10 fødevarer, der er mere vanedannende eller som vanedannende som stoffer

Bortset fra muligvis cannabis er vi blevet opfordret til at holde sig væk fra narkotika på grund af deres negative konsekvenser. Som det ofte siges, er det svært at stoppe, når man starter. Hvad mange af os ikke ved, er at stoffer ikke er de eneste ting, der er vaneformende.

Visse fødevarer kan også være vanedannende, mens nogle endog har de samme kemiske virkninger på vores kroppe som stoffer. Resultatet er, at vi bliver fysisk eller mentalt afhængige af disse fødevarer og fortsætter med at slå dem til at helbrede de latterlige afhængigheder.

10 kager

Forbruger et stort antal cookies kan virke som en vane. Men som vi er ved at finde ud af, kan det være resultatet af en afhængighed. I en undersøgelse injicerede Jamie Honohan fra Connecticut College rotter med enten en saltopløsning eller en af ​​kokain eller morfin. Derefter satte han dyrene i en labyrint, der indeholdt riskager og oreos, idet rotterne blev bevæget fri.

Han indså, at dyrene flyttede til området med oreos, som de klart foretrak til riskagerne. De blev spændte efter at have spist cremen på Oreos, ligesom de forblev spændte, når de blev injiceret med stofferne.

Honohan testede senere proteiner fra rotterne og opdagede, at deres accumbens - som er kendt som hjernens nydelsescenter - var mere spændte, da de spiste oreos, end da de blev injiceret med kokain.

9 hvede

Hvede er en vanedannende mad, som ingen synes at lægge mærke til. En af dens egenskaber er højt glutenindhold, hvilket gør "glutenfri" fangefrasen for formodent sundt hvedemad. Imidlertid forbruge store mængder hvede er usundt, hvad enten det indeholder gluten eller ej.

Dagens produkt er ikke det samme som hvede fra fortiden. I stedet er moderne hvede resultatet af genteknologi, der har foregået i omkring 50 år. Det hedder "FrankenWheat" af denne grund. Den indeholder masser af stivelse, gluten og vanedannende proteiner, der holder dig tilbage for mere.

Når de forbruges, brydes disse vanedannende proteiner ned i polypeptider, der knytter sig til hjerne receptorer for at gøre forbrugerne høje og afhængige. Polypeptider kommer også ind i blodbanen. På dette tidspunkt kaldes de gluteomorphiner, som kun er et navn stammer fra "gluten" og "morfin".

Hvedeavlere vil altid kræve mere søde hvedeprodukter som kager og kager. Interessant nok kan hvide afhængighed behandles med lægemidler som naloxon, hvilke læger bruger til at helbrede heroin eller morfin overdosis. Ud over afhængigheden har hvede været forbundet med kræft, fedme, hjertesygdom og flere andre medicinske lidelser.

8 kød

Kød er en naturlig og god kilde til animalsk protein. Som følge heraf er det svært at skelne mellem en person afhængig af kød og en person, der bare har brug for proteinindholdet.

Kød indeholder hypoxanthin, en koffeinlignende stimulant, der får os til at føle os tilfredse. Hypoxanthin har selv de samme egenskaber som koffein. Ældre kød indeholder mere hypoxanthin, hvorfor nogle mennesker udviser abstinenssymptomer og et alvorligt trang efter denne type mad, hvis de ikke spiser det i et stykke tid.

Kød indeholder andre vanedannende stoffer som guanylsyre og inosinsyrer, der har samme virkning som hypoxanthin. Værre endnu, når du er afhængig af hypoxanthin, skal du forbruge mere kød for at nå det samme niveau af tilfredshed.

7 is

Is vækker den samme del af vores hjerne som stoffer. Over tid bliver vi nødt til at spise flere is for at opretholde denne opblussen. Når vi ikke gør det, bliver vi deprimerede, ligesom stofmisbrugere gør, når de ikke får stoffer.

Kyle S. Burger og Eric Stice fra Oregon Research Institute undersøgte effekten af ​​ismisbrug på den menneskelige hjerne. Under scanningen af ​​151 teenagernes hjernevirkning viste forskerne disse unge mennesker en tegneserie af en milkshake for at måle deres krav, før de gav dem egentlige milkshakes til at forbruge under scanningen.

Forskerne bemærkede, at de teenagere, der havde brugt en masse is i de uger, der førte til undersøgelsen, ikke var så glade for at have en milkshake som dem, der ikke havde spist meget is i forvejen. Dette blev målt ved aktivitet i hjernens nydelsescenter, mens man havde en milkshake.

Som ved brug af hårde stoffer, havde teenagere, der spiste is, før undersøgelsen behov for flere milkshakes for at nå samme niveau som tilfredshed som dem, der ikke spiste is før undersøgelsen.

6 ost

Ost er en anden vanedannende mad, vi skifter ned i halsen fra tid til anden. Det findes i mange junk foods herunder pizza. Det kan endda være grunden til, at nogle af os er afhængige af pizza. Dette skyldes, at ost indeholder opiatmolekylerne casein og casomorphiner.

Casomorphiner er fragmenter af kasein og har samme virkning som morfin i kroppen. De knytter sig til hjernens receptorer, som stoffer som morfin og heroin gør. Som reaktion frigiver hjernen dopamin på samme måde som når nogen tager stoffer.

Ostproducenter kender disse fakta og udnytter dem til at sælge flere af deres produkter. Selvom ost ikke vil gøre dig til en sprænghoved, vil det gøre dig høj og afhængig, selv om du er på et lavere niveau end stoffer.

