker især glad for rug. Små sorte vækst kaldes ergoter vokser sammen med kornene på besatte planter og blev ofte fejlagtigt malet med dem i middelalderlige møller. Brød lavet af melet ville så inficere mennesker, hvilket fører til helvede symptomer.

På trods af rædsler har undersøgelsen af ​​ergot ført til mange fremskridt inden for medicinsk videnskab, som kur mod migrænehovedpine og psykiske lidelser. Det har også ført til fremskridt inden for psykedelisk videnskab ved at give verden LSD.