5 sukker

Som enhver anden mad kan sukker være sundt eller usundt, afhængigt af hvordan det bruges. I modsætning til alle andre fødevarer kan det også blive vanedannende. En undersøgelse af forskere ved Queensland University of Technology opdagede, at sukker har samme virkning på kroppen som kokain. Begge får kroppen til at frigøre dopamin.

På længere sigt bliver mængden af ​​frigivet dopamin mindre sammenlignet med mængden af ​​kokain eller sukker, der forbruges, hvilket fører til misbrugere, der ønsker mere.Når en sukkermisbruger ikke får nok sukker til at udløse frigivelsen af ​​dopamin, kan han falde i depression på samme måde som kokainbrugere føler, når de ikke kan få stoffet. Når sukkermisbrugere holder op med at spise sukker, kan de udvise abstinenssymptomer ligesom kokainbrugere.

En anden undersøgelse af Dr. James DiNicolantonio viste, at sukker er endnu mere vanedannende end kokain. I undersøgelsen skiftede rotter afhængig af kokain til sukker efter at have smagt det for første gang. Forholdet mellem sukker og stoffer bliver meget tættere, når vi indser, at Food and Drug Administration har godkendt vareniclin, det samme stof, der anvendes til behandling af nikotinudtrængning, til behandling af sukkeroptagelse.

En tidligere undersøgelse fra forskere fra Edinburgh University konkluderede imidlertid, at sukkerafhængighed faktisk er et adfærdsproblem og ikke en afhængighed. I det væsentlige forbruger folk sukker fordi de elsker det og ikke fordi de er afhængige af det. Faktisk hævder deres forskning, at det er umuligt at blive afhængig af sukker.

4 kaffe

De Forenede Stater topper hver anden nation i koffeinforbrug. Den gennemsnitlige amerikaner drikker tre kopper kaffe om dagen, og det er uden at tælle deres indtag fra andre produkter som energidrikke og sodavand. Hvorfor drikker amerikanerne så meget kaffe, kan du spørge? Det kan være resultatet af en afhængighed.

Denne drik indeholder koffein, som er blevet kronet til "verdens mest vanedannende og mest udbredte stof". Det udløser frigivelsen af ​​dopamin, hvilket gør os til at føle sig godt, ligesom stoffer gør brugerne til at føle sig godt. Koffein forårsager også en alvorlig afhængighed, der kun kan helbredes ved at drikke mere kaffe.

3 soda

Nogle sodavand som Pepsi og Coca-Cola er uimodståelige, fordi de indeholder koffein, som er super vanedannende. Så selvom du ikke drikker kaffe, kan du stadig få koffein i cola. Forskning tyder på, at 80 procent af amerikanerne forbruger koffein på en eller anden måde hver dag.

Koffein i cola går ind i blodbanen og i hjernen, hvor det forstyrrer adenosinreceptorerne, der er ansvarlige for at bremse nervecellerne i hjernen. Når dette sker, går vores krop ind i en tilstand af årvågenhed og frigiver adrenalin, som normalt frigives naturligt, når vi er i fare.

Kroppen indser snart, at der ikke er fare og skaber flere adenosinreceptorer for at blokere virkningerne af cola. Drikkeren, som allerede er afhængig på dette tidspunkt, bliver så tvunget til at forbruge mere sodavand for at nå det samme niveau af tilfredshed som før. Foruden koffein er sodavand kritiseret for at indeholde karamelfarvning, fosforsyre og masser af sukker eller majssirup med høj fructose.

En dåse af Coca-Cola har 10 teskefulde sukker eller majssirup med høj fructose, hvilket forårsager diabetes i det lange løb. Karamelfarvning har været forbundet med kræft, og fosforsyre er bare for sur ved en pH på 2,5. Til sammenligning har bilbatterier en mere sur pH på 1, og vandet har en neutral pH på 7.

Fosforsyre i soda beskadiger ikke vores mave, fordi maven fordøjer denne syre ved hjælp af calciumphosphat fra vores knogler. Dette kan forårsage knogleproblemer som brud og osteoporose i det lange løb.

2 kartoffelchips

Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor det er så svært at holde op med at spise disse poser med kartoffelchips? Ifølge en undersøgelse skyldes dette, at de er så vanedannende som hårde stoffer. Så når du poper indholdet af en pose chips, kan du ikke stoppe.

Ligesom ost udløser kartoffelchips frigivelsen af ​​dopamin, der messes med vores kroppe og giver os den samme virkning som stoffer gør for brugere. Forskning af Dr. Tony Goldstone fra Imperial College London viste, at billeder af kartoffelchips og junkfood generelt spændte samme del af hjernen som billeder af alkohol gør for boozere og billeder af stoffer stimulerer for stofbrugere.

1 chokolade

Chokolade viser sig at være en anden uskyldig mad som vanedannende som stoffer. Dette skyldes, at det indeholder sukker, fedt, teobromin og enkephalin, caffeinens koffein. Theobromin og enkephalin er stimulanter. Theobromin er kendt for at udløse udvidelsen af ​​vores blodkar og en dråbe i vores puls og blodtryk for at skabe en afslappende følelse, ligesom medicin.

Effekterne af enkephalin har brug for mere undersøgelse, fordi størstedelen af ​​den relevante forskning blev udført på rotter. I modsætning til rotter er mennesker imidlertid ikke let påvirket af enkephalin. Forskere opdagede, at rotter fodret M & M's slik fik en stigning i enkephalin sekretion, der spændte opioid receptorer i hjernen ligesom heroin og morfin. På samme tid gjorde dette rotterne nødt til mere chokolade for at holde sekretionen i gang.